ほくほく食感を楽しむ♪
レンジで作る蒸し野菜

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分ける。じゃがいもは半分に切り、さらに4等分にする。水にさらして水気を切る。にんじんは斜めに包丁をあて、回しながら一口大に切る(乱切り)。赤パプリカはへたと種を取り除き、大きめの一口大に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ヨーグルトドレッシング)。

3. 3

   耐熱容器にじゃがいも、にんじん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。ラップを取り、ブロッコリー、赤パプリカを広げて加える。再びラップをして600Wのレンジで2分〜2分30秒加熱して水気を切る。

4. 4

   器に盛り、ドレッシングを添える。