DELISH KITCHEN

シンプルな釜玉うどん


  • 「釜玉うどん」のレシピ動画

    茹でるだけの簡単レシピ!
    釜玉うどん

    4.4

    (

    66件
    )

    とろ〜り卵がからんで濃厚!釜玉(かまたま)うどんとは、茹で上がったうどんを温かいまま丼に入れて生卵をのせ、濃いめのつゆまたはだし醤油などを絡めて食べるうどん。シンプルな食べ方ですが、後をひく美味しさが人気です♪難しい工程もなく、簡単にサッと出来上がります。今日のお家ランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      100前後

    うどん[ゆで] 卵 細ねぎ めんつゆ[2倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ユウ
      簡単に作れるのでオススメです。 このレシピだと2倍濃縮のつゆでしたが私は4倍濃縮を大さじ1/2杯入れて作りました。あと余裕があったら生卵でなく温玉+天かす+生姜でも美味しく出来ると思います。
    • あんにょい
      手軽なのに美味しかったです! 色々な事情で凝ったご飯を作れない時に、負担にならず作れるので助かります。
    • 麺は冷凍麺をレンチンしました。 他の方のレビューを参考にさせていただいて、生卵ですが紅しょうがと天かすを入れたら、とても美味しかったです。
    • れあちーず
      簡単でしかも美味しい!兄も私も大満足です✨ 2倍濃縮で作りましたが、私は3〜4杯ほど回しかけるとちょうど良く感じました!

具材でアレンジ♪絶品釜玉うどんレシピ


  • 「明太釜玉うどん」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    明太釜玉うどん

    4.4

    (

    69件
    )

    熱々のうどんに明太子と卵がよく絡み、相性抜群です。しっかりと混ぜてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 卵 細ねぎ(刻み) 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りく
      簡単にできましたヾ(*´∀`*)ノ 個人的に、卵は黄身のみの方が美味しいと思います!
    • miho
      素早く簡単に出来ました。 とっても美味しかったです(^q^)
    • あー
      とても簡単で短時間で出来ました! 天かす入れると更に美味しいです!!!!
    • pchan
      ぱぱっと出来てとても美味しかったです またリピしたいです
  • 「釜玉ツナうどん」のレシピ動画

    レンジで作れる♪
    釜玉ツナうどん

    4.4

    (

    154件
    )

    シンプルな釜玉うどんを簡単にボリュームアップするアレンジのご紹介です♪ツナに具材を混ぜて味わいも食べ応えもアップ!コンロ不要の簡単アレンジなのでぜひ試してみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      544kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん ツナ缶[オイル漬け] 卵 しょうゆ 白いりごま かつお節 ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まうちゃん
      ネギがなかったけど美味しかったです! お肉がない時に家にあるもので出来たので助かりました🎶
    • にか
      簡単すぎでした。 半熟卵がおすすめです。 (熱々のうどんに生卵もいいですが) ツナ缶の量は、半分でも充分美味しいです。
    • まっこ
      子どもたちとのお昼ご飯に作りました。 あっという間に作れるし、常備してあるものだけで作れるので、すごく良かったです。 また作りたいです。
    • 2女1男ママさん
      とても簡単でサッと出来ました!
  • 「釜たま鶏そぼろうどん」のレシピ動画

    しっかり混ぜて召し上がれ♪
    釜たま鶏そぼろうどん

    4.1

    (

    27件
    )

    卵を絡めたうどんに、しょうが風味のそぼろをのせてボリュームアップ♪休日のランチにおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 鶏ひき肉 卵 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kちゃん
      すごく簡単においしくつくれました。卵に混ぜる醤油は、めんつゆにしたらまた美味しくなりました。
    • レオン君
      簡単に作れました。大葉があったので加えてみました。
    • めぐたん
      レシピ通りに卵を一個使ったら、白身の臭みと、味の薄さが気になりました💦 卵黄だけで作ったら美味しかったのかなと思います!(好みですが) レシピ通りだと味が薄くてイマイチでした💦 そぼろ単体は美味しく簡単に作れました^_^ あとトッピングに海苔相性良かったです!
    • go
      とても簡単で手早く作れました。 ありがとうございます。 味も美味しく頂きました。
  • 「バターコーンの釜玉うどん」のレシピ動画

    クセになる味♪
    バターコーンの釜玉うどん

    4.2

    (

    23件
    )

    釜玉うどんにバターのコクをプラスしたやみつきになること間違いなしのレシピです♪うどんに具材をのせるだけなので忙しい時や小腹がすいた時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 卵黄 コーン缶 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮] 細ねぎ(刻み) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるはる
      簡単にできました。 卵黄はなしにしましたが、十分美味しかったです。
    • りんご
      バターをかけてからレンチンしました。 簡単に作れて美味しかったです。
  • 「ふわふわ納豆の釜玉うどん」のレシピ動画

    レンジで作る!
    ふわふわ納豆の釜玉うどん

    4.0

    (

    11件
    )

