白子の食べ方をご紹介♪定番からアレンジまで人気レシピ12選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/03/14
白子を使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。定番の白子ポン酢や白子の天ぷらといったシンプル料理からグラタンや春巻きといったアレンジレシピまで、12本のレシピを集めました。白子の使い道がわからない、という時にはぜひお役立てください。
白子がメインのおかずのレシピ
お酒のお供に♪
白子ポン酢さっと湯通しした白子にお好みの薬味を添えてポン酢をかけるだけ！茹で時間30秒であっという間に出来上がる手軽な一品。下処理も簡単なのでぜひお試しください♪トロトロ＆クリーミーな白子とポン酢の相性は抜群で、特に旬の白子は病みつきになること間違いなし！副菜やおつまみとしておすすめです。
レビュー
- mukana下ごしらえに戸惑いましたが、美味しくできました。
- pchanとても美味しかったです もみじおろしは手抜きです
- ちゃん初めて作りました。生臭さが消えず…。
- しゅがースーパーでたまたま売ってたので作りました。 湯通ししてもトロトロで美味しかったです。 日本酒の最高の肴になりました。もみじおろしはあった方がよりお酒に合うと思います。
シンプルなごちそう♪
焼き白子たらの白子をトースターで焼くだけの簡単レシピ！表面は香ばしく、中はとろとろクリーミーでたまらないおいしさです。
とろける味わい♪
白子の天ぷら外はサクッと中はとろっとクリーミー！一度食べればやみつきになること間違いなし！おつまみにぜひお試しください♪
レビュー
- m.バァバ息子と孫が西伊豆の方面に釣りに行って45cm位のメジナを持って帰って来 たので半身は刺身、半身天婦羅、 大きな白子が入っていたので、白子も 天婦羅に❗白子バカウマ‼️ 又、食べたい‼️
まったりとろーり♪
たらの白子の西京焼きたらの白子とさといもを 上品な西京地に漬け込みます。 フライパンでできる和の一皿です♪
レビュー
- ムンク白味噌が無く、普通の味噌でやったらめちゃくちゃしょっぱくなっちゃいました😂 蒸し焼きにする際、酒多めにして、みりんを入れてなんとか救済。 レシピ通りなら美味しいんだろうな…笑
まったり濃厚♪
白子のレモンバターソテーねっとり濃厚な白子をおいしく食べられるおすすめレシピ♪レモンバターの濃厚ながらもさっぱりとしたソースは白子との相性バッチリです。白子はタラ・サケ・ボラなどお好みのものを！
レビュー
- リコピンレモンなしで作りましたがめちゃくちゃ美味しくてビールがすすみました！！
- ひつじ臭みもなく、美味しく食べられました！ 子供も意外とたくさん食べてくれました！
- Kバターのこってりとレモンのサッパリが合わさって美味しかったです♪
- pchanレモンが入るので、さっぱり美味しかった
味がしみしみ！
鮭の白子の生姜煮たっぷりの生姜と鮭の白子を醤油味で炊きあげた料理のご紹介です♪鮭の白子の下処理はとても簡単！お酒のおつまみにもごはんのおかずにもなるみんなが嬉しいほっとする味付けです。
レビュー
- モーリス臭みなく、優しい味でした。
- CoCo鮭白子がスーパーに売っていたので買ってみました。下処理したことがなくて今回初めて🔰しました。いつもは適当バターソテー塩コショウですがこのレシピをみて煮込んでみました。美味しいといいなぁ。
- まり夫が釣ってきたちぬの白子で作りました。とっても美味しかったです。
- りん鮭、にしん、ぶりの白子、ぶり子でリピしてます。しっかり味だけど濃すぎず美味しいです。 血合や筋を取るときに膜を破いてしまいそうで力加減が少し難しいです。
白子を使ったおかずのレシピ
リッチな味わい♪
鱈ちり鍋ふわふわで濃厚な白子がたまらないおいしさ♪たらのうまみがたっぷりのスープで、シメは雑炊がおすすめです！
レビュー
- みるく鱈鍋を作りたい！と思ったものの、白子の処理方法などがよくわからなかったので、このレシピを参考にさせてもらいました。白子がプリッとして美味しかったです。
- まきリクエストがあって作ってみました。分量は目分量で作りました。作り方を参考にしてやりました。 寒い時期だからこそ美味しく出来ました。
- ひろりん市販の鍋つゆを使ったので付けタレは用意しませんでしたが、鱈はふわふわ、白子は濃厚でとても美味しかったです。白子の下拵えがポイントだと思います！
- babachan白子の下処理がいまいち分からず手間取りました。私は白子が苦手なのでたらと野菜・豆腐を…とっても美味しかった！やさしい味付けです。ただ鱈の匂いが部屋中に充満した様で…後が大変でした。なぜかなぁ？
とろけるおいしさ♪
白子と長芋の春巻き素材のおいしさがぎゅっと凝縮した大人の味♪パリッとした皮の中からクリーミーな白子がとろけます！
レビュー
- pchanシソが苦手なのでネギを入れました とても美味しかったです またリピしたいです
- わん長芋大葉なしで長ネギを薄切りにして入れました！煩悩まみれで美味しい味でした！かぼすなどの柑橘を絞ってもよさそうでした！
- risona外はカリっと、中はトロトロが美味しかったです！白子が手に入ったらまた作ります★
白ワインとともに♪
たらの白子のアヒージョたらの白子とにんにくは 意外に相性バッチリです！ フランスパンと白ワインと一緒に♪
レビュー
- Kしめじの代わりに舞茸にしてトマト、牡蠣も入れてみました(^^) 美味しかったです！
- pchan白子でアヒージョなんて斬新だと思いましたがとても美味しかったです またリピしたいです パン食べ過ぎました
とろける味わい♪
白子のグラタンみその風味がアクセント！クリーミーな白子をグラタンにして味わいましょう。おつまみにおすすめです♪
レビュー
- pchan他の料理も作ってる間にちょっぴり焼きすぎました… みそが効いてとても美味しかったです じゃがいもと白子が合うのもびっくりです お店で食べてるみたいでした またリピしたいです
白子を使った汁物のレシピ
ポカポカに温まる♪
どんがら汁どんがら汁とはタラのあら、身、内臓を使った山形県の庄内地域の郷土料理です。1月上旬から2月上旬ごろに取れるタラを寒鱈と呼び、それを使うことから寒鱈汁とも呼ばれています。一口食べればタラの旨みが口いっぱいに広がる一品です♪最後にちらす岩のりの風味も良く、食欲をそそります。ぜひお試しください！
濃厚でおいしい♪
鮭の白子のお味噌汁贅沢に鮭の白子をたっぷり入れたみそ汁のご紹介です！白子特有のもったりとした濃厚さがみそ汁との相性抜群です♪一緒に豆腐を入れたり、鮭の切り身を入れて豪華にしたりアレンジして楽しんでみてください。
レビュー
- みわた白子は洗うときに血管を除いて、しっかり濯ぎました 全く臭みはなくて美味しかったですよ 普通に西○でパック売りしていた安価な白子でしたが… 釣りが趣味で魚の扱いには多少馴れていたのと、下処理について別途調べていたのが功を奏したのかも知れませんが ネギは斜め切りしました 画像を撮り忘れていて、食べかけですみません💦
- さゆりお汁は美味しいですが、白子は生臭さが残っています。
