【絶品】テイスト別うどん鍋♪つゆまで極旨仕上げレシピ15選

レビュー

• にしむー

  濃いめが好きなので顆粒だしと味噌をちょっと多めにしました！！ 美味しかった😋😋

  
• minorai

  鶏肉を豚肉に、片栗粉まぶしてお肉柔らかにして、大根、わかめ、人参をプラス。あるもので作りました。味噌煮込みのつゆがとてもおいしくできました！

  
• ととろ

  初めて作りました！全部に味を染み込ませたかったので卵以外味噌が染みてて美味しかったです！

  
• ゆるりんご

  赤味噌で作りました！旦那が"鰹節入れてみたい"とのことだったので1g/袋入れてみましたが、赤味噌の尖った味がなくなりまろやかな仕上がりになりました！(←私は美味しかったので関東人向き…⁈笑)プラスでお餅入れたり冷凍ほうれん草添えたりしてみました。美味しかったです！

  

レビュー

• ばぁば

  真面美味しかった、リピート間違いない👍バラ肉は好きじゃないからロースで代用🎵

  
• SK

  鍋のつゆとして、調味料だけ参考にしました（具材は全く別物です）。そこまで凝った調味料ではないのにパンチがあり、汁まで美味しく飲み干しました。シメは勿論うどん！

  
• ゆここ

  鍋焼きにしました。 もやしときくらげ、カニカマを追加しました。 コチュジャンは半量で作りました。 ちょうどよい辛さで美味しかったです。

  
• チロ柴ちゃん

  調味料に、酒とニンニクが一緒に書いてあったので、混ぜてしまったので、一緒に入れました。 冷凍うどんを切らしてたので、干しうどんにしました。キムチは、キッチン鋏で、一口大に切りました。豚バラは、2人で、200gしました。 美味しかったです♪

  

レビュー

• ピクミン

  前日の余ったおでんを使いました。煮込みうどんではなく、茹でたうどんに温めた汁とおでんをかけていただきました☆赤味噌ではなく八丁味噌を使いましたが凄く美味しかったです♪

  

レビュー

• mat98

  シメジを代用しました。白だしでの味付けにしてみました。満腹です。

  
• ユキ

  椎茸の代わりに舞茸いれて、揚げを入れました たまに食べたくなります これからの寒い時期にはもってこいですし、好きな具材で作れるのいいですよね☺️

  
• すずめひつじ

  父が食道がんなので、カレーやキムチのような刺激的な料理ではなく、喉に優しい献立の料理を作る必要があります。父は昔からうどんが好きです。今、父が美味しそうに食べているので、このレシピがありがたいです。感謝です。予想通り優しい味です❣️

  
• pchan

  具沢山 とても美味しかったです またリピしたいです お正月明けで蒲鉾が手に入らなかったので、代わりにナルトを使用しました 切り餅も1個追加です

  

レビュー

• まーちゃん

  具沢山、ねぎ、ショウガとあんかけあったまりました。

  
• もえチビママ

  寒い日にピッタリな料理です。 しょうがが効いていて美味しかったです。 白菜から水分がでたので、調味料は足しました。

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  生姜が効いていて大変美味しかったです。 うどんを煮込み過ぎたのか汁が少なくなってしまいました。 トロミ具合はちょうどよかったと思います。

  
• きゅーぴー

  レシピの食材以外に大根キャベツもいれました 子供が小さいので生姜を微塵切りにしました。 今日はすごい寒いので、もってこいのレシピでした(^^)美味しかったです。

  

レビュー

• たかゆき

  白菜はレシピの時間からちょっと時間置いて予熱でじっくりさせたら思った以上にとろっとしました。 その分白菜から水分出て若干薄味になりましたが薄味の方が好きなので問題なかったです。 七味かけると味変になっていいかも。 寒い日にはいいですね。

  
• くみこ

  さっぱりしてて、豚バラのコクとニンニクの香りで美味しく食べられます✨ 〆のうどんを煮込む際に、 醤油と出し粉末を少し足しました。

  
• きき

  とても簡単！そして美味しい！！自分なりにアレンジして作りました〜♪ まず、醤油は大さじ2.5、にんにくは小さじ1/2、水は500ccに変更！これでも味は優しい味で、でもにんにくのパンチもそれなりに効いていて、ちょうどよい味わいに仕上がりました！野菜が白菜だけだと寂しいので、しめじも投入しました。また、土鍋を使って作ったので、最後までアツアツで美味しくいただけました♪ また、最初は豚バラ肉でご飯を食べ、締めにちぢれ麺を投入（麺の茹で時間は1分弱短めがオススメ）し、豚バラと野菜の旨味がしみ出たあったかニンニク醤油らーめんで食べました！是非、真似してみてください〜！これは一度に２度美味しいですー！！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• やっしー

  とても簡単に作れました。 卵がなかったので入れませんでしたが、子どもが「おいしい」とおかわりしてくれました！ また作ります！

  

