DELISH KITCHEN

お弁当にも!
鮭の三色丼

4.2

調理時間

20

費用目安

500前後

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鮭フレークを手作りで! 彩り鮮やかで食卓が華やぐ♪ お弁当にも◎

  • カロリー

    731kcal

  • 炭水化物

    93.8g

  • 脂質

    17.4g

  • たんぱく質

    32.4g

  • 糖質

    91.9g

  • 塩分

    3.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 塩鮭[甘口] 2切れ(160g)
  • 1個
  • オクラ 4本
  • みりん大さじ1
  • ☆鮭用調味料
  • 50cc
  • みりん大さじ3
  • しょうゆ大さじ1
  • ★オクラ用調味料
  • ごま油小さじ1
  • 適量
  • いりごま 小さじ1

手順

  1. 1

    フライパンに☆、鮭を入れて熱し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

    ポイント

    残った調味料はフライパンに残したままにしておきましょう。

  2. 2

    鮭を取り出して皮と骨を取り除き、身をほぐす。1のフライパンを中火で熱し、鮭を戻し入れて水分がなくなるまで加熱する。

  3. 3

    耐熱容器に卵、みりんを入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。一度取り出し、混ぜる。再びラップをし、更に30秒加熱する。取り出してそぼろ状になるまで混ぜる。

  4. 4

    オクラはラップで包み、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして冷まし、水気を切る。

  5. 5

    オクラのへたを切り落とし、5mm幅程度の輪切りにする。ボウルに入れ、★を加えて混ぜる。器にごはんを盛り、鮭、卵、オクラをのせる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • るる

    彩りよく綺麗な三色のお弁当になりました。また作ります♬ 同じのもに送れないようなので写真更新です。彩綺麗に3色から5色にしてまたお弁当にお世話になりました。
  • 鮭の味付けは少ししょっぱいかな?と感じましたが、ご飯と一緒に食べたら丁度よく、美味しくいただけました(^^) 簡単なのでまた作りたいです!
  • Si

    大変美味しく頂きました 鮭がしょっぱいかな…と少し心配でしたが大丈夫でした 塩見の強い鮭などを使う場合は少し薄く味付けした方が良いかもですね ご飯の上に海苔を乗せてから具材をかけてみました✨
  • けー

    炒り卵がレンチンで作れるのでとても簡単でした。 味付けも美味しく夫にも好評でした。( ^ω^ )

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