半熟玉子の人気レシピ10選！基本の作り方から色々な味付けも紹介
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/04/13
半熟玉子のレシピを簡単動画でご紹介。にんにくやカレー、ケチャップなど色々な味の10個の煮玉子レシピに加えて、基本の半熟卵の作り方もご紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。
基本の半熟玉子の作り方
料理の基本！
半熟卵の作り方とろ〜り半熟卵の人気レシピをご紹介します。時間と火加減をしっかりおさえてゆでることで、とろとろの半熟状に仕上がります。コツを抑えると失敗せずに簡単に美味しく作れるようになりますよ。鍋に入れる際はおたまやレードルなどにのせて優しく入れましょう。
調理時間
約15分
カロリー
-
費用目安
50円以内
卵
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Aleksa♡いつもうまく作っています！冷たい水で冷やしていません❤️
- フーコ綺麗にできました。チャーシューの煮汁につけて冷やし中華の具やおつまみにしました
- ゆご湯で時間7分ちょうどで上手くできました。
- おふ半熟見た目どおりでした。 殻がうまくむけたら最高でした。
半熟玉子のレシピ
やみつきとろ〜り！
半熟味玉半熟のとろける卵を作るには卵の茹で時間がポイント！DELISH KITCHENオリジナルキッチングッズ「レンジでゆで玉子」を使えば、簡単に半熟卵が作れます。たれはレンジで作れるのに煮卵のような味わいに♪味が染み込んだ半熟味玉をお家で作りましょう！
調理時間
約1日
カロリー
99kcal
費用目安
100円前後
卵(Mサイズ) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ハチ容器を持ってないので鍋で茹でました。 美味しかったです。 次回はもう少し半熟になるように調整しようと思います。
- かれんでゅら我が家は旦那が半熟を余り好まないので、固めに茹でました。 そして、卵の在庫も６個だったので、全部茹でました。 とても簡単に出来たので、次回も作りたいと思います！
- にゃんこコメントを参考にお酒は少なめ 醤油は気持ち多めで作りました。 1日～2日程付けました。 中まで味が染み込んでいてとても美味しかったです！ またつくります😊✨
- あいばー卵を安く大量に購入した時に作ってます。
味が染みて絶品！
とろっと半熟煮卵一晩寝かせることで白身にも黄身にもしっかり味が染み込んだ半熟の味付き卵♪人気ラーメン屋さんのようにとろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツです。みりんなしで家にある調味料で気軽に作れます。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです。
調理時間
約半日
カロリー
92kcal
費用目安
100円前後
卵(Mサイズ) 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- リアンとっても簡単で甘さも全然気にならなかったです！ 美味しかったです(* ´ ▽ ` *) たまごの火加減書いてないので中火か強火なのか？ 途中で火加減気づいて強火から中火にしました。 半熟なのとちょっとしっかりしたものが出来上がりました。
- もも麺つゆが無くても美味しいレシピを探していました。今までで一番美味しかったです！砂糖はもう少し減らしてもいいかもしれません。
- なおみとても美味しくできました！ これからも作っていきます。
- ミッチェルーン砂糖大さじ1にして卵6個を冷蔵庫から出してそのまま熱湯で7分茹でニンニクと鷹の爪を足して20時間漬けました。タレはかなり余りましたが、とっても美味しく出来ました。
美味しさトロッとあふれる♪
半熟揚げだし卵定番食材の卵を揚げ出しに♪茹で卵を丸ごと揚げることで、食べ応えたっぷりのボリュームおかずに変身します。カリカリの衣に出汁がよくしみしっとり食感！半熟の黄身のとろとろ感もお楽しみください。
調理時間
約30分
カロリー
176kcal
費用目安
400円前後
卵(Mサイズ) 天ぷら粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 刻みのり 天ぷら粉 水 めんつゆ[2倍濃縮] 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pipikikiお店で食べた半熟卵の天婦羅が お家で食べられるなんて最高！ 作って少しおいてから食べようとすると 衣がはがれやすいのでアツアツのうちに 食した方が良いと思います◎
- お父の食卓茹で卵にちょっと火が入りすぎたけど美味しく頂きました🤗
- まいこころもが取れちゃいました笑 味は美味しくできました。
- かつとても簡単に美味しくできました！
いつもの味玉をアレンジ♪
半熟ごま油味たまごま油の香ばしい味わいがたまらない、簡単味玉レシピをご紹介します。とろっとした黄身にするためのコツは、ゆで時間を正確に計ること。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです♪
調理時間
約半日
カロリー
146kcal
費用目安
100円前後
卵(Mサイズ) 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 黒林檎卵の茹で時間７分で丁度良かったです♪ 結構柔らかいので、殻を剥く時に細心の注意を払った方が良いですよ。 新しい卵より古い卵の方が剥きやすいので 賞味期限切れてる位の方が、綺麗に剥けるかも。 レシピ通りだと、ゴマ油の量が多すぎる気がします。 逆に醤油が少ない気がします。 もしかして逆なんじゃないですか？ なので醤油は最初から多めに入れました。 味がしみにくいと言う方もおられるので。 醤油多くいれたからか、まあ普通に美味しかったです。
