
デザートから料理まで!きんかんを使ったおすすめレシピ15選
作成日: 2022/12/01
きんかんを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからデザートまできんかんを使ったレシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
きんかんで作るお菓子
つやつやの仕上がり!
金柑の甘露煮4.6
(
29件)金柑は甘露煮やコンフィ、ジャムなど意外と多くの食べ方がありますが、今回はおせちにもおすすめの本格甘露煮をご紹介します。茹でるときにしっかりアクや苦味を取り除くことで、甘くて食べやすく仕上がりますよ。待ち時間は長いですが、一つ一つの工程は簡単なのでぜひチャレンジしてみてくださいね。
調理時間
約半日
カロリー
181kcal
費用目安
200円前後
金柑 砂糖 はちみつ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ここ旬で、手に入りやすい時期にまとめて作っていただきました。 ヨーグルトなどにも合いますね。 砂糖だけでなく、はちみつが入ることで、さっぱりとした甘みに仕上がりました
- ねね知人から金柑をいただいたので初めて作りました。ヨーグルトやケーキにといろいろと使えて、家族にも大好評です。
- にゃんにゃむニーナタネを綺麗に取りました。綺麗。信じられないくらい美味しいです。こんなに美味しいもの食べたことない。。
- 弁天にゃんことても美味しくてツヤツヤにできました。 保存も考えて金粉入りの日本酒も入れたので、さらにピカピカ✨ 今まで作っていたものより仕上がり良かったので、家族からも代絶賛🎉追加で2キロ作りました。 水変えは、少し金柑の風味を残したかったので、2回にしました。 そのままでも、ジャムやヨーグルト、炭酸で割ったりと、和風にも洋風にもオールマイティで使えます🐱 是非是非トライしてください。
調理時間
約90分
カロリー
266kcal
費用目安
500円前後
金柑 砂糖(金柑ジャム用) レモン汁(金柑ジャム用) 無塩バター 砂糖(パウンド生地用) 溶き卵 薄力粉 ベーキングパウダー 粉砂糖 レモン汁(アイシング用) 水
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- いぬ金柑のジャムはもうちょっと入れても大丈夫そう。 甘すぎず、おいしかった!レモンのアイシングがいい味だしてます。ぜひ作ってみてください!簡単です!
- バービー作り置きしていた金柑ジャムで。美味しかった。 アイシングが緩すぎて流れ落ちる分が多かった。水は控えめにしたつもりだったけど、次回は数滴にしてみよう。
きんかんで作るジャム・コンポート
レビュー
- バタコさん試しに作ってみましたが中々上手くいかず。今回2度目の挑戦で作りました。1回目の時の結果を参考に改善して挑戦し、今回上手くできたので気をつける点をかきます。前回の挑戦から個人的に思ったポイント①金柑を切る時の厚さに気をつける(欲張って薄くしないように。私は5ミリくらいで良い感じでした◎)、②汁気は充分にきる、③グラニュー糖はオーブン後に冷ましてから付けるようにする。前回はレシピ通りの手順で行いましたがグラニュー糖のシャリシャリした食感がほとんど残らず、溶けてぺたぺたとした印象をもちました。それはそれで美味しかったのですがちゃんと成功させたかったので後で自分で検索し調べたところ、他のピールの作り方だとグラニュー糖は溶けるのでオーブン後などに冷めてからつけてと書いてあるところもありました。オーブンや時間によったりただ単に私の失敗なだけかもしれませんが、不器用な方など簡単に成功させたい方には金柑を冷ましてから後でつけることをおすすめします。写真は2回目の時の完成写真。2倍の量で作りました。グラニュー糖なしでも充分ですが付けても食感甘味がプラスされて美味しいです。甘いのでコーヒーのお供に是非。
レビュー
- ソース最高に美味しかったです!金柑が大好きで沢山買ったので、こちらのレシピでジャムにも挑戦してみました! とても簡単で美味しく出来ました❤︎
- バービー金柑を大量に頂いたので。小粒で種をとるのが大変でしたが、スピードカッターで細切れにして煮ました。香りもよく美味しかった。
- えぬえむ三温糖で作ったので色が濃い目に、かなり粘性高い仕上がりになりました。アクはほとんど出なかったけど美味しく出来ました。 出来上がりの量が分からず用意したビンに空きが生じた。仕上がりの量をおおよそで提示してくれると容器の準備に役立つと思います。
- ミンジュ作り方はとても簡単でした! 金柑の種をとる作業が大変でした。
切って漬けるだけ♪
金柑のはちみつ漬け-
(
1件)金柑の豊かな風味と程よい酸味が優しい甘さのはちみつとマッチした、金柑のはちみつ漬けのご紹介です!ヨーグルトと一緒に食べたり、お湯で割って飲むのもおすすめです♪
調理時間
約1日
カロリー
588kcal
費用目安
400円前後
金柑 はちみつ
- ※全量分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- チロ柴ちゃんヘタと種を取るのが面倒ですが、美味しく出来ました。
きんかんで作るドリンク
きんかんで作るおかず
レビュー
- babachan0703鶏肉が300gくらいあったので、金柑は7個。金柑ソースは、バターはそのまま他の調味料は倍で作りました。金柑の甘酸っぱさが鶏肉ととても合っていました。さわやかです❗️ 美味しかったです。
- わふ金柑の甘味と苦味が合わさって大人の味で美味しかったです。 醤油を少しだけ足しました。 ただ、子供受けはしなかったです^_^;
- miyuuyim美味しかった!ディナーよりランチな感じでした