味がしみしみ！
鮭の白子の生姜煮
たっぷりの生姜と鮭の白子を醤油味で炊きあげた料理のご紹介です♪鮭の白子の下処理はとても簡単！お酒のおつまみにもごはんのおかずにもなるみんなが嬉しいほっとする味付けです。
手順
1
鮭の白子は全体に塩(分量外:適量)をふり、冷蔵庫で20分ほどおく。水で洗い流し、熱湯にくぐらせる。水気をふきとり、血合いや筋などがあれば取り除く。2cm幅に切る。
2
鍋に水、しょうがの千切り、☆を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして鮭の白子を加え、落としぶたをして10分煮る。火をとめ、そのまま冷まして味をなじませる。
レビュー
4.1
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- 臭みなく、優しい味でした。
まみちゃん
しょうがは 多めにして丁寧な下準備をすれば 美味しくできました。 なかなか白子の中まで味が染み込まないので お醤油を大1にして煮てから、みりん大1弱仕上げに入れ煮詰めて 少し照りがつくぐらいにしたら美味しかったですCoCo
鮭白子がスーパーに売っていたので買ってみました。下処理したことがなくて今回初めて🔰しました。いつもは適当バターソテー塩コショウですがこのレシピをみて煮込んでみました。美味しいといいなぁ。まり
夫が釣ってきたちぬの白子で作りました。とっても美味しかったです。
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モーリス