DELISH KITCHEN

こってりコクうま!

肉味噌の三色そぼろ丼

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    632kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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濃いめの味噌味の鶏そぼろがごはんによく合います♪ねぎのシャキシャキ食感とごまの風味もポイントです。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 細ねぎ 2本
  • 白いりごま大さじ1/2
  • ☆鶏そぼろ
  • 鶏ひき肉[もも] 150g
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ★卵そぼろ
  • 溶き卵 2個分
  • 大さじ1
  • みりん小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ひとつまみ

手順

  1. 1

    細ねぎは斜め2mm幅に切る。

  2. 2

    小鍋に☆を入れて弱めの中火で熱し、箸でかき混ぜながら、ほぼ水分がなくなるまで煮詰める(鶏そぼろ)。

  3. 3

    別の小鍋に★を入れて弱めの中火で熱し、ぽろぽろになるまで箸でかき混ぜながら加熱する(卵そぼろ)。

  4. 4

    器にごはんを盛り、鶏そぼろ、卵そぼろをのせ、細ねぎをのせて白いりごまをちらす。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 煮汁飛ばし

    卵はレンジで作りました 美味しかったです!
  • Risamaru

    簡単! 我が家は出汁入り味噌だったので分量通りだと濃いかったですw お味噌は味見しながらがよき🙆‍♀️ 辛みが欲しかったので豆板醤を少し足しました。 卵そぼろはやや薄味。白だし足したら美味しいかもです!
  • ふみ

    ネギの代わりに鮭フレークを入れてみました。卵とそぼろが甘めだったので、鮭フレークのしょっぱさが丁度良かったです。 簡単なのでまたリピートします!
  • ユウ

    味噌が効いて美味しかったです! 冷えても美味しく食べれたので、作り置きするのもいいなと思ってます。

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