彩りきれい♪三色丼の人気おすすめレシピ12選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/10/11
卵とひき肉のそぼろに小松菜やインゲン、ほうれん草などの緑を加えた見た目鮮やかな「三色丼」。
ランチや夕飯の主役としても良いですし、お弁当にもぴったりですよね。今回はいろんな作り方の三色丼レシピを厳選してご紹介します。
定番のそぼろの作り方からほうれん草や水菜、小松菜などの野菜を使ってきれいに盛り付けた三色丼に、三色丼のお弁当レシピまで計12個紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
アレンジいろいろ三色丼のレシピ
彩りきれい！
三色そぼろ丼ボリューム満点で簡単！老若男女に人気の三色そぼろ丼をご紹介します。鶏肉の茶色と卵の黄色、ほうれん草の緑色の三色で彩り綺麗な仕立てです。2つを選んで二色そぼろにしたり、豚ひき肉や牛ひき肉、合い挽き肉でもアレンジok♪多めに作って余った鶏そぼろは大根やかぼちゃ、里芋などと一緒に煮たり、あんかけにしても美味しくいただけます。
レビュー
- ホームベルパプリカが余っていたので細かく刻んで4色丼にしてみました。簡単で美味しかったけれど、鶏そぼろが少し塩っばく感じました。醤油少なめで良いかも。
- hanna*ほうれん草→卵→ひき肉の順で一つのお鍋で出来ました。 他の方も書いてましたが、ひき肉そぼろは少し味が濃い&多めです。 3歳の子供がパクパク食べてくれました！
- mist初心者でも比較的簡単に調理できます 味も美味しくいただけました 卵は鍋で溶くと洗い物が減ります
- くまのおうち🐻ほうれん草がなかったので小松菜で作りました！ シャキシャキと歯応えもあり、美味しかったです！味付けも最高！ そぼろ丼嫌いな主人が、すごい美味しかったと言ってくれました！
ピリ辛味がクセになる！
韓国風そぼろの三色丼豆板醤を使うことで、ピリッと辛いそぼろに仕上げました！豆板醤はお好みの量で調整してお作りください。
レビュー
- きつね豆板醤ちょっと多めにしました。簡単で美味しかったです。
- ぺろ子供用に豆板醤は抜いて作りました。 甘辛いそぼろとやさしい味わいの玉子の相性バツグンで、ぺろっといただけてしまう美味しさです。
- ひつじ見た目のいい感じ！
- にゃんこお弁当用に 美味しく出来ました！ そぼろは豚ひき肉を使い、コチュジャンを足して見ました！
こってりコクうま！
肉味噌の三色そぼろ丼濃いめの味噌味の鶏そぼろがごはんによく合います♪ねぎのシャキシャキ食感とごまの風味もポイントです。
レビュー
- けちゃ手軽にできました！
- ふみネギの代わりに鮭フレークを入れてみました。卵とそぼろが甘めだったので、鮭フレークのしょっぱさが丁度良かったです。 簡単なのでまたリピートします！
- ユウ味噌が効いて美味しかったです！ 冷えても美味しく食べれたので、作り置きするのもいいなと思ってます。
- るる3人分の弁当作りは丼物にすると朝楽〜ご飯の間にもそぼろ入れたのでお昼楽しみです
簡単いろどり♪
さば缶そぼろの三色丼お肉のそぼろとはひと味もふた味も違う！よく炒めるから、魚の臭みも全くないんです♪お昼にサックっと作れる簡単ヘルシーランチをどうぞ♪
レビュー
- るるキキケイコ小松菜がなくて冷蔵庫にあったスナップえんどうで代用しました 簡単に出来て美味しかったです😊
- のんこ私はそれ程ではなかったですが、夫は美味しいと。豚バラの肉汁付け蕎麦と食べましたが、この組み合わせが良かったようです。
- myめちゃくちゃ美味しかったです！ 小松菜の代わりに、冷凍ほうれん草85gくらいを電子レンジ500wで2分加熱して醤油をちょっと垂らしたものを使いました。 卵は薄味で、甘じょっぱい鯖とバランスが良いです◎
- 愛媛産鯖缶は常備してるし、卵もあるし、緑は家にある物で(*´꒳`*)b簡単に作れて良かったです。身を粗めにほぐして食べ応えアップしました。美味しくペロリでした(๑'ڡ'๑)♡
シャキシャキ水菜が美味しい♪
水菜の三色そぼろ丼みんな大好きそぼろ丼！ 彩りも食感もバツグンです♪ 栄養バランスも良いのでお子様にもおすすめです！
レビュー
- 彩貝 料理初心者とっても美味しくつくれました。家族からも好評です。肉そぼろの生姜が効いてるのがいいらしいです。水菜は好き嫌いがあるので入れませんでしたが、なくても二色丼でOKでした。美味しかったです。
- たろ彩り◎水菜が素材の味なので他の具と一緒にもりもり食べるといいでしょう…
- y．mina水菜の食感が良かったです。 パパっと作れました
- keroriちょっと手間かかったけどとっても美味しかったー！甘さがちょうどよく、水菜も良いアクセントでご飯が進みました！ そぼろは結構長いこと火にかけないと水分が飛ばなかったです。
お弁当にも！
鮭の三色丼鮭フレークを手作りで！ 彩り鮮やかで食卓が華やぐ♪ お弁当にも◎
レビュー
