
【茹でタコの人気レシピ】おつまみからメインのおかずまで22選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2026/06/17
独特の歯ごたえと濃厚な旨味が魅力の、絶品たこレシピをご紹介します。
火を使わずにパパッと作れる、きゅうりを組み合わせた酢の物や、おしゃれなカルパッチョ、爽やかなマリネは、手軽なおつまみや副菜にぴったり。さらに、ガツンと風味を効かせた炒め物や、香ばしくジューシーな揚げ物は、ご飯が進むおかずとして大活躍します。
調理法ひとつで様々な美味しさに変化するたこ料理を、毎日の献立やおうち飲みにぜひ取り入れてみてくださいね♪
ピックアップレシピ
329kcal
約60分
【おすすめ】
ゆでだこがあれば、ご飯ものから炒め物、さっぱりとした和え物まで、多彩なおかずに大変身します!火を使わずにパパッと作れる「たこときゅうりの酢の物」や、甘辛い味付けでご飯が進む「たこのやわらか煮」など、毎日の献立に役立つレシピを集めました。豊かな旨味と絶妙な歯ごたえを活かしたバラエティ豊かなラインナップで、たこの美味しさをたっぷり堪能できますよ◎

さっぱりさわやか!
たこときゅうりの酢の物たこの食感を楽しめる一品。暑い夏でもさっぱり食べやすいですよ♪色合いがあざやかなので、食卓に彩りを追加したいときにもピッタリ。お好みでわかめを加えるのもおすすめです。火を使わないところも簡単に作れて嬉しいポイント!
レビュー
- mao♡何度もリピートするくらいお気に入りです。 簡単で、なのに美味しくて。 調理工程も多くないし、鍋使ったりすることがないので楽です。 ワカメ足しても美味しいです。 調味料は、レシピ通り入れてみて味見して調整してください。 私は、追加で下記分量入れました◎ 砂糖 小さじ1 酢 小さじ1 しょうゆ小さじ1
- りょう安定の美味しさ!! 息子が大葉ダメなので、後入れします。
- ちゃーちゃんわこめとごま油を追加してみました。 リピありの美味さです❣️
- ルナ姫さっぱりしていて美味しかった❗ 味の配分もとても良かったです😃ワカメも入れました。

おかわり必至の簡単絶品料理!
たこ飯タコのプリプリ食感とふっくらご飯がたまらないタコ飯をご紹介します。しょうがの風味とゆでだこの柔らかさが人気の秘訣♪旨味を吸ったお米は美味しくて何杯でも食べられます!炊飯器にタコや枝豆など材料を入れてお米と一緒に炊くだけなので簡単に作れますよ。
レビュー
- ちょす自分で作って久々に美味しいと思いました(笑) 私は枝豆を入れませんでしたが、十分美味しかったです!生姜がアクセントになっていて、たこの生臭感は全くありませんでした。生姜好きな方は生姜多めで作ってもいいと思います!たこは150g弱で4合で作りましたが、少しタコが少ないかなと感じるぐらいだったので、たこは少なめで作っても大丈夫だと思います◎美味しかったのでまた作りたいです。
- リコピンめーっちゃ美味しかったです! 三合炊きで作りました!
- ゆう冷凍枝豆そのまま入れれるので簡単で良かったです、とても好評でした! ✍️顆粒だし1袋、枝豆👌🏻
- anchan13歳の娘がレシピ見ながら全て作ってくれました。 3合で、1.5倍量作りました。 ちょっと味が薄いとコメントする子もいましたが、私はしょうがが効いてて美味しく食べられました。 枝豆はさやつきで、手が冷たく剥くのが大変のようでした。 いまはむいてある枝豆もあるので、次回はそちらを入れようと思います。

ガツンとおいしい♪
たこのにんにく唐揚げにんにくのきいたたこの唐揚げはいかがでしょうか?たこに下味にしっかりつけてカラッと揚げました!お酒のおつまみにもってこいです♪ぜひお試しください。
レビュー
- おみや2回作りました。今回は、丸1日漬けましたが濃くならず、丁度良かったです。
- choma余ってたタコを消費しようと揚げましたがパクパク食べ進めてしまいました🐙油が思ったより飛んできたので注意!
- えぬえむやっぱり油跳ねましたが食卓に出したら真っ先に無くなりました。美味しかった。
- ちゃんお酒が進む味ー!

