ふんわり食感にうっとり♡
金柑クレームダンジュ

手順

1. 1

   ヨーグルトはざるにキッチンペーパーを敷いてその中に入れ、一晩かけて水切りをする。クリームチーズは常温に戻す。金柑はへたを取り、水で洗う。半分に切って、種を取り除く。1mmの薄切りにする。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをはずし、混ぜて1分30秒加熱し、粗熱をとる。

3. 3

   別のボウルに生クリームを入れて、ツノが立つまで泡立てる。

4. 4

   さらに別のボウルに常温に戻したクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ、水切り済みのヨーグルトを加えて混ぜる。

5. 5

   生クリームを加えて混ぜ、ざるにキッチンペーパー敷いてその中に流し入れる。ラップをして冷蔵庫で3時間おく。

6. 6

   器にクレームダンジュを盛り、金柑ソースをかける。