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ピリ辛ごま油で絶品！

ぶっかけごま油の釜玉うどん

ねぎだくの釜玉うどんに熱々の香味ごま油をかけることでコクと風味をプラス♪ねぎの香ばしい香りが食欲をそそります。

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  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    ねぎは縦半分に切って斜め切りにし、水にさらす。

  2. 2.

    耐熱容器にうどんをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで表示時間通り加熱する。

  3. 3.

    2にめんつゆを加えて混ぜて器に盛り、ねぎを水気を切ってふんわりとのせて真ん中に卵をのせる。

  4. 4.

    フライパンに☆を入れて混ぜ、弱火で香りがたつまで加熱し、3にかける。

よくある質問

  • Q

    うどんではなく側でも食べられますか？

    A

    側でもお作りいただけますのでぜひお試しください♪

このレシピの作成者

濱田有

気持ちに寄り添った楽ごはん

管理栄養士、調理師、栄養教諭

国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学 管理栄養士専攻を卒業後、管理栄養士として就職。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を行った。 DELISH KITCHENでは「簡単・時短のおかず」などその時のシーンや気持ちに寄り添ったアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。

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