- るる彩りよく綺麗な三色のお弁当になりました。また作ります♬ 同じのもに送れないようなので写真更新です。彩綺麗に3色から5色にしてまたお弁当にお世話になりました。
- い鮭の味付けは少ししょっぱいかな？と感じましたが、ご飯と一緒に食べたら丁度よく、美味しくいただけました(^^) 簡単なのでまた作りたいです！
- Si大変美味しく頂きました 鮭がしょっぱいかな…と少し心配でしたが大丈夫でした 塩見の強い鮭などを使う場合は少し薄く味付けした方が良いかもですね ご飯の上に海苔を乗せてから具材をかけてみました✨
- けー炒り卵がレンチンで作れるのでとても簡単でした。 味付けも美味しく夫にも好評でした。( ^ω^ )
彩り綺麗♪
鶏そぼろと小松菜の三色丼甘じょっぱいそぼろに優しい甘さの卵、ごまが香る小松菜をのせた三色丼です。彩りも綺麗で食欲をそそること間違いなし！油を使用していないので、ボリュームがありつつもペロリと召し上がれます♪
レビュー
- みさぼんお弁当用に作りました。そぼろには生姜チューブ少し加えました。小松菜なかったので、冷凍グリーンピースを茹でたものを入れましが、三色の味はバランスよくまとまりました。
- なおコロンめちゃくちゃ美味しくできました。リピートします！
- ち。ニラで作りました。美味しくできました♡
- キートン美味しい！
お弁当の定番！
基本の三色丼絹さやのシャキシャキ食感が◎ ふんわり優しい鶏肉と卵のそぼろをご飯にのせ、丼ぶりにしました。鶏そぼろの甘じょっぱい味と甘く味付けした卵が良く合い、ごはんが進みます！食卓を彩り豊かにしてくれる三色丼はお弁当にもおすすめです。
レビュー
- ぶどうそぼろは、肉200ｇでしましたが味は薄くなく、生姜をみじん切りにして入れると美味しかったです。 卵は、少し甘め。緑は小松菜に代用しました。 上手にポロポロにならないと嫌だなと思い、必死にかき混ぜた為そぼろも卵もかなり細かくなりました。 卵は火が通ると直ぐに固まってくるため動画の通り箸4本使うと失敗なくできると思います！
- ちいさん久々に作りましたが、やっぱり美味しかった☺️ 甘すぎず、卵もふわふわ💗 今回はインゲンがないので、小松菜の塩茹でを細かく切りました。 また作ります❣️ 少し多めに鶏そぼろを作って冷凍。 ご飯に混ぜておにぎりにしています🍙
- マハロンそぼろに少しおろし生姜を入れると、さらに美味しくなります！甘い卵と相まって美味しいです！
- ぷぷ絹さや茹でるんめんどくさくて（笑）お肉と一緒に炒めました💁♀️なんの問題もないです。笑 定番の味でした〜👌
三色丼のお弁当レシピ
レンジでいっきに完成！
3色弁当10分でできる春らしい色合いの3色弁当！ふたをあけたら色合いもきれいで可愛い♡レンジでササッと作れてお手軽に作れます♪
レビュー
- はならぶ@初心者(21年2月～)レンコンなしで
- ヨネコレンコン、シャケ抜きで作りました。 アスパラの味付けが分からなかった。
忙しい朝に！
洋風三色弁当いつもとちょっと違った三色弁当はいかがですか？スピーディーに作れるのに華やかな見た目に仕上がります♪
レビュー
- ☃︎明日のお弁当で作ってみました。 作るの簡単で明日のお昼に食べるのが楽しみです（*'∇'*)
- えり簡単にできて、子どもも喜びそうなかわいいお弁当です(^^)
彩りきれい♪
3色そぼろ弁当お弁当にしたら喜ばれること間違いなし！甘辛い味付けでごはんが進み、老若男女人気のそぼろごはんをお弁当にしましょう♪ラップを使って3色の彩りをきれいに見せる詰め方もご紹介します！
レビュー
- みーれーママ簡単で彩りも栄養バランスもバッチリです！ ウチのお弁当のルーティンに仲間入りしました！ そぼろは、牛肉系のご飯のお供を使いました。
- ソース・アメリケーヌ3色そぼろ大好きです。桜でんぶ入りも好きです。嬉しくなるとてもいい味になっています。卵そぼろ菜箸2膳が慣れない方は、ホイッパーでも有効です。
- みきお料理初心者の一人暮らしです！ 学食で出ていた味が食べたくて作ってみました！ めちゃくちゃ美味しかったです！ コツとしては別の動画も参考にしたのですが お肉に火が通ってから調味料を入れてベラなどで潰しながら煮るととてもパラパラになります！ そして、今回お肉130gを使ったので卵2個使用しました！ 卵も炒めて固まってきたなーって思ったらベラで十字に切るように混ぜたら簡単にパラパラになったのでおすすめです！ あと、ほうれん草なのですが なんと言っても、自分が野菜嫌いなので抜こうか迷ったのですがここはちゃんと作ろうと思い作ってみたところ、野菜独特の苦味がなくとても美味しく出来ました！
- のこ鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉で作ったけど、美味しかった。
15分で完成！
彩り三色弁当ひき肉の代わりに豚こま肉に使用することで、お弁当に詰めても食べる時にポロポロ崩れる心配もありません♪甘めの卵と、こってり味のお肉が相性抜群です！
レビュー
- ねこ鍋彼に作りました！美味しかったと言われ嬉しかったです。
- はる簡単だし美味しいのでお弁当の日の定番になりました！
