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ピリ辛味がクセになる!

韓国風そぼろの三色丼

豆板醤を使うことで、ピリッと辛いそぼろに仕上げました!豆板醤はお好みの量で調整してお作りください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    723kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはん どんぶり1杯
  • ☆ほうれん草の胡麻和え
  • ほうれん草 50g
  • 砂糖 ひとつまみ
  • しょうゆ 小さじ1/3
  • 白いりごま 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • ★鶏そぼろ
  • 鶏ひき肉 80g
  • 大さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • ごま油 小さじ1
  • ●炒り卵
  • 溶き卵 1個分
  • 大さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【ほうれん草の胡麻和え】鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れ、ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切り、1cm幅に切る。ボウルに☆を入れてあえる。

  2. 2.

    【鶏そぼろ】フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、残りの★を加える。ほぼ水分がなくなるまで中火で炒める。

  3. 3.

    【炒り卵】鍋に●を入れて混ぜ、火を中火にかけ、卵がぽろぽろになるまでかき混ぜながら加熱する。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、鶏そぼろ、炒り卵、ほうれん草の胡麻和えをのせる。