【キムチの簡単アレンジ】副菜・おつまみに♪やみつきレシピ25選
作成日: 2022/10/01
更新日: 2026/06/25
ピリッとした辛みと旨味が魅力のキムチは、お酒が進むおつまみやあと一品の副菜が手早く完成する万能食材です！
今回は和えるだけのスピード小鉢から、食べ応え抜群のサラダや炒め物、チーズと合わせたやみつきレシピまで、キムチのアレンジを幅広く集めました。
家飲みのお供にも、献立のもう一品にも役立つレシピをぜひチェックしてみてくださいね♪
ピックアップレシピ
204kcal
約5分
209kcal
約15分
【和えるだけ】火を使わないスピード副菜・おつまみ
切ってあえるだけ、火を使わずにすぐ作れるレシピを集めました！さっぱりとした「きゅうりとキムチの胡麻和え」や、まろやかさと相性抜群な「アボカドのキムチ和え」などをご紹介。あと一品ほしいときや、家飲みのお供にもおすすめです♪
速攻おつまみ！
きゅうりとキムチの胡麻和え叩いたきゅうりにごまの香ばしい香りと絹地のピリ辛が最高！ 5分でできる簡単小鉢です！ ご飯のお供やおつまみにどうぞ♡
簡単おつまみ！
アボカドのキムチ和えアボカドのまろやかさとキムチのピリッとした辛さが相性抜群です♪切って和えるだけなので、忙しい時にもおすすめの一品です！
おつまみにぴったり！
タコとキムチの韓国のり和え簡単あえるだけで食べ応え抜群！薄切りのきゅうりや、わかめを加えてアレンジも楽しんでみてください♪
速攻おつまみ♪
ちくわときゅうりのキムチ和え少ない材料であっという間にかんたん副菜ができます！きゅうりとちくわの切り方を変えて楽しんでも♪
お酒のお供におすすめ♪
たたききゅうりのピリ辛ナムルきゅうりは叩くことで味が絡みやすく、キムチの塩気がおつまみにもぴったりです。板ずりすることできゅうりの青臭さも和らぎます。ごま油を入れて香りよく仕上げました♪
切ってあえるだけ！
長芋とキムチの和え物長芋とキムチを合わせてピリ辛のおつまみを作ります♪ ごはんにのせて食べても美味しいです！ ぜひお試しください♪
さっぱり旨辛♪
わかめと豆腐のキムチ和え簡単なのに、食べ応えもばっちりな和え物です。ごま油の風味とピリ辛な味付けが食欲をそそります♪豆腐はレンジで水切りし、手でちぎるので味しみがよく、時短にもなります！
【ピリ辛サラダ】キムチでやみつきおかず
ピリ辛の風味がやみつきになるサラダをピックアップ！食材2つで作れる「じゃがいものキムマヨサラダ」や、甘酸っぱいタレが食欲をそそる「ささみともやしのキムチサラダ」など、満足感のある副菜をまとめました。メインを引き立てるあと一品に加えてみませんか？
簡単レシピ！
じゃがいものキムマヨサラダ２つの食材で簡単にできるレシピをご紹介！ レンジで調理するのでこれからの季節に最適♪ あと1品ほしい時に作ってみてください！
和えるだけで簡単に作れる♪
韓国風キムチサラダささっと作れる韓国風サラダをご紹介します。キムチのピリ辛がやみつきに！ささみやゆで卵を入れてボリュームアップするのもおすすめです♪
さっぱりピリ辛！
ささみともやしのキムチサラダキムチの旨味が淡白なささみの美味しさを促進！ 甘すっぱいたれで食欲をそそる！ おつまみにも、献立のあと1品にもおすすめ！
クセになる味♪
納豆キムチサラダ和えるだけでパパッと作れる副菜レシピ！納豆の風味とキムチの辛味が食欲をそそり、お箸が止まりません♪ぜひお試しください♪
パンチの効いた味付け！
カリカリベーコンとキムチのポテトサラダマヨネーズで辛さをまろやかに！ カリカリ食感のベーコンがアクセントになります♪ 普通のポテトサラダに飽きたらぜひ作ってみて下さい！
【ピリ辛炒め】お箸がすすむあと一品