レビュー

• 苺

  お肉が無かったので、カット野菜だけ使用しました。味が薄かったので、塩こしょう足しました。

  
• mist

  大人だけでなく子どもも満足! じっくり煮込めば柔らかくて食べやすかったです
• 兼業主夫

  ・キムチを入れてもおいしい ・ラーメンもおいしい
• とも

  にんにくが効いていて、寒い日におすすめです。輪切り唐辛子も加えたので、体がポカポカしました。とってもおいしくいただきました。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  26日夕ご飯は、 だしが決め手、うどんすき こちらに載せました。 楽してごめんなさい。いただきます。 1日夕ご飯は、 だしが決め手、うどんすき こちらに載せました。 いただきます。 6日夕ご飯は、 だしが決め手、うどんすき こちらに載せました。 他には、ぬか漬け、お芋です。 はにゃ。。うみゃにゃ。。。 10日夕ご飯は、 だしが決め手、うどんすき こちらに載せました。他には、牡蠣とほうれん草です。 いただきます。 16日夕ご飯は、 食物繊維1人分3.１g、さつまいものヨーグルトサラダ こちらに載せました。 他には、 うどん好き、なすとねぎのお味噌汁、納豆です。 いただきます。

  

レビュー

• かりんとう

  煮るからお肉が焼けてるか心配なし！！ めっちゃ美味しいし最高^_^

  
• かおたん

  しいたけ、ネギ以外は有る野菜を入れました。うどんにも美味しそうに色がつき、スープも飲んだらとっても美味しかったです。土鍋なので冷めにくく熱々で最後まで食べられました。

  
• シロー

  大きいすき焼き鍋で1人用作りました 味が少し薄めでしたが、濃いより良いです 牛切り落とし、小松菜を入れて、糸こんを追加しました

  
• K.F

  お手軽でおいしかったです。しょうゆが大さじ2なので辛くならないかなぁと思いながら入れましたが、ちょうど良くおいしかったです。

レビュー

• 苺

  味が濃く、お腹いっぱいになりました。2人分作りたかったので、分量倍にしたら片手鍋に入り切りませんでした。

  
• goose

  子どもが喜ぶ味
• パン屋さん

  コメントを見ると薄いと書いてあったので、醤油と砂糖を倍くらい入れて、レンジではなく小さい鍋で調理し、玉ねぎがしんなりするくらいに火を通して煮詰めて食べたらちょうど良かったです。 ちゃんとすき焼きらしさを出したかったら、もっと味を濃くしてもいいくらいです。 レンジでも鍋で煮ても、食材がそもそも火が通りやすいのしか入っていないため大して手間が変わらない気がしたので、ここは手抜きしなくてもいい気がしました。
• ぴんくふぇありー

  甘味がもう少し欲しいかも。レンジ調理はお手軽ですが、鍋で煮た方が玉ねぎが柔らかくなって美味しいかもです。玉ねぎは白ねぎだと、よりすき焼き感が増すかもと思います。

レビュー

• おかゆ

  豚こまで作りましたが美味しかったです

  
• ふたま

  めちゃくちゃ美味しかったです。子供には少し辛みを柔らかくするために生クリームを大さじ2入れました。トッピングに、高菜漬けを添えて子供にも大評判でした。またリピートします。

  
• みゆち

  簡単だしとてもおいしかったです！ 辛いのが好きなので豆板醤小1にして作りました。味噌は大さじ1/2くらいでちょうどよかったです(^^) また作ります！

  
• り

  豆板醤のピリ辛さで美味しさ増します♪ キャベツの他にネギも入れました！味も染み込んでいて美味しいです！

  

レビュー

• choma

  2人分作りたくてレビューだと味が濃いとあったので調味料はそのままで水を倍にしました。当たり前だけど水っぽく薄まってしまったのでコチュジャン足したけど正解か分からず…😅 普通のうどん汁みたいな感じになりましたが美味しかったです。 2人分の分量もあればいいなぁと思いました。

  
• 苺

  美味しかったんですけど、味がくどくなってしまいます。

  
• コトリ

  うどんがなかったので代わりにそうめんを使用しました。簡単に作れて美味しかったです

  
• はむ

  とても美味しかったです！ 5分蒸し焼きにすると少し焦げたので火をかなり弱くするか時間を短くしても良いと思います。

レビュー

• うたc5

  スープはあっさりとして、キムチの量で旨味や濃さが調整できそう。 豚キムチうどんは作ったことあるけど、チーズ乗せは初めて！

  
• ちょこ

  初心者でも簡単で包丁使わないとこが大好き。 卵白入れたり冷蔵庫の物をじゃんじゃん入れても美味しかった🙂
• まり

  簡単にできて美味しかったです。キムチは2倍にしたほうがいいかも。
• uchicco

  美味しいです！ チーズのおかげでマイルドになってるので、次回はキムチをもっと発行させて酸味が出てからチャレンジします！