お粥のおかずレシピおすすめ10選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/06/02
お粥のおかずレシピを簡単動画でご紹介。半熟煮卵や佃煮、よだれ鶏などのレシピを10本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
味が染みて絶品！
とろっと半熟煮卵一晩寝かせることで白身にも黄身にもしっかり味が染み込んだ半熟の味付き卵♪人気ラーメン屋さんのようにとろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツです。みりんなしで家にある調味料で気軽に作れます。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです。
調理時間
約半日
カロリー
92kcal
費用目安
100円前後
卵(Mサイズ) 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- リアンとっても簡単で甘さも全然気にならなかったです！ 美味しかったです(* ´ ▽ ` *) たまごの火加減書いてないので中火か強火なのか？ 途中で火加減気づいて強火から中火にしました。 半熟なのとちょっとしっかりしたものが出来上がりました。
- もも麺つゆが無くても美味しいレシピを探していました。今までで一番美味しかったです！砂糖はもう少し減らしてもいいかもしれません。
- なおみとても美味しくできました！ これからも作っていきます。
- ミッチェルーン砂糖大さじ1にして卵6個を冷蔵庫から出してそのまま熱湯で7分茹でニンニクと鷹の爪を足して20時間漬けました。タレはかなり余りましたが、とっても美味しく出来ました。
食欲そそる♪
ささみの照り焼き甘辛いたれがささみによく絡んでご飯がすすみます。片栗粉をまぶすことで肉が固くなりすぎるのを防ぎます。今晩のおかずにいかがですか？
調理時間
約20分
カロリー
167kcal
費用目安
300円前後
ささみ[筋なし] 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くろ美味しかったです！
- きのくっくストックのささ身をお弁当用に使い、とっても美味しくてご飯が止まらなくなる一品です！
- ひろさんお弁当のおかずに、冷めても柔らかくて美味しいので重宝しています。 ２回目は、家にあったしめじも入れて、調味料を気持ち多めにして作ってみました。
- ウナ美味しい。ご飯が進みます。照り焼きの黄金比。
箸が止まらないおいしさ♪
ニラダレのよだれ鶏鍋で鶏肉をゆでて、しっとりジューシーに仕上げました。ニラの風味や食感も楽しめます♪ラー油はお好みで調整してください。
調理時間
約30分
カロリー
281kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 ニラ しょうが 酒 おろししょうが 長ねぎ[青い部分] 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 ラー油 鶏肉のゆで汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- HIRONわかりやすいレシピで作りやすかったです。ニラの臭いが強過ぎないかと心配していましたが、胡麻油で中和されて程よい香味となりチキンの引き立て役演じてましたね〜
- さくもも鶏肉は片栗粉まぶしてレンチンしました。ソースがとっても美味しくて、余った分を茹で卵に乗せて食べました笑。冷奴に乗せても良さそうです。また作ります！
- トイプードル美味しくて何度もリピしてます！ 生のニラは苦手なので600Wで1分半くらいレンチンしてからニラダレ作ってます。
- レイン簡単で美味しいです。
卵入りで彩りもきれい♪
小松菜と豚バラの中華炒めごはんのおかずにぴったりなオイスター中華炒めです。小松菜を1袋使い切れるのがうれしい♪ぜひお試しください！
調理時間
約10分
カロリー
577kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 卵 小松菜 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 黒林檎結構味濃いめで美味しいです。 卵3個使っても良いかもしれません。 あと、小松菜から水分が出てしまうので 肉に下味と同時に、片栗粉を少々(小匙１～２程度？) まぶしておいた方が良いと思います。 (画像は片栗粉使用しています) その方がタレの絡みも良くなりますのでオススメです。
- ぱんこの味付けの組み合わせが好きで何度かリピートしてます！ 今回はエノキも入れました。 味が濃いので、いつもお肉の下味と卵の塩コショウは省いてます。
- おかひろ短時間で作れて味付けも簡単だから疲れて帰ってきたときにも作れる！
- のんこにんじんとキクラゲを追加。 お肉にも下味が付いているのでけっこう味が濃いですね。コレはコレで美味しいですが、私はお肉の下味は塩胡椒だけの方が好きかな。
簡単調理がうれしい♪
豚こまとじゃがいものマヨキムチ蒸しフライパンに材料を入れて火にかけるだけ！キムチのピリ辛味とマヨネーズのまろやかな味が合わさってごはんにぴったり！じゃがいももたっぷり入ってお腹も大満足な一品です。
調理時間
約30分
カロリー
518kcal
費用目安
500円前後
