茹でるだけの簡単レシピ！
釜玉うどん
調理時間
約5分
カロリー
323kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろ〜り卵がからんで濃厚！釜玉(かまたま)うどんとは、茹で上がったうどんを温かいまま丼に入れて生卵をのせ、濃いめのつゆまたはだし醤油などを絡めて食べるうどん。シンプルな食べ方ですが、後をひく美味しさが人気です♪難しい工程もなく、簡単にサッと出来上がります。今日のお家ランチにいかがでしょうか？
手順
1
細ねぎは小口切りにする。
2
鍋に湯をわかし、うどんを加えて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。
3
器にうどんを盛り、卵をのせて細ねぎをちらし、めんつゆをかける。
ポイント
うどんは温かいうちに器に盛りましょう。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
- Q
釜玉うどんのアレンジを教えてください。
- Q
市販のめんつゆやだし醤油がないのですが代用はできますか。
- Q
4倍濃縮のめんつゆの量の目安を教えてください。
A4倍濃縮の場合は大さじ1/2を同量の水で希釈してお使いください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に作れるのでオススメです。 このレシピだと2倍濃縮のつゆでしたが私は4倍濃縮を大さじ1/2杯入れて作りました。あと余裕があったら生卵でなく温玉+天かす+生姜でも美味しく出来ると思います。
あんにょい
手軽なのに美味しかったです！ 色々な事情で凝ったご飯を作れない時に、負担にならず作れるので助かります。れあちーず
簡単でしかも美味しい！兄も私も大満足です✨ ２倍濃縮で作りましたが、私は３〜４杯ほど回しかけるとちょうど良く感じました！苺
麺は冷凍麺をレンチンしました。 他の方のレビューを参考にさせていただいて、生卵ですが紅しょうがと天かすを入れたら、とても美味しかったです。
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ユウ