DELISH KITCHEN

とろけるおいしさ♪

白子と長芋の春巻き

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    324kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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素材のおいしさがぎゅっと凝縮した大人の味♪パリッとした皮の中からクリーミーな白子がとろけます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白子は筋や血管を取り除き、一口大に切る。ボウルに水(分量外:適量)と塩(分量外:小さじ1)を入れて塩水を作り、白子を入れて洗い、水気を切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、白子を少量ずつ入れてさっとゆで、氷水に入れる。キッチンペーパーで水気をおさえる。

  3. 3

    長芋は細切りにする。

  4. 4

    春巻きの皮の手前に大葉を1枚のせ、白子、長芋を1/6量ずつのせ、塩をふって巻き、巻き終わりを☆で止める。

  5. 5

    鍋にサラダ油を2cmほど入れて170℃に熱し、春巻きを入れて両面を返しながらきつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    器に盛り、塩を添える。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • わん

    長芋大葉なしで長ネギを薄切りにして入れました!煩悩まみれで美味しい味でした!かぼすなどの柑橘を絞ってもよさそうでした!
  • risona

    外はカリっと、中はトロトロが美味しかったです!白子が手に入ったらまた作ります★
  • pchan

    シソが苦手なのでネギを入れました とても美味しかったです またリピしたいです

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