1. TOP
  2. おつまみ
  3. お酒のお供に!豚肉と玉ねぎの串揚げ

お酒のお供に!

豚肉と玉ねぎの串揚げ

塩麹で漬けた豚肉と玉ねぎを串に刺して串揚げに♪おつまみにぴったりな一品です!お好みでソースをかけてお召し上がり下さい。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    280kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 6本分

  • 豚ももブロック肉 400g
  • パン粉 1カップ
  • ☆漬けだれ
  • 塩麹 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ★バッター液
  • 薄力粉 大さじ2
  • 大さじ1
  • 揚げ用
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。保存袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で2時間以上おく。

  2. 2.

    玉ねぎは芯をつけたまま6等分の放射状に切り分ける。バットに★を入れて混ぜる(バッター液)。

  3. 3.

    串に豚肉、玉ねぎ、豚肉の順に刺す。同様に計6本作る。バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりときつね色になり、肉に火が通るまで上下を返しながら揚げる。