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なすをレンジで簡単蒸し!

蒸しなすとトマトのそうめん

ジューシーななすと旨味たっぷりのツナ缶をトッピング!ピリッと辛めでトマトがジューシーなおつゆでいただくそうめんです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    487kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは7〜8mm幅の輪切りにして、水に3分さらして水気を切る。トマトは1cm角に切る。大葉は千切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器になす、水を入れてふんわりとラップをし、なすに火が通るまで600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

  3. 3.

    ボウルにトマト、☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示通りにゆで、流水で洗い水気を切る。

  5. 5.

    器にそうめんを盛り、3をかけ、なす、ツナ缶、大葉をのせ、白いりごまをちらす。

    TIPS

    ツナ缶のオイルも加える。