- ひつじ途中ひっくり返すのを忘れていましたが、美味しかったです
- えぬえむもっと半熟にしたかったけど茹で過ぎました。 タレごと白米にのせて、崩して食べたらすごく美味しかった。以前ラーメンスープの素で作ったレシピも美味しかったけど 胡麻油が香ってこれも充分美味しい。 タレももったいないので追いがけ、つゆだくにして食べました。
- 苺あけたらとろ〜っと黄身が出てきて美味しかったです！
中華風仕立ての♪
半熟味玉オイスター風味オイスターソースで漬け込む一味違った味付け卵のご紹介♪おつまみやラーメンのお供にもおすすめです！
調理時間
約1日
カロリー
89kcal
費用目安
100円前後
卵 オイスターソース 砂糖 しょうゆ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 苺オイスターソースが抜群に美味しかったです。一晩つけたら味が染み込んで美味しかったです。完熟気味にしてしまったので、半熟にすればもっと美味しいと思います。
- ボラン185オイスターソースとめんつゆ の組み合わせがまずいはずはない。安定してうまいの一言。
- Yママ結構美味しかった！ 低評価の人もいたから不安だったけど、色々な味玉を試してる中でも美味しかった方。 6時間半くらい漬けて、お弁当に入れた。 濃すぎることもなく、丁度良かった。
- くろ美味しかったです★
めんつゆで簡単♪
にんにく半熟煮卵にんにくの風味が香る半熟煮卵レシピをご紹介します♪ゆで卵の半熟加減をわかりやすく伝えるために、冷蔵庫から出したての卵を使った場合のゆで時間をレシピに記載しています。ラーメンのトッピング以外にも温かいご飯の上にのせても絶品です！
調理時間
180分〜
カロリー
102kcal
費用目安
100円前後
卵 にんにく めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 茉莉乃これの焼豚のレシピでついで作りました
- ゴジラ博士上手に仕上がりました。卵もちゃんと半熟に出来ました。
- かぶとがにつけだれが簡単に作れてよかった！ 一日置いてから食べましたが、思ったより味は染みてなかった。ニンニクの香りが食欲をそそり、ごはんはすすみます。
- mistとろとろ半熟で美味しかったです! 卵が余っちゃった時に重宝しそうです!
スパイシーな香り！
半熟カレー味玉黄色く色づいた卵で見た目もスパイシー！カレーの香りとピリッとくる辛さでやみつきになること間違いなし♪
調理時間
約1日
カロリー
100kcal
費用目安
100円前後
卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水 カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ソース・アメリケーヌカレー風味が程良く感じられて、いいと思いました。(24時間漬ける)くどくはないです。お湯からは初めてです｡
- ハチ美味しかったです(*´ч`*)
- Yママ卵2個で、めんつゆ3倍濃縮を大1、水50cc、カレー粉大1/2。 美味しかった。
- mist半日漬けでも美味しかったです! めんつゆとカレーなのでカレーうどんにも合いそうです
こってり濃厚♪
半熟みそ味玉とろける卵とみその濃厚な味わいがたまらない一品！少ない調味料で手軽に作れます。おつまみなどにぜひお試しください♪
調理時間
約1日
カロリー
89kcal
費用目安
100円前後
卵 みそ 砂糖 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ボラン185みその味が強すぎることもなくちょうど良いあんばいで、とてもおいしくいただきました。
- 苺卵の半熟具合が良かったです。味噌は落として食べました。
酸味がたまらない♪
酢醤油の半熟味卵酢醤油の酸味と黄身のまろやかさが絶妙にマッチした一品！ラーメンなどのトッピングやごはんのお供にいかがですか？
調理時間
約半日
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
卵 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- K酸味があって美味しかったです(^^)
- さくもも丸一日漬け込みましたが、しょっぱ過ぎることも無く程良い酸味がありました。辛いのが好きならもっと唐辛子を入れても良いかもしれません。
- ボラン185輪切りの唐辛子を入れ忘れたので辛みのパンチがなかったのは失敗。ですがお酢が入りますがすっぱいことはなくて、おいしくいただきました。
- 苺酸っぱかったです。でも食べられないことはありませんでした。
ごはんに合うおいしさ♪
ケチャップで作る！半熟煮卵ケチャップで作る半熟煮卵をレシピをご紹介します！ごはんによく合う味わいで、お箸が進むこと間違いなしの一品です。ゆで時間を調整して黄身の固さはお好みに♪ぜひお気に入りの煮卵を探してみてください♪
調理時間
約1日
カロリー
89kcal
費用目安
100円前後
卵 ケチャップ しょうゆ 豆板醤 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たかゆき昨日の昼に浸けて朝食べてみました。 いい具合の半熟卵にケチャップの味付けが良き。 ご飯に合います。
- ボラン185ケチャップ味が強いかなと思ったらちょうどいいあんばいで、とてもおいしくいただきました。
- Sとても美味しかったです！味が少し濃いめなのでご飯ととてもあいます。
