
味付けから具材まで!釜玉うどんアレンジレシピ16選
作成日: 2022/10/01
いつもの味に飽きてきてしまった…そんな経験はありませんか?さまざまな具材を加えることでひと味違った釜玉うどんになり、いつもの食べ方とは違った味わいが楽しめますよ。
シンプルな釜玉うどん
茹でるだけの簡単レシピ!
釜玉うどん4.4
(
66件)とろ〜り卵がからんで濃厚!釜玉(かまたま)うどんとは、茹で上がったうどんを温かいまま丼に入れて生卵をのせ、濃いめのつゆまたはだし醤油などを絡めて食べるうどん。シンプルな食べ方ですが、後をひく美味しさが人気です♪難しい工程もなく、簡単にサッと出来上がります。今日のお家ランチにいかがでしょうか?
調理時間
約5分
カロリー
323kcal
費用目安
100円前後
うどん[ゆで] 卵 細ねぎ めんつゆ[2倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ユウ簡単に作れるのでオススメです。 このレシピだと2倍濃縮のつゆでしたが私は4倍濃縮を大さじ1/2杯入れて作りました。あと余裕があったら生卵でなく温玉+天かす+生姜でも美味しく出来ると思います。
- あんにょい手軽なのに美味しかったです! 色々な事情で凝ったご飯を作れない時に、負担にならず作れるので助かります。
- 苺麺は冷凍麺をレンチンしました。 他の方のレビューを参考にさせていただいて、生卵ですが紅しょうがと天かすを入れたら、とても美味しかったです。
- れあちーず簡単でしかも美味しい!兄も私も大満足です✨ 2倍濃縮で作りましたが、私は3〜4杯ほど回しかけるとちょうど良く感じました!
具材でアレンジ♪絶品釜玉うどんレシピ
レンジで作れる♪
釜玉ツナうどん4.4
(
154件)シンプルな釜玉うどんを簡単にボリュームアップするアレンジのご紹介です♪ツナに具材を混ぜて味わいも食べ応えもアップ!コンロ不要の簡単アレンジなのでぜひ試してみてください!
調理時間
約10分
カロリー
544kcal
費用目安
200円前後
冷凍うどん ツナ缶[オイル漬け] 卵 しょうゆ 白いりごま かつお節 ごま油 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まうちゃんネギがなかったけど美味しかったです! お肉がない時に家にあるもので出来たので助かりました🎶
- にか簡単すぎでした。 半熟卵がおすすめです。 (熱々のうどんに生卵もいいですが) ツナ缶の量は、半分でも充分美味しいです。
- まっこ子どもたちとのお昼ご飯に作りました。 あっという間に作れるし、常備してあるものだけで作れるので、すごく良かったです。 また作りたいです。
- 2女1男ママさんとても簡単でサッと出来ました!
調理時間
約20分
カロリー
423kcal
費用目安
200円前後
冷凍うどん 鶏ひき肉 卵 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kちゃんすごく簡単においしくつくれました。卵に混ぜる醤油は、めんつゆにしたらまた美味しくなりました。
- レオン君簡単に作れました。大葉があったので加えてみました。
- めぐたんレシピ通りに卵を一個使ったら、白身の臭みと、味の薄さが気になりました💦 卵黄だけで作ったら美味しかったのかなと思います!(好みですが) レシピ通りだと味が薄くてイマイチでした💦 そぼろ単体は美味しく簡単に作れました^_^ あとトッピングに海苔相性良かったです!
- goとても簡単で手早く作れました。 ありがとうございます。 味も美味しく頂きました。
クセになる味♪
バターコーンの釜玉うどん4.2
(
23件)釜玉うどんにバターのコクをプラスしたやみつきになること間違いなしのレシピです♪うどんに具材をのせるだけなので忙しい時や小腹がすいた時にもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
406kcal
費用目安
300円前後
冷凍うどん 卵黄 コーン缶 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮] 細ねぎ(刻み) 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はるはる簡単にできました。 卵黄はなしにしましたが、十分美味しかったです。
- りんごバターをかけてからレンチンしました。 簡単に作れて美味しかったです。
レンジで作る!
