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彩りきれい!

三色そぼろ丼

ボリューム満点の三色そぼろ丼をご紹介♪鶏そぼろと卵そぼろ、ほうれん草の三色で彩りがきれいに仕上がります。濃いめに味付けしたそぼろが、ごはんによく合います♪お弁当にもおすすめの一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    672kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • ほうれん草 1/2袋(100g)
  • 砂糖 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 白いりごま 4g
  • ☆鶏そぼろ
  • 鶏ひき肉 150g
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • ★卵そぼろ
  • 溶き卵 2個分
  • 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ひとつまみ

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小鍋に湯をわかし、塩(分量外)を適量入れる。ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切り、1cm幅に切る。

  2. 2.

    別の小鍋に☆を入れて弱めの中火で熱し、箸でかき混ぜながら、ほぼ水分がなくなるまで煮詰める(鶏そぼろ)。

  3. 3.

    別の小鍋に★を入れて弱めの中火で熱し、ぽろぽろになるまで箸でかき混ぜながら加熱する(卵そぼろ)。

  4. 4.

    ボウルにほうれん草、砂糖、しょうゆ、白いりごまを入れてあえる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、鶏そぼろ、卵そぼろ、ほうれん草をのせる。