しょうがでぽっかぽか♪
豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん
調理時間
約30分
カロリー
547kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
68.5g
脂質
16.5g
たんぱく質
26.2g
糖質
63.1g
塩分
3.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
寒い季節に食べたくなる煮込みうどんを しょうがをきかせたあんかけ風にしてさらに温まる！ 野菜もたっぷり摂れるうれしい一品です。
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
2
白菜は縦半分に切って3cm幅に切る。にんじんは縦4等分に切り、横に薄切りにする(いちょう切り)。しめじは根元を切り落として手でほぐす。しょうがは千切りにする。
3
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら豚肉を入れてほぐし、アクを取り除く。ふたをして弱火で5分煮る。
4
白菜、にんじん、しめじ、しょうがを加え、中火で3〜4分煮る。
5
うどんを加え、ほぐしてさっと煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵をまわし入れる。
レビュー
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- 具沢山、ねぎ、ショウガとあんかけあったまりました。
もえチビママ
寒い日にピッタリな料理です。 しょうがが効いていて美味しかったです。 白菜から水分がでたので、調味料は足しました。土日だけのシェフ ムック&プリン
生姜が効いていて大変美味しかったです。 うどんを煮込み過ぎたのか汁が少なくなってしまいました。 トロミ具合はちょうどよかったと思います。きゅーぴー
レシピの食材以外に大根キャベツもいれました 子供が小さいので生姜を微塵切りにしました。 今日はすごい寒いので、もってこいのレシピでした(^^)美味しかったです。
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まーちゃん