DELISH KITCHEN
レンジで作る簡単蒸し野菜を紹介♪絶品ソースのレシピ8選も!

レンジで作る簡単蒸し野菜を紹介♪絶品ソースのレシピ8選も!

作成日: 2023/03/01

更新日: 2024/03/08

蒸し野菜のレシピと蒸し野菜にぴったりのソースのレシピを簡単動画でご紹介。蒸し器なしでも電子レンジで手軽に作れる9本の蒸し野菜レシピと、和風・洋風に分けて8本のソースのレシピを集めていますので、蒸し野菜が食べたいと思った際にはぜひこちらの特集をお役立てください。

【電子レンジで簡単に】蒸し野菜のレシピ


  • 「レンジで作る蒸し野菜」のレシピ動画

    ほくほく食感を楽しむ♪
    レンジで作る蒸し野菜

    3.7

    (
    8件
    )

    レンジで手軽に作れる蒸し野菜のご紹介!具材はお好みのものでできますが、火が通りやすいものと通りにくいものを分けて加熱することで上手に仕上げることができます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー じゃがいも にんじん 赤パプリカ ヨーグルト[無糖] 塩 こしょう おろしにんにく 粉チーズ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mi
      ヨーグルトドレッシングが普段食べない味で、変化がでる しょっぱいかな…と感じるくらいだと食べやすい?
    • ちくわ
      ヨーグルトソースがイマイチでした…
  • 「とうもろこしの蒸し方(レンジ)」のレシピ動画

    料理の基本!
    とうもろこしの蒸し方(レンジ)

    4.6

    (
    91件
    )

    レンジでチンっ!で簡単にできるとうもろこしの蒸し方をご紹介します。蒸し器がなくても大丈夫!ラップをしたまま粗熱をとることで粒にしわもよらずふっくらと仕上がります。茹でる時間も短縮できるのが人気のレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    とうもろこし 塩

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      もうそろそろ収穫時期が終わるので朝どれとうもろこしを農家直売所まで行って来ました 電子レンジ調理サイコーです 簡単だし冷めたらそのまましまえます 5本入れたので、様子を見ながら蒸し時間を少し長めにしました あと10本蒸します とても美味しかったです またリピします
    • もずく
      1,2本を茹でるのは面倒だったので、こんなに簡単に美味しくできることがわかって、とうもろこしを買うことが多くなりました。
    • あーちゃん
      洗い物もなく、とても簡単に出来ました! 水にくぐらせず、塩も振ってませんが、美味しかったです! 500wで上下3分ずつひっくり返しました!
    • きなこ
      レシピ通りに作って めちゃくちゃ美味しくできました!
  • 「ブロッコリーの蒸し方(レンジ)」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーの蒸し方(レンジ)

    4.5

    (
    12件
    )

    忙しい時や時間がない時、1品足りない時は”レンジでチンッ”で簡単調理。茹でる手間が省けて時短になります。美味しい食べ方はドレッシングやマヨネーズをかけて温野菜風にしたり、汁物に入れたりなど幅広い料理に使えます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ようよう
      ちゃんと柔らかく蒸せるのか心配でしたが、ちゃんと全体的に柔らかくなり、美味しくいただけました。 普通に塩を入れて茹でるより、簡単で栄養も摂れそうです。
    • えぬえむ
      茹でると余熱で火を通し過ぎてしまうので、レンジのほうが触ったり味見したりして少しずつ時間を追加調整し易かったです。
  • 「じゃがいもとしいたけのレンジ蒸し」のレシピ動画

    風味豊かな♪
    じゃがいもとしいたけのレンジ蒸し

    4.4

    (
    15件
    )

    人気のバターしょうゆ味!少ない材料でさっと作れる1品です。じゃがいもは細切りにして加熱の時間を短縮します♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも しいたけ しょうゆ こしょう 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      たくさんつくりました! 美味しかったです!
    • 彗星
      味が濃いほうが好きな人は、醤油とこしょうは少し多めにするとおいしいです
    • ふみ
      じゃがいもが沢山余っていたので作ってみました。レンジで簡単に作れるのが便利です!
  • 「なすのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    なすのレンジ蒸し

