1. とろける味わい♪白子の天ぷら

とろける味わい♪

白子の天ぷら

外はサクッと中はとろっとクリーミー!一度食べればやみつきになること間違いなし!おつまみにぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    155kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • タラの白子100g
  • 天ぷら粉(まぶす用)適量
  • 75cc
  • 天ぷら粉(衣用)50g
  • 小さじ1/2
  • サラダ油適量

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作り方

  1. 1.

    白子は水でやさしく洗い、一口大に切る。ボウルに水(分量外:適量)、塩(分量外:大さじ1/2)、白子を入れて、やさしく洗いながらぬめりを取り、水気をふきとる。天ぷら粉(まぶす用)をまぶす。

    TIPS

    筋や血管がある場合は取り除いてください。

  2. 2.

    ボウルに水、天ぷら粉(衣用)を入れて混ぜる(衣)。

    TIPS

    天ぷら粉の配合が袋の表記と異なる場合は袋の指示に従ってください。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、衣に白子をくぐらせて入れ、カラッとするまで揚げる。

  4. 4.

    器に盛り、塩を添える。

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