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こってりコクうま!

肉味噌の三色そぼろ丼

濃いめの味噌味の鶏そぼろがごはんによく合います♪ねぎのシャキシャキ食感とごまの風味もポイントです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    632kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • 細ねぎ 2本
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • ☆鶏そぼろ
  • 鶏ひき肉[もも] 150g
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みそ 大さじ1と1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ★卵そぼろ
  • 溶き卵 2個分
  • 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ひとつまみ

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    細ねぎは斜め2mm幅に切る。

  2. 2.

    小鍋に☆を入れて弱めの中火で熱し、箸でかき混ぜながら、ほぼ水分がなくなるまで煮詰める(鶏そぼろ)。

  3. 3.

    別の小鍋に★を入れて弱めの中火で熱し、ぽろぽろになるまで箸でかき混ぜながら加熱する(卵そぼろ)。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、鶏そぼろ、卵そぼろをのせ、細ねぎをのせて白いりごまをちらす。

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