ふわふわ納豆の釜玉うどん4.0
(
11件)納豆がびっくりするほどふわふわに作れるレシピをご紹介♪うどんにかけて簡単ごはんに仕上げます。ご家庭によくある材料で手軽に作れるので、忙しい時や疲れている日にぴったりの一品です!うどんは冷たくしてもおいしくいただけます。
調理時間
約5分
カロリー
430kcal
費用目安
200円前後
冷凍うどん 卵 納豆 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- choma卵の位置ズレちゃいましたが笑、ふんわりしてて美味しかったです
めんつゆでお手軽に♪
釜玉チゲうどん4.5
(
8件)ピリッとした辛味の中に甘みとコクがあるコチュジャンと、めんつゆ、ごま油で味付けする食欲そそるうどんレシピをご紹介です。5分で完成するので、忙しいときにもパパっとお手軽に仕上がります。
調理時間
約5分
カロリー
402kcal
費用目安
200円前後
冷凍うどん 卵 キムチ 細ねぎ(刻み) コチュジャン めんつゆ[3倍濃縮] ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- chomaピリ辛でツルッと食べれて美味しい!
- うどんすき簡単でおいしくできました。どんぶり1つで完成です。
- 72kichi包丁使わずにできてよい🫶🏻
味付けでアレンジ♪絶品釜玉うどんレシピ
箸が止まらない!
釜玉バター醤油うどん4.2
(
88件)ゆでて混ぜるだけの簡単うどんレシピのご紹介です。もちっとしたうどんに卵をまとわせて、バターと醤油でずるっと♪一口でとりこになるおいしさの一品です!
調理時間
約10分
カロリー
392kcal
費用目安
100円前後
冷凍うどん 卵 しょうゆ 有塩バター 細ねぎ(刻み) 刻みのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 苺バターが全然溶けなかったので、最後余りました。 釜玉は美味しかったです。
- 初心者料理苦手でレシピ開かないと作れないんですが、すぐに作り方を覚えれたのでレシピ見なくても作れるようになりました。美味しいし簡単だし助かってます。
- なんやっけ醤油多めにすると美味しく満足でした。 こういうバターが溶けないと困るものはまず最初に器にバターを入れておき茹で上がった麺をバターの上に乗せて少ししたら混ぜて溶かします。 それから卵です。 卵からだと温度が下がってバターが溶けにくくなるので火にかけていない時はレシピ通りにせず先にバターの方がいいです。 他のレシピでも同じようにしてますが失敗しません!
- ジロちゃんバターが溶けないというコメントがありましたので、先に器にバターと生卵を入れ、レンチンしたアツアツの冷凍うどんを入れて一気にかき混ぜてつくりました。 とてもおいしかったです。しょうゆを昆布つゆにしてわさびも入れました。ありがとうございました。
レビュー
- ねこねこ食べるラー油にはまっていて、色々アレンジしています。納豆を入れたり、蕎麦にしても美味しかったです! 簡単で、夏には最高です。 今度は、天かす、オクラ、レタス、わかめなど入れてみようと思います。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- にゃんこ食べるラー油はなかなかアレンジが思い浮かばずいつも同じ料理に使用していたので、新たなアレンジレシピを見つけて良かったです! 簡単で美味しくできたので 時間が無い時などにピッタリです!
- ピカどん食べるラー油だと、辛さが足りなかったので ラー油を足して辛めにしました。 簡単で美味しかったです♪
手軽に作れる♪
釜玉ねぎだれうどん4.3
(
120件)香りの良いねぎをたっぷり使った釜玉うどんのアレンジレシピをご紹介♪火を使わずに出来る手軽さが、忙しい日にぴったりです!ねぎダレをたっぷりからめてお召し上がりください。
調理時間
約10分
カロリー
401kcal
費用目安
300円前後
冷凍うどん 卵 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが ごま油 水 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- どろんこママコチジャンを少し加えたら、ちょっと辛くなって大人の味で美味しかったです。
- tokar暑い朝に息子に作りました。簡単で忙しい朝にピッタリでした。生姜好きの私には○でしたが息子には少しで良かったみたいちなみに温泉卵をのせました
- あゆみ乾麺から作りました! 麺を茹でてる10分の間で タレも作り終わり、簡単でした! わたしは揚げ玉も入れてみましたが 美味しかったです♪ ネギが少し辛かったので ネギの辛さが苦手な方は 水にさらしても良さそうですね!
