簡単旨い！
釜玉うどん

Name: 簡単旨い！ 釜玉うどん
Cook time: 300 s
Total time: 300 s
Yield: 1人分
Cuisine: Japanese
Ingredients: うどん[ゆで] 1玉; 卵 1個; 細ねぎ 2本; めんつゆ[2倍濃縮] 大さじ1

4.5

(

89件

)

調理時間

約5分

費用目安

100円前後

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とろ〜り卵がからんで濃厚！釜玉(かまたま)うどんとは、茹で上がったうどんを温かいまま丼に入れて生卵をのせ、濃いめのつゆまたはだし醤油などを絡めて食べるうどん。シンプルな食べ方ですが、後をひく美味しさが人気です♪難しい工程もなく、簡単にサッと出来上がります。今日のお家ランチにいかがでしょうか？

カロリー
323kcal
炭水化物
52.6g
脂質
6.8g
たんぱく質
13.3g
糖質
49.7g
塩分
2.7g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【1人分】

うどん[ゆで] 1玉
卵 1個
細ねぎ 2本
めんつゆ[2倍濃縮]大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
細ねぎは小口切りにする。
2
鍋に湯をわかし、うどんを加えて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。
3
器にうどんを盛り、卵をのせて細ねぎをちらし、めんつゆをかける。
ポイント
うどんは温かいうちに器に盛りましょう。

よくある質問

Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
A
めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
Q
釜玉うどんのアレンジを教えてください。
A
釜玉バター醤油はこちら、レンジで作る納豆の釜玉うどんはこちら、ねぎだれの釜玉うどんはこちらを参考にしてください。
Q
市販のめんつゆやだし醤油がないのですが代用はできますか。
A
自家製のめんつゆやだし醤油の作り方を下記にてご紹介しております。 3倍濃縮めんつゆはこちら、だし醤油はこちらのレシピをご参照ください。
Q
4倍濃縮のめんつゆの量の目安を教えてください。
A
4倍濃縮の場合は大さじ1/2を同量の水で希釈してお使いください。