    納豆がびっくりするほどふわふわに作れるレシピをご紹介♪うどんにかけて簡単ごはんに仕上げます。ご家庭によくある材料で手軽に作れるので、忙しい時や疲れている日にぴったりの一品です!うどんは冷たくしてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 卵 納豆 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • choma
      卵の位置ズレちゃいましたが笑、ふんわりしてて美味しかったです
  • 「釜玉チゲうどん」のレシピ動画

    めんつゆでお手軽に♪
    釜玉チゲうどん

    4.5

    (

    8件
    )

    ピリッとした辛味の中に甘みとコクがあるコチュジャンと、めんつゆ、ごま油で味付けする食欲そそるうどんレシピをご紹介です。5分で完成するので、忙しいときにもパパっとお手軽に仕上がります。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 卵 キムチ 細ねぎ(刻み) コチュジャン めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • choma
      ピリ辛でツルッと食べれて美味しい!
    • うどんすき
      簡単でおいしくできました。どんぶり1つで完成です。
    • 72kichi
      包丁使わずにできてよい🫶🏻

味付けでアレンジ♪絶品釜玉うどんレシピ


  • 「釜玉バター醤油うどん」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    釜玉バター醤油うどん

    4.2

    (

    88件
    )

    ゆでて混ぜるだけの簡単うどんレシピのご紹介です。もちっとしたうどんに卵をまとわせて、バターと醤油でずるっと♪一口でとりこになるおいしさの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 卵 しょうゆ 有塩バター 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • バターが全然溶けなかったので、最後余りました。 釜玉は美味しかったです。
    • 初心者
      料理苦手でレシピ開かないと作れないんですが、すぐに作り方を覚えれたのでレシピ見なくても作れるようになりました。美味しいし簡単だし助かってます。
    • なんやっけ
      醤油多めにすると美味しく満足でした。 こういうバターが溶けないと困るものはまず最初に器にバターを入れておき茹で上がった麺をバターの上に乗せて少ししたら混ぜて溶かします。 それから卵です。 卵からだと温度が下がってバターが溶けにくくなるので火にかけていない時はレシピ通りにせず先にバターの方がいいです。 他のレシピでも同じようにしてますが失敗しません!
    • ジロちゃん
      バターが溶けないというコメントがありましたので、先に器にバターと生卵を入れ、レンチンしたアツアツの冷凍うどんを入れて一気にかき混ぜてつくりました。 とてもおいしかったです。しょうゆを昆布つゆにしてわさびも入れました。ありがとうございました。
  • 「食べるラー油釜玉うどん」のレシピ動画

    ピリ辛!
    食べるラー油釜玉うどん

    4.3

    (

    11件
    )

    食べるラー油を釜玉うどんにのせた、卵のコクと ラー油のピリ辛がおいしいアレンジレシピです! いつもと違ったうどんを作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      100前後

    食べるラー油 うどん(冷凍) 卵 めんつゆ(2倍濃縮) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこねこ
      食べるラー油にはまっていて、色々アレンジしています。納豆を入れたり、蕎麦にしても美味しかったです! 簡単で、夏には最高です。 今度は、天かす、オクラ、レタス、わかめなど入れてみようと思います。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • にゃんこ
      食べるラー油はなかなかアレンジが思い浮かばずいつも同じ料理に使用していたので、新たなアレンジレシピを見つけて良かったです! 簡単で美味しくできたので 時間が無い時などにピッタリです!
    • ピカどん
      食べるラー油だと、辛さが足りなかったので ラー油を足して辛めにしました。 簡単で美味しかったです♪
  • 「お茶漬けの素釜玉うどん」のレシピ動画

    醤油の香り広がる♪
    お茶漬けの素釜玉うどん

    4.3

    (

    9件
    )

    簡単うどんアレンジ!お茶漬けの素を混ぜるだけで簡単釜玉風うどんの出来上がり!さっとできるのでお腹が空いた時にすぐ食べられる一品です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん お茶漬けの素[海苔] 卵 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • お茶漬け海苔味が無かったので、わさび味で食べましたが美味しかったです。簡単でした。
    • ながれ
      面倒な時にラクで良いなと… 意外と美味しかったデス★
    • きつね
      玉子、醤油なしでもっと手抜き。お茶漬けの素だけで十分美味しかったです。
    • しとっぺ
      簡単で良かったです!パパッと済ませたい時に良いなと思いました。
  • 「釜玉ねぎだれうどん」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    釜玉ねぎだれうどん

    4.3

    (

    120件
    )

    香りの良いねぎをたっぷり使った釜玉うどんのアレンジレシピをご紹介♪火を使わずに出来る手軽さが、忙しい日にぴったりです!ねぎダレをたっぷりからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 卵 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが ごま油 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • どろんこママ
      コチジャンを少し加えたら、ちょっと辛くなって大人の味で美味しかったです。
    • tokar
      暑い朝に息子に作りました。簡単で忙しい朝にピッタリでした。生姜好きの私には○でしたが息子には少しで良かったみたいちなみに温泉卵をのせました
    • あゆみ
      乾麺から作りました! 麺を茹でてる10分の間で タレも作り終わり、簡単でした! わたしは揚げ玉も入れてみましたが 美味しかったです♪ ネギが少し辛かったので ネギの辛さが苦手な方は 水にさらしても良さそうですね!
    • キャラメル
      うどんじゃなくてそうめんで作りましたが、とても美味しかったです。 長ネギも少なかったので、小ネギを足しました。辛みが減って良かったかも🎵 子供にはネギダレは大さじ1だけにしました。
  • 「ぶっかけごま油の釜玉うどん」のレシピ動画

