お酒のお供に！
豚肉と玉ねぎの串揚げ
調理時間
180分〜
カロリー
280kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
10g
脂質
18.5g
たんぱく質
16.3g
糖質
9.2g
塩分
0.8g
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
塩麹で漬けた豚肉と玉ねぎを串に刺して串揚げに♪おつまみにぴったりな一品です！お好みでソースをかけてお召し上がり下さい。
材料 【6本分】
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。保存袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で2時間以上おく。
2
玉ねぎは芯をつけたまま6等分の放射状に切り分ける。バットに★を入れて混ぜる(バッター液)。
3
串に豚肉、玉ねぎ、豚肉の順に刺す。同様に計6本作る。バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
4
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりときつね色になり、肉に火が通るまで上下を返しながら揚げる。
レビュー
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- 玉ねぎではなく青ネギの白い部分にしました。 塩麹も無かったのでお酒で。時間も無かったので、1時間くらいです。 だからなのか、食べたら少し塩気が欲しいなーって感じだったので、塩コショウを一緒に揉みこんでいたらよかったかも。 豚ももブロックを初めて使いましたが、なかなか美味しくてまた作りたいです。
まゆゆ