ソーセージとアスパラガスの串カツ

手順

1. 1

   アスパラは根元のかたい部分をピーラーで皮をむき、食べやすい大きさに切る。ソーセージは食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   アスパラは硬い部分があったら切り落としておきましょう。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ソース)。串にソーセージ、アスパラの順に交互にさす。

3. 3

   薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、衣をつける。

4. 4

   鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れて周りがサクッとするまで揚げる。器に盛り、ソースを添える。