DELISH KITCHEN

こってりコクうま!

肉味噌の三色そぼろ丼

4.5

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    632kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    92.1g

  • 脂質

    12.1g

  • たんぱく質

    28.4g

  • 糖質

    90.4g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

濃いめの味噌味の鶏そぼろがごはんによく合います♪ねぎのシャキシャキ食感とごまの風味もポイントです。

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材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 細ねぎ 2本
  • 白いりごま大さじ1/2
  • ☆鶏そぼろ
  • 鶏ひき肉[もも] 150g
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ★卵そぼろ
  • 溶き卵 2個分
  • 大さじ1
  • みりん小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ひとつまみ

手順

  1. 1

    細ねぎは斜め2mm幅に切る。

  2. 2

    小鍋に☆を入れて弱めの中火で熱し、箸でかき混ぜながら、ほぼ水分がなくなるまで煮詰める(鶏そぼろ)。

  3. 3

    別の小鍋に★を入れて弱めの中火で熱し、ぽろぽろになるまで箸でかき混ぜながら加熱する(卵そぼろ)。

  4. 4

    器にごはんを盛り、鶏そぼろ、卵そぼろをのせ、細ねぎをのせて白いりごまをちらす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • けちゃ

    手軽にできました!
  • ふみ

    ネギの代わりに鮭フレークを入れてみました。卵とそぼろが甘めだったので、鮭フレークのしょっぱさが丁度良かったです。 簡単なのでまたリピートします!
  • ユウ

    味噌が効いて美味しかったです! 冷えても美味しく食べれたので、作り置きするのもいいなと思ってます。
  • るる

    3人分の弁当作りは丼物にすると朝楽〜ご飯の間にもそぼろ入れたのでお昼楽しみです

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