シャキシャキ水菜が美味しい♪
水菜の三色そぼろ丼
みんな大好きそぼろ丼！ 彩りも食感もバツグンです♪ 栄養バランスも良いのでお子様にもおすすめです！
カロリー
787kcal
炭水化物
95.1g
脂質
26.5g
たんぱく質
31g
糖質
93.3g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
水菜は4cm幅に切り、水にさらし、水気を切る。しょうがはみじん切りにする。
2
ボウルに卵を割り、みりん、塩を加えて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を加えてポロポロになるまで箸で混ぜながら炒めて取り出す。
ポイント
箸を4〜5本使って混ぜると細かく綺麗に仕上がります
4
フライパンに☆、豚ひき肉、しょうがを入れて混ぜ合わせ、箸で混ぜながら肉がポロポロになるまで中火で炒めて取り出す。
ポイント
加熱する前に調味料をひき肉を混ぜ合わせておくと細かいそぼろになります。
5
器にごはんを盛り、水菜、炒り卵、肉そぼろをのせる。
レビュー
4.0
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- とっても美味しくつくれました。家族からも好評です。肉そぼろの生姜が効いてるのがいいらしいです。水菜は好き嫌いがあるので入れませんでしたが、なくても二色丼でOKでした。美味しかったです。
たろ
彩り◎水菜が素材の味なので他の具と一緒にもりもり食べるといいでしょう…y．mina
水菜の食感が良かったです。 パパっと作れましたkerori
ちょっと手間かかったけどとっても美味しかったー！甘さがちょうどよく、水菜も良いアクセントでご飯が進みました！ そぼろは結構長いこと火にかけないと水分が飛ばなかったです。
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彩貝 料理初心者