ピリ辛味がクセになる！

韓国風そぼろの三色丼

Name: ピリ辛味がクセになる！ 韓国風そぼろの三色丼
Cook time: 1800 s
Yield: 1人分
Ingredients: ごはん どんぶり1杯(200g); ほうれん草 50g; 砂糖 ひとつまみ; しょうゆ 小さじ1/3; 白いりごま 小さじ1; ごま油 小さじ1/2; 鶏ひき肉 80g; 酒 大さじ1; みりん 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/3; ごま油 小さじ1; 溶き卵 1個分; 酒 大さじ1/2; みりん 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 塩 少々

豆板醤を使うことで、ピリッと辛いそぼろに仕上げました！豆板醤はお好みの量で調整してお作りください。

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
723kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

ごはんどんぶり1杯(200g)
☆ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草 50g
砂糖ひとつまみ
しょうゆ小さじ1/3
白いりごま小さじ1
ごま油小さじ1/2
★鶏そぼろ
鶏ひき肉 80g
酒大さじ1
みりん小さじ1/2
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
豆板醤小さじ1/3
ごま油小さじ1
●炒り卵
溶き卵 1個分
酒大さじ1/2
みりん小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
塩少々

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
【ほうれん草の胡麻和え】鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れ、ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切り、1cm幅に切る。ボウルに☆を入れてあえる。
2.
【鶏そぼろ】フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、残りの★を加える。ほぼ水分がなくなるまで中火で炒める。
3.
【炒り卵】鍋に●を入れて混ぜ、火を中火にかけ、卵がぽろぽろになるまでかき混ぜながら加熱する。
4.
器にごはんを盛り、鶏そぼろ、炒り卵、ほうれん草の胡麻和えをのせる。