DELISH KITCHEN
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彩りきれい!

三色そぼろ丼

ボリューム満点で簡単!老若男女に人気の三色そぼろ丼をご紹介します。鶏肉の茶色と卵の黄色、ほうれん草の緑色の三色で彩り綺麗な仕立てです。2つを選んで二色そぼろにしたり、豚ひき肉や牛ひき肉、合い挽き肉でもアレンジok♪多めに作って余った鶏そぼろは大根やかぼちゃ、里芋などと一緒に煮たり、あんかけにしても美味しくいただけます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    672kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ほうれん草 1/2袋(100g)
  • 砂糖小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 白いりごま4g
  • ☆鶏そぼろ
  • 鶏ひき肉 150g
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • ★卵そぼろ
  • 溶き卵 2個分
  • 大さじ1
  • みりん小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ひとつまみ
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小鍋に湯をわかし、塩(分量外)を適量入れる。ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切り、1cm幅に切る。

  2. 2.

    別の小鍋に☆を入れて弱めの中火で熱し、箸でかき混ぜながら、ほぼ水分がなくなるまで煮詰める(鶏そぼろ)。

  3. 3.

    別の小鍋に★を入れて弱めの中火で熱し、ぽろぽろになるまで箸でかき混ぜながら加熱する(卵そぼろ)。

  4. 4.

    ボウルにほうれん草、砂糖、しょうゆ、白いりごまを入れてあえる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、鶏そぼろ、卵そぼろ、ほうれん草をのせる。

よくある質問

  • Q

    レンジで作れますか?

    A

    お弁当仕様になっていますが、こちらのレシピ手順を参考にお作りください。またレンジの場合、分量や耐熱容器の大きさによって加熱ムラが起こりやすいので、加熱時間は適宜調整しながら加熱してください。

レビュー

(106件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • mist
    初心者でも比較的簡単に調理できます 味も美味しくいただけました 卵は鍋で溶くと洗い物が減ります
  • なつにゃん
    ほうれん草の味付けが子供達に好評で、ほうれん草だけでも付け合わせになるなと思います(о´∀`о)
  • りー
    簡単で美味しい!
  • 料理初心者
    好みの問題ですが、レシピ通りだとお肉が少し濃いめになったので、次回は少し薄めに作りたいと思います! 美味しかったです🤘

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