    ピリ辛ごま油で絶品!
    ぶっかけごま油の釜玉うどん

    4.2

    (

    8件
    )

    ねぎだくの釜玉うどんに熱々の香味ごま油をかけることでコクと風味をプラス♪ねぎの香ばしい香りが食欲をそそります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      576kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 卵 長ねぎ[白い部分] めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 唐辛子(輪切り) おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ごま油の香りが美味しかったです。
    • ユウ
      レシピだとめんつゆ大さじ1と1/2とあったんですがつゆによってはちょっと濃いめになるので大さじ1くらいで良いと思います。また生卵だけでなく温玉でもおいしいと思います。
  • 「お吸い物の素で作る釜玉うどん」のレシピ動画

    簡単に味が決まる!
    お吸い物の素で作る釜玉うどん

    4.1

    (

    12件
    )

    市販のお吸い物の素をふりかけた釜玉うどんはいかがでしょうか?お吸い物の素1つで味が決まるのでとっても簡単!忙しい日や料理がめんどくさい日にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 卵 オクラ お吸い物の素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      お吸い物のモトがなかったのでインスタントスープやお茶漬けの素で作ってます。 写真はお茶漬けの素です。
    • 美味しかったです。
    • まり
      簡単。美味しかったです。すぐ食べないので麺にゴマ油を和えました。ラップして冷蔵庫に入れてます。
  • 「チーズ釜玉うどん」のレシピ動画

    とろ〜り濃厚♪
    チーズ釜玉うどん

    3.8

    (

    65件
    )

    チーズと卵がからみ合うとろ〜り釜玉うどんです。作り方は簡単!レンジで加熱した冷凍うどんにスライスチーズやバターをからめて卵黄をのせるだけ♪パパッと作れるのでお昼ごはんや小腹が空いたときにピッタリです。濃厚な味わいをお楽しみください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 卵黄 スライスチーズ 有塩バター しょうゆ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆん
      皆さんのご意見にあったように、バターを少なめ、醤油を多めにしたらちょうどいい味になりました。チーズは普通のスライスチーズではなく、とろけるスライスチーズを使いました。とろけるスライスチーズの方が麺とよく絡みます。
    • 味が濃かったので、バターは半分で充分です。
    • しとっぺ
      濃厚で食べ応えありました。スライスチーズ絡ませるまでに思ってたより混ぜるなぁという印象ありました(笑)
    • mako
      簡単で美味しかったです。 下記に変更してつくりました。 ・醤油→追い鰹つゆ ・スライスチーズ→とろけるスライスチーズ  ※チーズは細かく千切る

うどん以外で♪釜玉レシピ


  • 「ふわふわ釜玉そうめん」のレシピ動画

    上質な口当たり♪
    ふわふわ釜玉そうめん

    4.0

    (

    31件
    )

    卵白はメレンゲにすることで口の中でふわっと溶け、そうめんのつるんとしたのどごしと相性抜群です。そうめんは塩気が強いので、ゆでた後は再度湯にくぐらせてから、盛り付けましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん 卵 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゅんぴぃ
      味は良かったけど、メレンゲは途中から邪魔になりました。子供たちも途中からメレンゲが邪魔だったようで、普通の溶き卵が良いとのこと。メレンゲというオシャレは不要でした。次はメレンゲせずに作りますw
    • はな
      レシピ通りだと味付けが少しもの足りずでした。メレンゲは手動は疲れて写真の様にしかできなかった💧
    • 真似っ子ホームシェフ
      マンネリになりがちなそうめんがちょっと変わった作り方で美味しくいただけました😊。
    • babachan
      何回か作りました。自分が味わうのが初めてなので投稿。つゆは倍にしました。やさしい味(メレンゲと卵黄が入るのでつゆはもう少し濃い方良いかと…好みです)メレンゲと卵黄、つゆの量(?!)等で喉ごしがとても良いです。(スッと入っていきます)毎回思った事は手動の泡立て器(小)なのでメレンゲ作りが大変!こんな時、電動があったらなぁ。彩りはとてもきれいでした。◎
  • 「釜玉ラーメン」のレシピ動画

    袋麺をアレンジ!
    釜玉ラーメン

    4.6

    (

    13件
    )

    袋麺を釜玉うどん風にアレンジしました!熱々の麺と卵、たれがからんで、つるんと食べられます。少ない材料で簡単にできるので、ひとりごはんや時間のないときにおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      566kcal

    • 費用目安

      200前後

    インスタントラーメン[しょうゆスープ付き] 卵 もやし 長ねぎ[青い部分] 刻みのり お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しとっぺ
      これだけでお腹いっぱいになるくらい食べ応えあって良かったです!