手軽にスピード副菜♪
タコと叩ききゅうりのやみつき和え水々しいタコと叩ききゅうりを、ごま油香るやみつきだれと和えたら簡単副菜の完成です!きゅうりは叩くことで味がしみこみやすく、おいしさもアップします。ピリ辛にしたい時には、お好みでラー油をかけてお召し上がりください!
レビュー
- ぐりこのおまけズボラな私はビニール袋で完結させてます。笑 醤油、ミツカンのカンタン酢を大さじ1、胡麻油を大さじ1弱とすりおろしニンニクをビニール袋に入れて、叩いたきゅうりを先に入れて味をなじませてから、トマト、最後にタコを入れて冷蔵庫でしっかり冷やしてから胡麻をふってます。 洗い物が減って楽チンです♪ 普通のお酢と砂糖を使うより、ミツカンのカンタン酢の方がまろやかですよ〜
- ももトマト無しで作りましたが、簡単でお酒にも合うし、おつまみに良かったです。 鶏ガラスープの素を少し入れると、味が出てもっと美味しくなりました!
- ちえママさっぱりしていて夏にピッタリです。タレが好みの味でした。レビューをみて、作ってから時間をおかないように、食べる直前に和えました。
- ★きゅうり叩く物が無かったので包丁で一口大にカット。 美味しかったです。 きゅうりは叩くほうがタレがしっかり絡んでもっと美味しいかも。

簡単おしゃれバルの味♪
たことポテトのガーリック炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! たこのぷりぷり感とじゃがいものホクホク感。 シンプルな味付けですが、箸の止まらない1品。 手軽なおつまみとしても最適です。※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年1月
レビュー
- ぱんのみみホントにバルの味で感激♪コメントを参考にガーリックを1.5倍にしてみましたがいい感じです!
- さくもも乾燥パセリで作りました。 他の方のレビューにもあるように、ニンニクは多めが美味しいと思います。 タコは火を通すと小さくなるので気持ち大きめで切った方が良いかと思います。 おかずにもおつまみにもなる美味しい一品です。
- こず(^-^)簡単でとても美味しくできました お酒とも相性バツグンです パセリは乾燥の物をかけました
- マサ奥様が美味しいタコとポテトのガーリック炒めを作ってくれました😁 ガーリックとタコの味がしっかりポテトに付いていて鼻に抜ける香りは最高です♪ 毎日の晩酌の時に食べたい一品です✌️

華やかな一品♪
タコと大葉の和風カルパッチョタコと大葉が色鮮やかな、おしゃれな一品を作ります♪和風ドレッシングは風味豊かなごま油とポン酢だけで手軽に作れるのが嬉しいポイント!さっと簡単に作れるので忙しい時にもオススメです!おつまみやおもてなしにおすすめ♪
レビュー
- まる美味しかったです!
- SACHI**☆美味しかったです。 ゴマ油が良いお仕事してました(⌒‐⌒) 保存✌️
- かんちむこれ本当に美味しかった! またタコの刺身買ったら作りたいぐらい! さっぱりして、居酒屋気分味わえた!
- ナギ時短で作れて簡単でした。生玉ねぎが苦手ですが、タコのうまみと大葉の香りが消してくれたので美味しく食べられました。

薄力粉で作る!
たこ焼きホームパーティーでも大人気のたこ焼き!卵をたっぷり使った生地はふわふわ〜 カリッと焼いた表面が香ばしくて美味しい!マヨネーズやおろしポン酢など、お好みソースやトッピングで味わってください♪タコ以外の色々な種類の具材を入れて、アレンジするもおすすめです。たこ焼き粉は必要なし!小麦粉で簡単にできる手作りのたこ焼きの生地で、お家タコパを楽しんでみませんか?
レビュー
- ゆか薄力粉の買い置きが沢山あるので、たこ焼きの粉を買わず、このレシピで作ってみました! 家族大人2人なので、材料は、×0.7(玉子は2こ)で作ってみました。 我が家のホットプレートでは、30個分が1回で作れます。 生地は、もう少し多くても良かったけど、ほぼピッタリ。 とても、美味しくできました! もう、たこ焼きの粉は、いらないです(笑)
- ゆいキャベツを入れて、46個作れました! 薄力粉が余ってたので良かったです♪
- かもしか2号もう、たこ焼き粉を買う必要はありません!!家族にも市販品より、美味しいと◎
- nullpo-ga子供がいきなり食べたいと言い出したので、急遽メニュー変更で作りました。小麦粉が足りなくて、片栗粉を半分加え、紅生姜の代わりに、チューブ生姜を生地に混ぜて代用。何とか形になりました。少し生地の量が多い気がしたので、星4です。