豚こま切れ肉 じゃがいも キムチ ニラ 酒 しょうゆ 片栗粉 マヨネーズ 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- しほまつボリュームたっぷりで簡単に作れるので大好きなメニューです♪家族もモリモリ食べてます。 ご飯や他のおかずがある場合は2人前のレシピで3人分いけます。しゃがと豚こまは50gずつオーバーしていますが。 また食べたい！
- かずマヨキムチの味付けがとても良いです。
- まっこマヨネーズが入ることで、コクが増して…じゃがいもとの相性がバッチリでした。 しかし、息子はじゃがいもはいらない…と、個人差はあるかも知れません。
- けんぽん思っていたよりも簡単レシピでした🎵 ボリュームもあるしご飯のおかずにも お酒のアテにもなりました❤️ とても美味しかったので 又作りたいと思います💕
優しいお味！
たらのみぞれ煮大根おろしをたっぷりと使い、風味豊かな一品に仕上げました。冷酒などを添えてお召し上がりください。
調理時間
約30分
カロリー
261kcal
費用目安
600円前後
タラ[切り身] 大根 細ねぎ(刻み) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Reilaとてもおいしく簡単にできました。 メニューが決まらない日のメニューリストの仲間入りです。（というか第一号メニュー）大根を水切りせず、ブレンダーでおろしたものをそのまま入れて水は入れませんでした。 うっかりミスで片栗粉がなくてコーンスターチで代用しましたが大丈夫でした。 夫もわたしの作る魚料理は高級料理店の味だ～って言ってくれました。DELISH KITCHEN様様です。
- Aみりんを大さじ1に減らしてお砂糖を小さじ1加え、和風だしは倍量に。片栗粉はなし。大根おろしをよくしぼってお水150ccで煮込みました。しめじもプラス！あっさりとしながら旨みたっぷりで美味しかったです◎
- ことばゆう優しいお味の煮魚が出来ます♪とろみがかかった大根おろしも、とても美味しいです。
- まなみん大根おろしがおおくなってしまいましたが、タレ？もおいしくて全部飲めました。大根おろしで余った大根を切って入れたので歯ごたえも楽しめました。簡単だったのでまた作ります。
甘辛さがたまらない♪
小女子クルミついお箸がすすんでしまう一品をご紹介。おつまみやご飯のお供にぴったりです！懐かしい味のするおかずはいかがでしょうか？
調理時間
約10分
カロリー
136kcal
費用目安
400円前後
小女子[コウナゴ] くるみ [ロースト] 白いりごま 酒 はちみつ しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- めくまま絶妙なバランスで美味しくて、3度作らせてもらいました！ミックスナッツで倍量で作っています。 はちみつの甘みがいいですね☆
食材は一つだけ！
生姜の佃煮余りがちなしょうがを大量消費！あったかご飯のおかずにぴったりな佃煮をご紹介します。甘辛な味付けとピリッとした生姜の辛みがクセになります。おにぎりの具材やお酒のあてにも、ぜひお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
-
費用目安
100円前後
しょうが 白いりごま かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 猫めちゃうま‼︎
- ホンザワラ生姜を消費したくて作りました。余ってたちりめんじゃこを入れました。 簡単にできるご飯に合うおかずです。また作りたいです♪
- メグ暑いので冷やした茶粥を食べてるのですが、濃い味が合います。 おにぎりの具にもしますし、リピートしてます。 しょうがを千切りにするのが面倒ですが、この夏はこれをいっぱい作りそうです。
- ちびちび自宅にある調味料で作れるのが良いです。 食べやすいように小さめにカットしました。 味が濃いめだったので鰹節も加えてみました。 常備しておくと便利ですね。 ご飯が進みます〜。
ごはんのお供に♪
小松菜のじゃこ炒め小松菜を1袋使い切る、ご飯のお供レシピです。ごま油で炒めて風味よく仕上げます♪桜えびなどを加えてもまた違ったおいしさに♪
調理時間
約5分
カロリー
128kcal
費用目安
400円前後
小松菜 ちりめんじゃこ ごま油 白いりごま 酒 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありー簡単で美味しい❣️分類では主菜になっていますが、量を半分に減らして副菜にしました😊
- 2児の母夫も1歳の子供も好きです。 さっとご飯にかけて手軽に野菜と魚が取れてとても良いです。
- かおちゃん具の大きいふりかけみたいで白いご飯🍚にも良く合って美味しかったです！
- ルナ姫シンプルなのにとっても美味しい♥️カルシウムも満点だしかなり使えるめにゅー。ごま油とじゃこの塩味が良い仕事してるのかも☺️リピート決定です。
ご飯のおともに！
小アジの甘露煮甘辛い煮汁に旨みも加わり食欲をそそりますよ♪じっくり煮込んで骨までやわらかくしましょう。お好みでしょうがを増やしても良いですね！
調理時間
約40分
カロリー
368kcal
費用目安
700円前後
小アジ しょうが(薄切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- morizo今回は真空パックされた小アジの干物をいただいたので、それを使用して作りました 簡単、短時間なのに美味しくできました ただ、彩りを追加で長ネギをレンジで加熱して添えました
- 料理修行中簡単にできました。生姜の香りがしっかりして美味しいです。
- マスさん味は美味しくできましたが、骨まで柔らかくはできませんでした。
