彩りきれい！
三色そぼろ丼
ボリューム満点で簡単！老若男女に人気の三色そぼろ丼をご紹介します。鶏肉の茶色と卵の黄色、ほうれん草の緑色の三色で彩り綺麗な仕立てです。2つを選んで二色そぼろにしたり、豚ひき肉や牛ひき肉、合い挽き肉でもアレンジok♪多めに作って余った鶏そぼろは大根やかぼちゃ、里芋などと一緒に煮たり、あんかけにしても美味しくいただけます。
- 調理時間 約30分
カロリー
672kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- ほうれん草 1/2袋(100g)
- 砂糖小さじ1/3
- しょうゆ小さじ1/2
- 白いりごま4g
- ☆鶏そぼろ
- 鶏ひき肉 150g
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- ★卵そぼろ
- 溶き卵 2個分
- 酒大さじ1
- みりん小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
1.
小鍋に湯をわかし、塩(分量外)を適量入れる。ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切り、1cm幅に切る。
2.
別の小鍋に☆を入れて弱めの中火で熱し、箸でかき混ぜながら、ほぼ水分がなくなるまで煮詰める(鶏そぼろ)。
3.
別の小鍋に★を入れて弱めの中火で熱し、ぽろぽろになるまで箸でかき混ぜながら加熱する(卵そぼろ)。
4.
ボウルにほうれん草、砂糖、しょうゆ、白いりごまを入れてあえる。
5.
器にごはんを盛り、鶏そぼろ、卵そぼろ、ほうれん草をのせる。
よくある質問
- Q
レンジで作れますか？
Aお弁当仕様になっていますが、こちらのレシピ手順を参考にお作りください。またレンジの場合、分量や耐熱容器の大きさによって加熱ムラが起こりやすいので、加熱時間は適宜調整しながら加熱してください。
レビュー
(153件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- mist初心者でも比較的簡単に調理できます 味も美味しくいただけました 卵は鍋で溶くと洗い物が減ります
- りー簡単で美味しい！
- なつにゃんほうれん草の味付けが子供達に好評で、ほうれん草だけでも付け合わせになるなと思います(о´∀`о)
- 料理初心者好みの問題ですが、レシピ通りだとお肉が少し濃いめになったので、次回は少し薄めに作りたいと思います！ 美味しかったです🤘