    4.4

    (
    152件
    )

    ヘルシーなすを使ったレシピを紹介します ポン酢としょうがのさっぱり感でいくらでも食べれちゃう 副菜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      28kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす おろししょうが ポン酢しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 🐶
      アク抜きしなくていいの?と思ったのですが問題なくできました✨
    • あやあや
      レンジで、とても簡単に作れます。ただ、薄く切った方がトロット感が出て、まき美味しいです。
    • はっぴぃ
      なすを消費したかったのと、あと1品簡単に作りたかったので、こちらのレシピは助かりました。 なすが3本セットで、うちの電子レンジは500wなため、倍の6分で加熱してちょうど良かったです。 なすは生でも食べられるので、そんなにクタクタにならなくても大丈夫でした。 味付け前によく水気を切ると、調味料はポン酢だけでも美味しく絡みます。 おかかとしょうがで、ますます食欲が進みました。
    • よしを
      美味しい‼️‼️‼️ レンジでチンするだけなのに、ナスがトロトロになりました😁他の方のレビューを参考に、表記よりも薄く切りました☝️ 簡単過ぎて、作ってる間に他の料理が作れない😆 つまみが無いときにも、良さそう‼️
  • 「玉ねぎのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    玉ねぎのレンジ蒸し

    4.4

    (
    62件
    )

    材料5つで簡単にできる!レンジでチンして調味料を加えるだけであっという間に完成する玉ねぎのレンジ蒸しのご紹介です。 ポン酢にバターを加えることでコクのある味わいに♪おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      100前後

    玉ねぎ 有塩バター ポン酢しょうゆ かつお節 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はる
      超簡単。バターの風味が効いて美味しい。付け合わせに最高でした。
    • こめめ
      作り方がとても簡単!そしてバターの味付けがとても美味しいです。新玉ではなく、普通の玉ねぎで作りましたが、味はしっかりとしみ込みます。
    • ぴよこたん♡
      もうめちゃくちゃ美味しかったです。 こんなに簡単なのに美味しいなんて思いもしませんでした。 バターの代わりにバター風味のマーガリンを使いましたが美味しかったです。 新玉ねぎの時期には最高です。
    • かいり
      新玉ねぎが甘くて、バターの風味も効いていて 簡単に美味しく仕上がりました。 ちょっと鰹節をかけ過ぎたので、写真は玉ねぎが見えませんが、家族には好評でした。
  • 「アスパラの蒸し方(レンジ)」のレシピ動画

    料理の基本!
    アスパラの蒸し方(レンジ)

    4.3

    (
    3件
    )

    サラダやメイン料理の添えものなどに便利なゆでアスパラ。今回は電子レンジで手軽に作る方法をご紹介します!メイン料理を作っていてコンロが埋まっている時などに役立ちます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    アスパラ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのごまみそ蒸し」のレシピ動画

    ホックホク!
    かぼちゃのごまみそ蒸し

    4.3

    (
    68件
    )

    切ってレンジで加熱するだけ! 子供から大人まで大人気メニュー! お弁当にも最適!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ みりん みそ 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • むー
      おいしかったです。少ししょっぱかったので次回は味噌を減してみようと思います。
    • みっぽりん
      たくさん作ったので600Wで6分レンチンしました。 2倍の調味料で混ぜましたが、少し味が薄いような気がしたので、お味噌とお砂糖とお塩を少し足しました。 ちょうどいい味になりました。
    • ななか
      塩味が甘さと一緒になってご飯のおかずにあいます。ゴマも大好きなので美味しくてパクパクつい食べ過ぎてお腹いっぱいになり、糖質考えているのに反省。
    • ポテト
      半分の量で作りました。 レンチンは1分本ずつやって、最後に1分追加してラップをしたまま余熱で柔らかくしました。 優しい甘さで個人的には美味しかったです。
  • 「じゃがいもの蒸し方(レンジ)」のレシピ動画