ごはんにもぴったり!
たこのやわらか煮弱火でじっくり煮ることでたこの旨味が凝縮してやわらかい食感に仕上がります♪甘辛い味付けでごはんのおかずにぴったりな一品です。ぜひお試しください!
レビュー
- mao真だこを使用して、 父はお寿司屋さんで働いていた経験があり、今でも料理をしているので粘り消しや海鮮の臭み消しを教わり タコは茹でる前に粘りを取るために表面に 塩をまぶして揉み込混んだ方が良い。という教えを頂き5分後に洗い流し じっくり20分程煮込みました🍳 柔らかくなり、食べやすかったです😊
- Alexandre PA簡潔に作れてめちゃくちゃ美味しい‼️^_^ ご飯とめっちゃ合いました‼️幸せです^_^
- おみやタコがあまり得意ではない人でも、パクパク食べられる味と食感でした。また作ります。
- みかん汁っけを飛ばしすぎてしまいましたが、美味しく出来ました! たこ以外でもチャレンジしてみたいです。
【副菜・おつまみ】
忙しい日や「あと一品欲しい」というときに、火を使わずパパッと作れるお手軽な一皿を集めました。爽やかな香りが広がる「たこと叩ききゅうりの柚子胡椒あえ」や、王道の組み合わせをシンプルに味わう「たことわかめの酢の物」など、すぐに仕上がる優秀なレシピをご紹介します。ぷりぷりとした弾力が心地よいアクセントになり、夕食の副菜にはもちろん、一日の終わりの気軽な晩酌にもぴったりですよ◎

おつまみにオススメ!
たこと叩ききゅうりの柚子胡椒あえピリッと爽やかな柚子胡椒がポイント!少ない材料で簡単に作れるので、時間がない時にもオススメです♪
レビュー
- さくもも和えるだけで簡単に作れました。きゅうりとタコだと酢の物がメジャーですが、わたしはこっちの方が好みで美味しいと思いました。柚子胡椒は多めにしても良いかもしれません。
- たか柚子胡椒がタンパクなタコ、きゅうりにマッチしてます😍 箸が止まらん😜
- momoタコを使ったレパートリー増やしたいです。美味!
- がーこ少ない材料で、簡単に作れて美味しかったです。きゅうりから出る水分で味が薄くなるので、しょうゆは気持ち多めでもいいかも知れません。

さっぱり美味しい!
たことわかめの酢の物たことわかめを使ったシンプルな酢の物のご紹介です。さっと作れて忙しい日にもぴったり!暑い日でもさっぱりといただけます♪夕食の副菜にいかがでしょうか。
レビュー
- ぴんくふぇありー甘酢が美味しかったです❣️
- じゃりがーるとっても簡単に作れるのがいいです! さっぱりしているので、夏に最適ですね。 いろんな具材とも合うと思うので、アレンジしてみます。
- K.F切って和えるだけで、簡単においしい酢の物ができました。
- とぅい簡単で美味しく作れました! 酸っぱいのが苦手な家族のために砂糖を2倍の分量で作ったら、お酢がマイルドになり、食べやすかったです

簡単副菜♪
タコとオクラのさっぱりマリネ暑い日にもピッタリな、手軽に作れる副菜メニューです♪少ない調味料でさっぱりと食べられるので、忙しい時にもオススメです!
レビュー
- ちいかわ🥺美味しかったです!もう少ししっかり浸けていたら、味が染みてよかったかもしれません!
- ちゃらタコが良い仕事してます。美味しい!
- かわいいうさぴょん彩りにミニトマトを入れました。とてもおいしかったです。
- かず美味しかったです

おつまみにも♪
たこのキムチあえ切ってあえるだけで簡単立派な副菜の出来上がり♪たこの食感とキムチのシャキシャキが相性抜群です!
レビュー
- みこ辛いのが得意ではないのでタコがキムチの辛さをやわらげてくれた感じがしておいしかったです。 食感もいい! 簡単で夫にも好評なのでまた作ります。
- なつ食感が良くておつまみにもご飯にも合います!
- asabow簡単で美味しい! 夏のビールのツマミに最高
- 72kichiただキムチを食べるだけじゃない歯応えあって美味しかったです🫡🫡

