デリッシュキッチン
【絶品釜玉うどん】簡単で美味しい♪人気アレンジ18選!

【絶品釜玉うどん】簡単で美味しい♪人気アレンジ18選!

作成日: 2022/10/01

更新日: 2025/03/13

釜玉うどんの基本のレシピから、具材や味付けをアレンジした絶品レシピを18選ご紹介します!
シンプルで美味しい釜玉うどんにちょっとしたひと手間でより魅力的に。明太子やチーズ、バターコーンなどの具材や、ネギだれや食べるラー油などの味付けを加えたアレンジが満載です◎手軽に作れるので、忙しい日のランチや夜ごはんにもぴったり。
釜玉うどんをもっと楽しむためのアイデアが詰まったレシピ集をお楽しみください♪

【王道】


  • 「釜玉うどん」のレシピ動画

    簡単旨い!
    釜玉うどん

    4.5

    (
    83件
    )

    とろ〜り卵がからんで濃厚!釜玉(かまたま)うどんとは、茹で上がったうどんを温かいまま丼に入れて生卵をのせ、濃いめのつゆまたはだし醤油などを絡めて食べるうどん。シンプルな食べ方ですが、後をひく美味しさが人気です♪難しい工程もなく、簡単にサッと出来上がります。今日のお家ランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      100前後

    うどん[ゆで] 卵 細ねぎ めんつゆ[2倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 麺は冷凍麺をレンチンしました。 他の方のレビューを参考にさせていただいて、生卵ですが紅しょうがと天かすを入れたら、とても美味しかったです。
    • もも
      小分けに冷凍していたきざみネギと天かすも一緒にのせました。 簡単で美味しいご飯になりました。
    • でりったろう
      残業続きで時間がない最近はいつもこれを食べてます 簡単で美味しいです
    • Cony
      大葉の、天ぷらをチョイス。とても美味しくできました。

【人気】


  • 「チーズ釜玉うどん」のレシピ動画

    とろ〜り濃厚♪
    チーズ釜玉うどん

    4.1

    (
    150件
    )

    チーズと卵がからみ合うとろ〜り釜玉うどんです。作り方は簡単!レンジで加熱した冷凍うどんにスライスチーズやバターをからめて卵黄をのせるだけ♪パパッと作れるのでお昼ごはんや小腹が空いたときにピッタリです。濃厚な味わいをお楽しみください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 卵黄 スライスチーズ 有塩バター しょうゆ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゴジラ博士
      おとといの昼飯に作りました。めっちゃ美味かったです。
    • AKIRA
      たまごを卵黄でなく全卵で使いましたが美味しかったです。
    • シンタロー
      美味しかったー❗チーズ、バター、醤油はレシピ通り作りました❗レンチンは色んなレビューで追加のレンチンしたと書いてあったので、麺は茹でました。茹でたあと、ざるで水気を切り、器に入れて、常温に戻したとろけるモッツァレラチーズと冷蔵庫から出したバターをイン❗よーく混ぜて、醤油を垂らし、卵をのせ、黒こしょうをパラパラ。うまぁ❗これは、簡単で美味しい❗最高ですね。ただ、あと少しだけ何かが足りない気がしたので、追い黒こしょう。最高です❗絶対、リピします❗調味料を色々、変えてみるのもいいですが、まずはレシピ通り作ってみてはいかがでしょうか?違うと思ったら次から味変してみたらいいと思います。ほんっとうに美味しかったー❗ああ、所要時間は15分でした❗
    • チャロン
      醤油の代わりに麺つゆで。あとはレシピ通りで、最後にネギとすりごまをかけました。 意外にとろけないスライスチーズも溶けました。間違いない味!くせになりそうです⭐︎
  • 「明太釜玉うどん」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    明太釜玉うどん

    4.4

    (
    84件
    )

    熱々のうどんに明太子と卵がよく絡み、相性抜群です。しっかりと混ぜてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 卵 細ねぎ(刻み) 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      ぱぱっと出来てとても美味しかったです またリピしたいです
    • まり
      簡単で美味しかったです。とろろも入れました
    • mao
      簡単で美味しかったです😊 また作ります🍳
    • 美味しかったです。
  • 「カルボナーラ風釜玉うどん」のレシピ動画