    料理の基本!
    じゃがいもの蒸し方(レンジ)

    4.2

    (
    5件
    )

    じゃがいもをレンジで皮ごと蒸す方法と、切ってから蒸す方法の2種類をご紹介します。蒸し器や鍋を使うより簡単で時短調理が可能です♪蒸したじゃがいもはバターをのせてそのまま食べたり、コロッケやポテトサラダなどにご活用ください。1〜2個程度でしたら一度に加熱できますが、それ以上の場合は数回に分けてレンジ加熱していただくか、蒸し器をお使いださい。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    じゃがいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      皮をむいてまるごとレンチンしました。

【和風】蒸し野菜に合うソースのレシピ


  • 「蒸し野菜のたれ」のレシピ動画

    簡単に手作り♪
    蒸し野菜のたれ

    4.6

    (
    8件
    )

    蒸し野菜に合う人気の2種類のたれのレシピをご紹介します!市販のタレは使わず、お家にある手軽な調味料で仕上げました。せいろ蒸しやレンジ蒸しなどいろんな蒸し野菜と一緒にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    白すりごま マヨネーズ しょうゆ 酢 砂糖 細ねぎ おろししょうが ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りむつたか
      ごまだれを作りました。少し酸味が強く感じたので、オリゴ糖を足して作りました。
    • ケロッと
      市販で買うといつも余らせてしまうので、ごまだれをお家で作れるのはありがたい! 少し分量は変えてみましたが、このごまだれすごく美味しくて買うより好みの味。 しゃぶしゃぶのタレとしてでもとてもよく合いました♪ これはリピート決定です!!!
  • 「ごま味噌のたれ」のレシピ動画

    揚げ物にピッタリ♪
    ごま味噌のたれ

    4.0

    (
    3件
    )

    とんかつなどの揚げ物によく合う甘味噌だれを紹介します♪白ごまの風味が広がり、やみつきになる味わいです。作り方は材料を混ぜるだけなので簡単にお作りいただけます!炒め物やうどん、おにぎりの味付けにもおすすめです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      100前後

    砂糖 みそ ごま油 白いりごま 水

    • ※全量あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まつかい
      お肉の揚げ物と合わせるにしても少し塩辛すぎる気がします。 甘さもしつこくて飽きやすいかも🤔
  • 「ゆず味噌」のレシピ動画

    いつもの料理がワンランクアップ♪
    ゆず味噌

    4.0

    (
    3件
    )

    京都の料亭などのイメージがあるゆず味噌ですが、ご家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します♪ゆずは丸ごと使い、皮の苦味をおさえるために、ゆでこぼしてから水にさらすのがポイント。皮はみじん切り以外に千切りにしても食感を楽しめます。人気のふろふき大根をはじめ、茹でたかぶや里芋、豆腐に添えればいつもの料理がワンランクアップ!みそ漬けとして鶏肉や豚肉、サワラなどの魚を漬けこむと爽やかな風味が足されておすすめです。白みそが基本ですが、お好みで合わせ味噌や赤味噌などでアレンジできます。色々な食べ方をお楽しみください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      633kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆず 白みそ 砂糖 みりん

    • ※約250g分
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きーま
      柚子の皮が 全部使えて嬉しい! たくさん入っている分、柚子の味もダイレクトにします。 おにぎりにしようと思います。
    • とても簡単で作りながら柚子の香りに包まれます。 市販のより色は薄いですが香りは比べ物になりません。また手に入るようなら作り置きオススメです。

【洋風】蒸し野菜に合うソースのレシピ


  • 「オーロラソースの作り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    オーロラソースの作り方

    4.6

    (
    6件
    )

    混ぜるだけの簡単でおいしい、オーロラソースをご紹介します。オーロラソースとはマヨネーズとケチャップを混ぜ合わせた鮮やかな色合いソースのことで、サラダや揚げ物など様々な料理で活躍する万能なソースです!特にえびとの相性は抜群♪ソースに困ったときはぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    マヨネーズ ケチャップ ウスターソース