コロコロ切って合わせるだけ!
大根とセロリのおつまみサラダ大根とセロリ、食感の良い野菜をタコと合わせておつまみに。にんにくとごま油でお酒が進む味付けです。
レビュー
- SOUL'd OUTタコじゃなくイカで作ってみました。 セロリの独特な味が苦手な人にはちょっと食べるのしんどいかもしれませんが、それでもタコのおかげであまり気にならず食べられるかと思うので、タコの分量はケチらない方が良いですw 大根に塩を振りすぎちゃったせいか、少ししょっぱく感じました。 大根とセロリのシャキシャキした食感と、魚介の食感とで美味しくいただくことができました!生で大根やセロリを食べれてしまうのも良いですね。
- ぴんくふぇありー美味しかったですが、ちょっと量が多いかな?半量でちょうど良いかもです😊
- まろんタコがなく、釜揚げしらすでしてみました。 大根は塩で置いた後、水洗いして水切り。 砂糖を少し入れるのがポイントですよね、、自分では思いつかない。 セロリは葉もみじん切りで少し入れてより爽やかになりました。
- Chiaqui大根多め、胡麻油にちょっとラー油を足して大人向けに作りました。手間もかからない、時短の追加一品です。辛くて美味しいと好評でした!!

さっと作れる簡単おつまみ!
たこぶつのわさびオリーブ和えたこぶつとは「たこをぶつ切り」にした状態のことです。刺身のようにわさびしょうゆで食べることが多いですが、今回はオリーブオイルを加えて少し洋風の味付けにアレンジしました♪仕上げに加える大葉をバジルに変えてもおいしいです。おつまみにぜひお試しください!
レビュー
- まり大葉の香りが効いてて美味しいです。
- くまのおうち🐻簡単で美味しい!! 次の日は、お弁当用に炒めました!
- きいな美味しくて、お箸が進みます🤗 茹でブロッコリーを添えてボリューム増ししました😊
- でリッシュ団刺身用のタコが安く手に入ったので、プランターで育てている大葉とあえて一品を作りました。辛味を少し効かせたかったので、わさびは小さじ1/3に調整し、仕上げにごまを振りかけています。オリーブオイルを使っているのにくどさがなく、さっぱりとした味わいで、暑い夏のおつまみにぴったりでした。
【主菜】
噛むほどに奥深い出汁があふれ出すたこは、火を通すことで他の食材の美味しさをグッと引き立てる優秀な主菜になります。素材本来の味わいを活かした「たこと夏野菜のあっさり煮」や、バターのコクを効かせた「長芋とたこのパセリバター炒め」など、毎日の夕食にぴったりなメニューを用意しました。たこのプリプリとした食感を楽しみながら、ご飯も進む絶品おかずをぜひ堪能してみてくださいね◎

だしで仕上げる!
たこと夏野菜のあっさり煮たこと夏野菜をあっさりめのだしで煮物にしました!控えめな味付けで、素材の旨味を感じやすい一品です♪
レビュー
- わたしレビューにあったように、カボチャはプラス5分煮て、少し小ぶりに切りました。ちょうど柔らかく煮えました。生椎茸もありましたので2個入れました。とっても良いお味。私好みの味で、主人も気に入ってくれました。また、作りたいです。
- チョコすきかぼちゃはレンチンしてから煮ると、火が通りやすかったです。簡単で、彩りも良く、シンプルな味付けで素材の味がして美味しかったです。
- 鍋底研究家タコと夏野菜のあっさり煮 まさしくあっさりでとっても美味しかったです。
- pocoタコが足りなくてさみしかったのでキノコを入れたらそのせいか薄味になってしまい、塩を足しました。 あと、オクラがなかったので絹さやを添えました。

簡単おかず!
長芋とたこのパセリバター炒めパセリとバターの香りが食欲をそそる!おつまみにもぴったり♪お箸が止まらない美味しさです♪
レビュー
- Yummy Cookingえのきを足してみました。バターとしょうゆとガーリックがちょう土良い味でした
- たか前日のお刺身のタコとイカが余っていたので、作ってみました🤗 山芋の代わりに冷蔵庫にあったキャベツで代替しました😁 バター醤油は間違いなし❣️
- ばあばちゃんニンニクとバターがアクセントになっています。長芋は、短冊に切ってワサビ醤油で食べるか、すってトロロにして食べるぐらいしかなかったのですが、新しい食べ方を見つける事ができました。
- みゆきち簡単で美味しい!おつまみに最適。タコの水分が結構出るけど、それで煮詰めることで旨み増します。

旨味しみ込む!
たこと大根の煮物たこの旨味が大根に染み込む! 基本となるレシピです! 夕食の1品におすすめですよ♪
レビュー
- あや大根と🐙! 好きな組み合わせすぎる!と思って 彼に作ってもらいました🥰 優しい味で大根沢山にしたらボリューミーで沢山食べれて大満足です(⸝⸝´꒳`⸝⸝)
- くりこんにゃくも入れてみました。 凝った料理ではないですが、簡単で普段の食卓にぴったり。料理が苦手な人でも作れます。 薄味で健康的。
- AKIRA白ネギとひらたけも入れました。旨みを吸って美味しかったです
- けがにひめ味は美味しかったですが、たこがかたくなってしまいました。

