美味しさトロッとあふれる♪
半熟揚げだし卵
定番食材の卵を揚げ出しに♪茹で卵を丸ごと揚げることで、食べ応えたっぷりのボリュームおかずに変身します。カリカリの衣に出汁がよくしみしっとり食感！半熟の黄身のとろとろ感もお楽しみください。
- 調理時間 約30分
カロリー
176kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
鍋に湯をわかし、沸騰したら卵を入れて6分ゆで、冷水にさらし、冷めたら殻をむく。
TIPS
卵は冷蔵庫から出したてのものを使いましょう。
2.
ゆで卵の水気をふき取り、天ぷら粉(適量)をまぶす。
3.
ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜる(衣)。
4.
鍋にサラダ油を底から4cmほど入れて170℃に熱し、ゆで卵を衣につけて、衣がカリッとするまで揚げる。器に盛る。
5.
耐熱容器にめんつゆ、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
6.
4に5をかける。細ねぎ、刻みのりをちらす。