お吸い物の素で作る釜玉うどん

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:適量)をふってまな板の上で転がして流水で洗い、水気を切る。へたとガクを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、うどんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆであがる1分前にオクラを加え、うどんと一緒にゆでる。水気を切り、器に盛る。

3. 3

   真ん中に卵をのせ、お吸い物の素をかける。

   ポイント

   お好みのお吸い物の素をご使用ください。

   熱いうちに混ぜてお召し上がりください。