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卵入りで彩りもきれい♪

小松菜と豚バラの中華炒め

ごはんのおかずにぴったりなオイスター中華炒めです。小松菜を1袋使い切れるのがうれしい♪ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    577kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 2個
  • 小松菜 1袋(200g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆豚肉の下味
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。茎と葉に分ける。

  2. 2.

    豚肉は4cm幅に切り、ボウルに入れて☆を加えて揉み込む。

  3. 3.

    別のボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、3の卵を流し入れてざっと混ぜ、火が通ったら取り出す。

  5. 5.

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を加えて熱し、2の豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  6. 6.

    小松菜の茎を加えて油がまわるまで2分程炒める。小松菜の葉を加えてさっと炒め、★を加えて炒め合わせる。

  7. 7.

    卵を戻し入れ、さっと混ぜる。

レビュー

(6件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • おかひろ
    短時間で作れて味付けも簡単だから疲れて帰ってきたときにも作れる!
  • daisy*mama
    美味しかった!彩りもいいし、オイスターソースがご飯に合う。我が家の定番メニューです。
  • ココさん
    美味しい!簡単で栄養満点です!