    レンジでボウル一つでできる!
    カルボナーラ風釜玉うどん

    4.3

    (
    160件
    )

    忙しい日のお昼にもぴったりのカルボナーラ風釜玉うどん♪フライパンや鍋を使わないので洗い物が少ないのもポイントです。生クリームの代わりにマヨネーズを使うという目からウロコのレシピ!レンチンしてかき混ぜるだけで、あっという間にできあがり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      519kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん ベーコン 卵黄 粉チーズ めんつゆ(3倍濃縮) マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • aya_315
      家にある材料で簡単に出来ました! 卵黄だけにするのが面倒くさくて、卵そのまま入れちゃいました!(美味しかったです) こしょうをあと入れで振るとそれっぽくなります。
    • とみ
      お昼ご飯にいいですね。簡単で美味しかったです。
    • みかん
      簡単で美味しく作れました。 レンジだけで出来るので洗い物も少ないです。
    • SOUL'd OUT
      簡単!ありがたい(´;ω;`) 冷凍うどんしか家にない休日のお昼にいただきました! レンジで作れてしまうのは本当に助かります!
  • 「釜玉バター醤油うどん」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    釜玉バター醤油うどん

    4.2

    (
    122件
    )

    ゆでて混ぜるだけの簡単うどんレシピのご紹介です。もちっとしたうどんに卵をまとわせて、バターと醤油でずるっと♪一口でとりこになるおいしさの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 卵 しょうゆ 有塩バター 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ねこ鍋
      釜玉の虜になりました😳何回でも飽きるまでリピし続けたい!!
    • マシリト
      初めてバター醤油のうどん食べましたが美味しいですね、時間がない時にサッと食べれて良いです、海苔がなかったので青のりで代用しましたが、磯の香りとマッチしてて美味しかったです!気持ちバター多めの方が個人的に好きなので増やしました、リピ決定!
    • こた
      とても簡単にあっという間に出来ました!1人ランチに最高です
    • りんご
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「釜玉ねぎだれうどん」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    釜玉ねぎだれうどん

    4.3

    (
    148件
    )

    香りの良いねぎをたっぷり使った釜玉うどんのアレンジレシピをご紹介♪火を使わずに出来る手軽さが、忙しい日にぴったりです!ねぎダレをたっぷりからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 卵 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが ごま油 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぬっこ
      余ってた長ネギ救済に…。 簡単でとっても美味しかったです。卵Lサイズだとシャバシャバになるかも(笑)でも美味しいです。
    • じゃりがーる
      とても簡単なのに、とても美味しい! 何度もリピしてしまうくらいの王道メニューです!味薄めたくないので、卵黄のみ。
    • たかゆき
      ねぎだれが卵と絡んで良き。 うどんに合う。 ねぎだれは冷奴にも合うかな?
    • ひろぴー
      凄く美味しいですよ❤️ 夏の暑い🔥☀️日に又作りたいです
  • 「釜玉ツナうどん」のレシピ動画

    レンジで作れる♪
    釜玉ツナうどん

    4.3

    (
    207件
    )

    シンプルな釜玉うどんを簡単にボリュームアップするアレンジのご紹介です♪ツナに具材を混ぜて味わいも食べ応えもアップ!コンロ不要の簡単アレンジなのでぜひ試してみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      544kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん ツナ缶[オイル漬け] 卵 しょうゆ 白いりごま かつお節 ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まっこ
      子どもたちとのお昼ご飯に作りました。 あっという間に作れるし、常備してあるものだけで作れるので、すごく良かったです。 また作りたいです。
    • まー
      桜うどんで作りました かわいくて美味しい!
    • にゃ
      仕事帰りでも簡単に作れてよかったです! 味も美味しいし2玉にしても味が薄まらなくて良かったです!
    • もんけ
      ノンオイルのツナ缶で作ったんですが、とても美味しかったです!! 柚子胡椒プラスしたらよく合いました。

【いろいろアレンジ♪】


  • 「ふわふわ納豆の釜玉うどん」のレシピ動画

    レンジで作る!
    ふわふわ納豆の釜玉うどん

    4.2

    (
    18件
    )

