つるっつるっ♪
アナゴと水菜のぶっかけ釜玉うどん
アナゴの蒲焼きと冷凍うどんで、手軽にボリュームのあるぶっかけうどんを作ります！簡単にできる和風うどんレシピです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
475kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
アナゴは2cm幅に切る。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。みょうがは縦半分に切り細切りにする。
2.
うどんは耐熱皿にのせ、上に水菜をのせてふんわりとラップをして600Wのレンジで表記時間より2分長く加熱する。
3.
鍋に☆の調味料を入れひと煮立ちさせ、アナゴを入れてさらにひと煮立ちさせる。アナゴを取り出す。
4.
うどんと水菜を混ぜ合わせて2つの器に分け入れ、アナゴ、みょうが、卵をのせて鍋に残ったたれをかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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