DELISH KITCHEN

白ワインとともに♪

たらの白子のアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    586kcal

  • 費用目安

    1200前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たらの白子とにんにくは 意外に相性バッチリです! フランスパンと白ワインと一緒に♪

材料 【2〜3人分】

  • たらの白子1パック(100g)
  • しめじ 1/2パック
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • 適量
  • 塩(白子洗い用)小さじ1
  • 塩(味付け用)小さじ1/2
  • オリーブオイル200cc
  • 唐辛子小さじ1/4
  • パセリ(乾燥)少々

手順

  1. 1

    たらの白子を一口大に切る。 ボウルに水と塩(白子洗い用)を入れて塩水を作り、白子を入れて洗い水気を拭き取る。

  2. 2

    にんにくは半分に切って包丁でつぶす。しめじは根元を切り落とし2等分に切る。パプリカは一口大に切る。フランスパンはトースターで2分、軽く焼き目がつくまで焼く。

  3. 3

    鍋ににんにく、塩(味付け用)、オリーブオイルを入れて中火で加熱する。オリーブオイルがわいて、にんにくの香りが出てきたら弱火にして、しめじ、パプリカを加えて1分程加熱する。唐辛子、白子を加え、3分ほど火を通す。

  4. 4

    白子に火が通ったら火を止めて器に盛り、パセリをふる。フランスパンと共に盛り付ける。

レビュー

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  • pchan

    白子でアヒージョなんて斬新だと思いましたがとても美味しかったです またリピしたいです パン食べ過ぎました
  • K

    しめじの代わりに舞茸にしてトマト、牡蠣も入れてみました(^^) 美味しかったです!

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