- キャラメルうどんじゃなくてそうめんで作りましたが、とても美味しかったです。 長ネギも少なかったので、小ネギを足しました。辛みが減って良かったかも🎵 子供にはネギダレは大さじ1だけにしました。
簡単に味が決まる!
お吸い物の素で作る釜玉うどん4.1
(
12件)市販のお吸い物の素をふりかけた釜玉うどんはいかがでしょうか?お吸い物の素1つで味が決まるのでとっても簡単!忙しい日や料理がめんどくさい日にぜひお試しください♪
調理時間
約10分
カロリー
320kcal
費用目安
100円前後
冷凍うどん 卵 オクラ お吸い物の素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まきお吸い物のモトがなかったのでインスタントスープやお茶漬けの素で作ってます。 写真はお茶漬けの素です。
- 苺美味しかったです。
- まり簡単。美味しかったです。すぐ食べないので麺にゴマ油を和えました。ラップして冷蔵庫に入れてます。
とろ〜り濃厚♪
チーズ釜玉うどん3.8
(
65件)チーズと卵がからみ合うとろ〜り釜玉うどんです。作り方は簡単!レンジで加熱した冷凍うどんにスライスチーズやバターをからめて卵黄をのせるだけ♪パパッと作れるのでお昼ごはんや小腹が空いたときにピッタリです。濃厚な味わいをお楽しみください!
調理時間
約10分
カロリー
434kcal
費用目安
100円前後
冷凍うどん 卵黄 スライスチーズ 有塩バター しょうゆ 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆん皆さんのご意見にあったように、バターを少なめ、醤油を多めにしたらちょうどいい味になりました。チーズは普通のスライスチーズではなく、とろけるスライスチーズを使いました。とろけるスライスチーズの方が麺とよく絡みます。
- 苺味が濃かったので、バターは半分で充分です。
- しとっぺ濃厚で食べ応えありました。スライスチーズ絡ませるまでに思ってたより混ぜるなぁという印象ありました(笑)
- mako簡単で美味しかったです。 下記に変更してつくりました。 ・醤油→追い鰹つゆ ・スライスチーズ→とろけるスライスチーズ ※チーズは細かく千切る
うどん以外で♪釜玉レシピ
上質な口当たり♪
ふわふわ釜玉そうめん4.0
(
31件)卵白はメレンゲにすることで口の中でふわっと溶け、そうめんのつるんとしたのどごしと相性抜群です。そうめんは塩気が強いので、ゆでた後は再度湯にくぐらせてから、盛り付けましょう!
調理時間
約15分
カロリー
440kcal
費用目安
100円前後
そうめん 卵 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み) 刻みのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- じゅんぴぃ味は良かったけど、メレンゲは途中から邪魔になりました。子供たちも途中からメレンゲが邪魔だったようで、普通の溶き卵が良いとのこと。メレンゲというオシャレは不要でした。次はメレンゲせずに作りますw
- はなレシピ通りだと味付けが少しもの足りずでした。メレンゲは手動は疲れて写真の様にしかできなかった💧
- 真似っ子ホームシェフマンネリになりがちなそうめんがちょっと変わった作り方で美味しくいただけました😊。
- babachan何回か作りました。自分が味わうのが初めてなので投稿。つゆは倍にしました。やさしい味(メレンゲと卵黄が入るのでつゆはもう少し濃い方良いかと…好みです)メレンゲと卵黄、つゆの量(?!)等で喉ごしがとても良いです。(スッと入っていきます)毎回思った事は手動の泡立て器(小)なのでメレンゲ作りが大変!こんな時、電動があったらなぁ。彩りはとてもきれいでした。◎
袋麺をアレンジ!
釜玉ラーメン4.6
(
13件)袋麺を釜玉うどん風にアレンジしました!熱々の麺と卵、たれがからんで、つるんと食べられます。少ない材料で簡単にできるので、ひとりごはんや時間のないときにおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
566kcal
費用目安
200円前後
インスタントラーメン[しょうゆスープ付き] 卵 もやし 長ねぎ[青い部分] 刻みのり お湯
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- しとっぺこれだけでお腹いっぱいになるくらい食べ応えあって良かったです!