小松菜とタコのオイルパスタ

手順

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。ゆでだこは1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に水を入れてわかし、塩(分量外:大さじ1)を加える。スパゲティを入れて表示時間より1分短くゆでる。時間の2分前に小松菜を加えて一緒にゆでる。スパゲティと小松菜の水を切る。ゆで汁は200ccほどとっておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子(輪切り)を入れて中火で熱する。

4. 4

   にんにくの香りがしたらたこ、スパゲティ、ゆで汁、塩、しょうゆを加えて中火で炒め合わせる。器に盛って完成。