作り方
1.
鶏肉は一口大に切る。
2.
小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとって水気をしぼる。
3.
ねぎは斜め切りにする。しいたけは軸を切り落として、十字に切り込みを入れる。
4.
鍋にめんつゆ、水、鶏肉を入れて熱し、煮立ったらアクをとってふたをして弱火で3分煮る。
5.
うどんを入れて混ぜ、ねぎ、しいたけ、かまぼこ、小松菜を加え、さっと煮る。
6.
卵を割り入れてふたをする。卵が好みの硬さになるまで煮る。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(26件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- ずぼら瓶超絶おいしくて、写真を撮るのを忘れてしまいました(笑) 昆布で出汁をとってからめんつゆを加えました。 青味はほうれん草🥬で、かまぼこはなると🍥で代用しました。とても寒い⛄地域の皆さんは心まで温まるメニューだと思いますよ😊👏
- ふじかず具材にきりたんぽ☓１本分を２つに切ってを入れたら、よりいっそう美味しくできました。 麺と御飯を一緒に食べた気分です。
- あいこめちゃ簡単で面倒な時に助かります（笑） 味付けもちょうど良かったのでまた作ります☆
- LR寒い季節に、鍋焼きうどんがおいしいです(^^) 具材を切って入れるだけですが、土鍋に入っているだけで豪勢に見えるというありがたさ（笑） とっても簡単においしく、見栄えもよく。この時期に助かるレシピです♪