    納豆がびっくりするほどふわふわに作れるレシピをご紹介♪うどんにかけて簡単ごはんに仕上げます。ご家庭によくある材料で手軽に作れるので、忙しい時や疲れている日にぴったりの一品です!うどんは冷たくしてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 卵 納豆 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      卵の位置ズレちゃいましたが笑、ふんわりしてて美味しかったです
  • 「お茶漬けの素釜玉うどん」のレシピ動画

    醤油の香り広がる♪
    お茶漬けの素釜玉うどん

    4.3

    (
    18件
    )

    簡単うどんアレンジ!お茶漬けの素を混ぜるだけで簡単釜玉風うどんの出来上がり!さっとできるのでお腹が空いた時にすぐ食べられる一品です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん お茶漬けの素[海苔] 卵 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きつね
      玉子、醤油なしでもっと手抜き。お茶漬けの素だけで十分美味しかったです。
    • ゴジラ博士
      今日の昼飯に作りました。忙しい時にもすぐに作れますね!
    • お茶漬け海苔味が無かったので、わさび味で食べましたが美味しかったです。簡単でした。
    • ながれ
      面倒な時にラクで良いなと… 意外と美味しかったデス★
  • 「釜たま鶏そぼろうどん」のレシピ動画

    しっかり混ぜて召し上がれ♪
    釜たま鶏そぼろうどん

    4.1

    (
    30件
    )

    卵を絡めたうどんに、しょうが風味のそぼろをのせてボリュームアップ♪休日のランチにおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 鶏ひき肉 卵 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • レオン君
      簡単に作れました。大葉があったので加えてみました。
    • 黄身だけ使いました。そぼろが美味しかったです。
    • めぐたん
      レシピ通りに卵を一個使ったら、白身の臭みと、味の薄さが気になりました💦 卵黄だけで作ったら美味しかったのかなと思います!(好みですが) レシピ通りだと味が薄くてイマイチでした💦 そぼろ単体は美味しく簡単に作れました^_^ あとトッピングに海苔相性良かったです!
    • kちゃん
      すごく簡単においしくつくれました。卵に混ぜる醤油は、めんつゆにしたらまた美味しくなりました。
  • 「釜玉チゲうどん」のレシピ動画

    めんつゆでお手軽に♪
    釜玉チゲうどん

    4.6

    (
    10件
    )

    ピリッとした辛味の中に甘みとコクがあるコチュジャンと、めんつゆ、ごま油で味付けする食欲そそるうどんレシピをご紹介です。5分で完成するので、忙しいときにもパパっとお手軽に仕上がります。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 卵 キムチ 細ねぎ(刻み) コチュジャン めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • セル
      お店で食べる様に美味しいです。 ボウルは使わず器に直接調味料を合わせて洗い物削減(^^) あっという間に出来、時間のない時助かります。 キムチはレシピより多めに乗せました。
    • choma
      食べるお椀に直接味付けしてうどん入れるので洗い物も少なく作るのも簡単!✨ピリ辛でツルッと食べれて美味しい!また作ります😚
    • 72kichi
      包丁使わずにできてよい🫶🏻
    • うどんすき
      簡単でおいしくできました。どんぶり1つで完成です。
  • 「肉のせ釜玉うどん」のレシピ動画

    レンジだけで簡単に作れる!
    肉のせ釜玉うどん

    4.4

    (
    62件
    )

    忙しい日のお昼におすすめ!すぐにできる「肉のせ釜玉うどん」の作り方をご紹介します。甘辛い豚肉とねぎが生卵と絡んで、食べ応えばっちり。ちょっと豪華にしたい時は豚肉の代わりに牛肉を使っても。ボリュームのあるうどんが食べたいときにどうぞ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) 卵 豚こま切れ肉 長ねぎ 砂糖 めんつゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もな
      野菜は人参、めんつゆは3倍濃縮小さじ2 で作りました。 簡単なのに、美味しい!
    • さほ
      簡単で、おいしいです! 塩コショウありきなので、めんつゆ少し薄かったです。 お弁当用に卵焼き+ピーマンわかめにしたので、次はちゃんと釜玉でつくってみたいです。
    • りん
      美味しかったです!
    • みーたん
      とても美味しかったです。 私の中ではお気に入りです! ネギは乗っけてませんw
  • 「バターコーンの釜玉うどん」のレシピ動画

