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シャキシャキ水菜が美味しい♪

水菜の三色そぼろ丼

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みんな大好きそぼろ丼! 彩りも食感もバツグンです♪ 栄養バランスも良いのでお子様にもおすすめです!

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    787kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • 白ごはん どんぶり2杯分
  • 水菜 1/2束
  • 豚ひき肉 200g
  • 2個
  • しょうが 1かけ
  • みりん(卵用) 大さじ2
  • 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆肉用調味料
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水菜は4cm幅に切り、水にさらし、水気を切る。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り、みりん、塩を加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を加えてポロポロになるまで箸で混ぜながら炒めて取り出す。

    ポイント

    箸を4〜5本使って混ぜると細かく綺麗に仕上がります

  4. 4.

    フライパンに☆、豚ひき肉、しょうがを入れて混ぜ合わせ、箸で混ぜながら肉がポロポロになるまで中火で炒めて取り出す。

    ポイント

    加熱する前に調味料をひき肉を混ぜ合わせておくと細かいそぼろになります。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、水菜、炒り卵、肉そぼろをのせる。