しょうがでぽっかぽか♪
豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん
調理時間
約30分
カロリー
547kcal
費用目安
400円前後
寒い季節に食べたくなる煮込みうどんを しょうがをきかせたあんかけ風にしてさらに温まる！ 野菜もたっぷり摂れるうれしい一品です。
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる
2
白菜は2等分して3cm幅に切り、にんじんはいちょう切りにし、しめじは根元を切り落として手でほぐし、しょうがは千切りにする
3
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉を入れてほぐし、アクを取り、ふたをして弱火で5分煮る
4
白菜、にんじん、しめじ、しょうがを加え、中火で3〜4分煮る
5
うどんを加えほぐしてさっと煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、卵を混ぜ、まわし入れる
レビュー
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- 具沢山、ねぎ、ショウガとあんかけあったまりました。
とんかつ
白菜を大量に入れたためか味が薄くなってしまいました。 簡単なのでまた作ってみますたた
白菜の水分が出るので最初の水を気持ち減らしてやったらバッチリでした＾＾茶ッ子♪
野菜は、表記以外にも玉ねぎや白ネギ、小松菜などを入れました。野菜を細かくしたら子供でも食べやすかったみたいで、パクパクと食べました。大人も子供も野菜をたくさん食べれて、また、冷蔵庫の整理もでき、体も温まるので寒い日はリピート決定です。
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まーちゃん