    クセになる味♪
    バターコーンの釜玉うどん

    4.1

    (
    28件
    )

    釜玉うどんにバターのコクをプラスしたやみつきになること間違いなしのレシピです♪うどんに具材をのせるだけなので忙しい時や小腹がすいた時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 卵黄 コーン缶 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮] 細ねぎ(刻み) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      バターをかけてからレンチンしました。 簡単に作れて美味しかったです。
    • ながれ
      ネギの代わりにほうれん草を。 簡単に美味しく出来ました★
    • まき
      バターがすごくおいしかったです。 何も作りたくない日のずぼらご飯でリピします。
    • はるはる
      簡単にできました。 卵黄はなしにしましたが、十分美味しかったです。
  • 「ぶっかけごま油の釜玉うどん」のレシピ動画

    ピリ辛ごま油で絶品!
    ぶっかけごま油の釜玉うどん

    4.1

    (
    12件
    )

    ねぎだくの釜玉うどんに熱々の香味ごま油をかけることでコクと風味をプラス♪ねぎの香ばしい香りが食欲をそそります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      576kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 卵 長ねぎ[白い部分] めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 唐辛子(輪切り) おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      ごま油は少なめにして、めんつゆを多めにしました。 今回はしめじ、わかめ、ネギを入れました。 簡単にできて良かったです。
    • ごま油の香りが美味しかったです。
    • ユウ
      レシピだとめんつゆ大さじ1と1/2とあったんですがつゆによってはちょっと濃いめになるので大さじ1くらいで良いと思います。また生卵だけでなく温玉でもおいしいと思います。
  • 「お吸い物の素で作る釜玉うどん」のレシピ動画

    簡単に味が決まる!
    お吸い物の素で作る釜玉うどん

    4.0

    (
    13件
    )

    市販のお吸い物の素をふりかけた釜玉うどんはいかがでしょうか?お吸い物の素1つで味が決まるのでとっても簡単!忙しい日や料理がめんどくさい日にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 卵 オクラ お吸い物の素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      簡単。美味しかったです。すぐ食べないので麺にゴマ油を和えました。ラップして冷蔵庫に入れてます。
    • 美味しかったです。
    • まき
      お吸い物のモトがなかったのでインスタントスープやお茶漬けの素で作ってます。 写真はお茶漬けの素です。
  • 「食べるラー油釜玉うどん」のレシピ動画

    ピリ辛!
    食べるラー油釜玉うどん

    4.4

    (
    14件
    )

    食べるラー油を釜玉うどんにのせた、卵のコクと ラー油のピリ辛がおいしいアレンジレシピです! いつもと違ったうどんを作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      100前後

    食べるラー油 うどん(冷凍) 卵 めんつゆ(2倍濃縮) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • にゃんこ
      食べるラー油はなかなかアレンジが思い浮かばずいつも同じ料理に使用していたので、新たなアレンジレシピを見つけて良かったです! 簡単で美味しくできたので 時間が無い時などにピッタリです!
    • ねこねこ
      食べるラー油にはまっていて、色々アレンジしています。納豆を入れたり、蕎麦にしても美味しかったです! 簡単で、夏には最高です。 今度は、天かす、オクラ、レタス、わかめなど入れてみようと思います。
    • ピカどん
      食べるラー油だと、辛さが足りなかったので ラー油を足して辛めにしました。 簡単で美味しかったです♪
  • 「釜玉カレーうどん」のレシピ動画

    カレールウで作る♪
    釜玉カレーうどん

    5.0

    (
    3件
    )

    市販のカレールウを使うことで、忙しいときにもパパっとお手軽に完成!カレーのスパイスと、卵のまろやかさが食欲をそそります。忙しい朝にもぴったりですので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      553kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 卵 細ねぎ(刻み) 豚こま切れ肉 長ねぎ カレールウ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アナゴと水菜のぶっかけ釜玉うどん」のレシピ動画

    つるっつるっ♪
    アナゴと水菜のぶっかけ釜玉うどん

    アナゴの蒲焼きと冷凍うどんで、手軽にボリュームのあるぶっかけうどんを作ります!簡単にできる和風うどんレシピです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      400前後

    アナゴの蒲焼き 水菜 みょうが うどん(冷凍) 卵 おろししょうが めんつゆ[2倍濃縮] 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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