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 🌞ひだまりぽかぽか🌞
      リピート。今回は、蒸したブロッコリーにかけました。 ブロッコリーにもよくあい、美味しかったです😄
    • もじゃ
      美味しかったです
  • 「濃厚バーニャカウダソース」のレシピ動画

    料理にも使える!
    濃厚バーニャカウダソース

    4.5

    (
    9件
    )

    イタリア料理で人気のバーニャカウダで使われるアンチョビを使った温かいソースをご紹介します。今回のレシピでは生クリームは使わずに、牛乳を使用し、濃厚で本格的な味わいです!にんにくの風味とアンチョビの旨味が食材の美味しさを引き立てます。使い方としては、焼いた肉や魚に添えたり、パスタに使ったり、ドレッシングとして使うのがおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      300前後

    アンチョビ にんにく 牛乳 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      リピートです。好評でした。 前回はアボカドにディップ。煮詰めるまで時間がかかりますが、その分美味しくなります。
    • えぬえむ
      アンチョビペーストを適当な量で使用しました。加熱でかなりトロミのある仕上がりになりました。が茹でた鶏むね肉につけて食べたらとても合いました。残りをスティック生野菜につけて食べようと思います。
    • ぷりん
      材料は珍しくもなく、数も少ないのにお店のとおんなじくらいの味。家族も大喜び♡
  • 「ジェノベーゼソース(バジルペースト)」のレシピ動画

    お手製ソース♪
    ジェノベーゼソース(バジルペースト)

    4.5

    (
    34件
    )

    パスタや鶏肉料理、サラダなど使い方が自在なジェノベーゼソースのレシピをご紹介します。ジェノベーゼはバジルに松の実やオリーブオイル、チーズなどを加えて作る香り高いソースです。松の実は炒ることで香りがより引き立ちます♪またお好みでくるみやカシューナッツ、アーモンドなどを少し入れても美味しくいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      1000前後

    バジル にんにく 松の実 粉チーズ 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • kaede76
      スモークサーディンを乗せてみました✨ ナッツ少なめにすると、オイルが苦手な方もたくさん食べられます♪
    • マユピ
      クルミで代用して(なんかちがう)と思ったことがあります。こちらのレシピに忠実に作ったら(これこれこれやねん)な味になりました。 作りやすい量で簡単に美味しくできました。 自家製バジルが活用出来てうれしいです。
    • こりゃす
      香り高く美味しくできました!空気に触れるときれいな緑色がすぐ茶色っぽくなってしまうので瓶に入れた後オイルを上の方に足しました。(写真はオイルを入れる前の状態です) レシピ通りに作りましたがお手本の方がだいぶソースっぽいというかオリーブオイル多めの印象です(^^;)
    • biscotte
      メカジキにかけて美味しくいただきました。 余りを翌日ピザソースとして。これもまた美味でした!
  • 「にんにくマヨネーズソース」のレシピ動画

    野菜のおいしさ引き立つ!
    にんにくマヨネーズソース

    このソースを食卓に並べるだけで立派なおかずになります♪肉や魚料理との相性も抜群です!パンに塗ってトーストするのもおすすめですよ。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    マヨネーズ おろしにんにく 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • コチュまよ
      野菜スティックのディップソースに。余ったらトーストに塗って焼くとガーリックトーストになり美味しかったです。
  • 「チーズソースの作り方」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    チーズソースの作り方

    4.0

    (
    3件
    )

    プロセスチーズを使った濃厚なチーズソースはいかがですか?野菜スティックや温野菜にはもちろん、サラダパスタなどにも使えます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ベビーチーズ 牛乳 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リラックマ
      とても美味しかったです! マヨネーズがほとんどなかったので、ヨーグルト:オリーブオイル:塩:砂糖=15:2:0.4:0.3と胡椒少々で代用。 ベーグルサンドのソースとして使いました。 家族にも好評でした!また作りたいです。