ほっこり優しい味♪
たこと里芋の煮物少ない食材、少ない調味料で味がしっかり決まる♪里芋がたこの旨味を吸ってお箸が止まらないおいしさに!
レビュー
- まりお弁当に入れました。簡単にできました。きれいな色になりました。
- ぴのきお写真はボケちゃってますが、とっても美味しくできました! くつくつ煮たら硬くなっちゃうかなと思ってたのですが、全くそんなことはなく、柔らかくて味しみしみでした。 家族も喜んでくれました·͜· ❤︎
- かおたんこれは里芋の種類でも味わいが違ってくるな?と思いました。私は溶けるような里芋が好きなので、赤目と言う種類を使い煮詰まると里芋が溶けるような感じになり汁まで美味しかったです。 里芋はカットした後、面取りしてから煮ました。 とってもおいしかったです。
- AKIRA焼き豆腐もいれました。美味しかったです
【主食】
芳醇な旨みのたこは、ご飯やパスタと合わせることで、その出汁を余すことなく味わえる絶品の主食になります。しょうがの香りが広がる「タコと枝豆の炊き込みご飯」や、旨味をソースに溶け込ませた「小松菜とタコのオイルパスタ」など、満足感たっぷりのレシピを集めました。
たこならではの歯ごたえがアクセントになり、ランチや夕食の主役として大活躍するメニューをぜひ味わってみてくださいね◎

お箸がすすむ!
タコと枝豆の炊き込みご飯タコを一緒に炊き込むことで、旨みが溶け出した味わいに仕上げました。枝豆を加えて食感も楽しい炊き込みご飯です。炊き上がりのしょうがの香りが食欲を食欲をそそります。ぜひお試しください♪
レビュー
- こうちくんお米を4合にしたので、全て倍にして作りました。 お米は研いでから水に30分ほど浸し、水量を調節 するときに少しだけ少なめにして炊きました。 とても美味しかったですが、タコを気持ち小さめ に切ったので少し堅くなってしまいました。次に 作るときは大きめに切ります。
- しらす味の濃さもちょうどよく 少しお焦げができてとても美味しかったです!
- ぶーちょっと味が薄くかんじましたが優しい味でした♩
- cochごはんがほんのりピンク色に炊き上がり、枝豆の緑との色合いが春らしくてきれいでした。 お弁当用におにぎりにしました。 味もとても良かったです。

食感たのしい♪
小松菜とタコのオイルパスタ小松菜とスパゲティを一緒に茹でて タコとともにペペロンチーノ仕立てに。 パパッとできて食感も彩りも楽しい一皿です♪
レビュー
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️ただ、具材たっぷりが好きなので、パスタを減らして(50g)具材は2人分の量のまま作りました。それで自分的にはちょうどいい良かったので、レシピ通りだと物足りないかもなと思いました。
- Sayaco小松菜がなくて、パプリカを入れてみました。 味付けには唐辛子も入れてみました!美味しかった!また作ります!
- こばあつ半夏生なので 蛸🐙を食べました。 手軽に作れて栄養価高いです
- ゆんゆんおいしかった!またたこを買ったら作りたいです😊

ごま油が香る!
たことねぎ塩のチャーハンたこの歯ごたえ抜群! ねぎを炒めることで香りを引き出します! 簡単なのでぜひお試しください!
レビュー
- けけれれごま油が香ばしく一段と美味しくなりました!
- NITORIタコ🐙のチャーハン美味しいですね!
- saraもち麦入りライスで作りました! 簡単に作れておいしかったです。
- うへぇー普通

あっさり仕上げ!
大葉とたこのパスタ白ワインで蒸し煮にすることで、タコの旨味がソースに加わり風味豊かな味わいに。ワインなどとともにお召し上がりください!
レビュー
- ののんおいしかったです!手元のタコが少なめだったので、しめじを追加しました。
- anzulove8182人分で倍量で作りました。とっても美味しいです😋白ワインがなかったのでお酒で代用しました。 *️⃣スパゲティは1人分で80gは少し少ないと思い1人100gで200gにしたら我が家はちょうど良かったです。 唐辛子は少量とありますが🌶1本を輪切りにしました。(2人分で) また作ります!
- ブリリアント余りがちな大葉を消費したくて冷蔵庫にタコがあったので作ってみました。 大葉の爽やかさで止まらなくなります。 二人前ペロリ! ごちそうさまでした!
- けがにひめ大葉がいい仕事してます! ピリ辛で美味しいです。
