彩りきれい！
三色そぼろ丼
ボリューム満点で簡単！老若男女に人気の三色そぼろ丼をご紹介します。鶏肉の茶色と卵の黄色、ほうれん草の緑色の三色で彩り綺麗な仕立てです。2つを選んで二色そぼろにしたり、豚ひき肉や牛ひき肉、合い挽き肉でもアレンジok♪多めに作って余った鶏そぼろは大根やかぼちゃ、里芋などと一緒に煮たり、あんかけにしても美味しくいただけます。
カロリー
669kcal
炭水化物
92.6g
脂質
16.3g
たんぱく質
27.8g
糖質
90.5g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
小鍋に湯をわかし、塩(分量外)を適量入れる。ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切り、1cm幅に切る。
2
別の小鍋に☆を入れて弱めの中火で熱し、箸でかき混ぜながら、ほぼ水分がなくなるまで煮詰める(鶏そぼろ)。
3
別の小鍋に★を入れて弱めの中火で熱し、ぽろぽろになるまで箸でかき混ぜながら加熱する(卵そぼろ)。
4
ボウルにほうれん草、砂糖、しょうゆ、白いりごまを入れてあえる。
5
器にごはんを盛り、鶏そぼろ、卵そぼろ、ほうれん草をのせる。
よくある質問
- Q
レンジで作れますか？
Aお弁当仕様になっていますが、こちらのレシピ手順を参考にお作りください。またレンジの場合、分量や耐熱容器の大きさによって加熱ムラが起こりやすいので、加熱時間は適宜調整しながら加熱してください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- パプリカが余っていたので細かく刻んで4色丼にしてみました。簡単で美味しかったけれど、鶏そぼろが少し塩っばく感じました。醤油少なめで良いかも。
hanna*
ほうれん草→卵→ひき肉の順で一つのお鍋で出来ました。 他の方も書いてましたが、ひき肉そぼろは少し味が濃い&多めです。 3歳の子供がパクパク食べてくれました！DZO
とてもオーソドックスでとても美味しい三色丼でした。 そぼろと同じ調味料で鶏胸肉を焼いて一緒に添えてみました。 やはり和食は落ち着きますね🙂mist
初心者でも比較的簡単に調理できます 味も美味しくいただけました 卵は鍋で溶くと洗い物が減ります
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