DELISH KITCHEN

シャキシャキ水菜が美味しい♪
水菜の三色そぼろ丼

4.0

調理時間

15

費用目安

500前後

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みんな大好きそぼろ丼! 彩りも食感もバツグンです♪ 栄養バランスも良いのでお子様にもおすすめです!

  • カロリー

    787kcal

  • 炭水化物

    95.1g

  • 脂質

    26.5g

  • たんぱく質

    31g

  • 糖質

    93.3g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 水菜 1/2束
  • 豚ひき肉 200g
  • 2個
  • しょうが 1かけ
  • みりん(卵用)大さじ2
  • 少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉用調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 100cc

手順

  1. 1

    水菜は4cm幅に切り、水にさらし、水気を切る。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、みりん、塩を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を加えてポロポロになるまで箸で混ぜながら炒めて取り出す。

    ポイント

    箸を4〜5本使って混ぜると細かく綺麗に仕上がります

  4. 4

    フライパンに☆、豚ひき肉、しょうがを入れて混ぜ合わせ、箸で混ぜながら肉がポロポロになるまで中火で炒めて取り出す。

    ポイント

    加熱する前に調味料をひき肉を混ぜ合わせておくと細かいそぼろになります。

  5. 5

    器にごはんを盛り、水菜、炒り卵、肉そぼろをのせる。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • たろ

    彩り◎水菜が素材の味なので他の具と一緒にもりもり食べるといいでしょう…
  • kerori

    ちょっと手間かかったけどとっても美味しかったー!甘さがちょうどよく、水菜も良いアクセントでご飯が進みました! そぼろは結構長いこと火にかけないと水分が飛ばなかったです。
  • m

    水が100ccは多いような気がしました。
  • マルブレ

    砂糖、みりんが多く、全体的に甘ったるい印象でした。。。

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