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味がしみしみ♪

なすの揚げ出しそうめん

ひんやり冷たいそうめんレシピをご紹介! なすとそうめんの相性抜群! 味が染みたそうめんは絶品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    558kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れて2等分に切る。

  2. 2.

    大根はすりおろす。容器にめんつゆ、水を入れる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて火が通るまで揚げ焼きにする。 熱いうちにめんつゆに漬け、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。

  4. 4.

    鍋に湯を沸かし袋の表示時間通りにそうめんをゆで、よく洗い水気を切る。器にそうめんを盛り付けなす、大根、しょうがをのせてめんつゆと細ねぎをかけて完成。