パパッと作れて嬉しい、ピリ辛味のおかずをご紹介します！ボリューム満点の「厚揚げのニラキムチ炒め」や、包丁いらずで作れる「もやしと豆腐のキムチ炒め」など、おかずはもちろん、おつまみにも活躍する一品揃い。身近な材料を組み合わせて、炒め物のレパートリーを広げてみてください♪
ピリ辛味がたまらない！
厚揚げのニラキムチ炒めお肉やお魚を使っていないのに食べ応え満点！ キムチのピリ辛味が癖になる炒め物です☆ ニラの風味が香る奥深い味わいです！
激うま！
絶品豚キムチキムチの旨味とにんにくを効かせた絶品豚キムチの紹介です♪キムチの種類によって塩気が異なるので、しょうゆの分量は適宜調整しながらお作りください。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
ご飯によく合う！
小松菜とたこのキムチ炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！タコとキムチを甘辛く炒めたご飯がすすむおかずはいかがでしょうか？おつまみにもおすすめです♪お好きな野菜でアレンジもできます！
ピリ辛ヘルシー♪
こんにゃくのキムチマヨ炒めヘルシーで食べ応えのあるこんにゃくをマヨネーズで炒めて キムチと炒め合わせる簡単おかずです！ マヨネーズのコクとキムチの辛さが絡んで箸がすすむ一品です♪
炒めるだけ！
豆苗とキムチのオイスター炒め豆苗の苦味とキムチの辛みが オイスターソースのコクとマッチ！ 旦那さんが喜ぶ簡単おつまみです！
レンチンdeさっぱり！
もやしとオクラの豚キムチネバしゃき野菜とピリ辛キムチの相性◎！ 食べ応えのある豚肉とさっぱりとしたもやしで簡単キムチレシピ♪ ごはんのおかずやおつまみにぴったりです。
【チーズ×キムチ】間違いないやみつきコンビ
キムチの旨辛味とチーズのコクは相性抜群です！カリッと香ばしい「油揚げのキムチチーズ焼き」や、和えるだけで完成する「クリームチーズとキムチの和え物」など、やみつきのおいしさが揃います。おうち居酒屋を盛り上げる一品にいかがでしょうか？
簡単おつまみ！
油揚げのキムチチーズ焼きキムチの辛さとチーズの塩気がお酒と相性抜群です！さらに、油揚げをこんがりと焼くので外は”カリッ”と中はチーズが”とろ〜っ”と出てきてたまらない♪納豆や大葉を加えたり、生卵を入れて焼くことも！アレンジ自在の人気レシピです。
やみつきになる♪
じゃがいもとチーズのキムチチヂミチーズをこんがりと焼くことで香ばしい風味とパリッとした食感がクセになります。おつまみにもピッタリな一品です♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
３分でできる！
クリームチーズとキムチの和え物忙しい時にぴったり！ あっという間にできちゃう簡単おつまみレシピをご紹介します！ 切って和えるだけなので3分もあれば完成です♪
辛くておいしい！
キムチーズとんぺい焼きキムチとチーズの鉄板コンビ！簡単調理だけど主役級！ピリッと辛さも効いて、おつまみにもおすすめな一品です♪
そのままで美味しい！
鶏むね肉とキムチの生春巻きあっさり鶏むね肉もおつまみにおすすめ！キムチとチーズでコクや風味がアップした生春巻きです。豆苗を入れて彩りも簡単に綺麗にできますよ！
ひとくちおつまみ♪
キムチーズ揚げワンタンひとくち食べたら止まらない！少ない材料でできるおつまみにぴったりの一品をご紹介します。ぜひお試しください♪
ポリ袋で簡単！
キムチーズのピーマンの肉詰めピリ辛のキムチ、とろとろのチーズの黄金コンビ！定番おかずのピーマンの肉詰めを韓国風にアレンジしました。キムチを使うことで、面倒な具材の下処理いらずで味付けも簡単！ポリ袋で洗い物も少なく済むので、忙しい日でも手軽に作れます。
