DELISH KITCHEN

箸が止まらないおいしさ♪
ニラダレのよだれ鶏

4.4

調理時間

30

費用目安

300前後

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鍋で鶏肉をゆでて、しっとりジューシーに仕上げました。ニラの風味や食感も楽しめます♪ラー油はお好みで調整してください。

  • カロリー

    281kcal

  • 炭水化物

    5g

  • 脂質

    15.5g

  • たんぱく質

    28.1g

  • 糖質

    4.2g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • ニラ 1/2束
  • しょうが 1/2かけ
  • ☆鶏肉下ゆで用
  • 大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 長ねぎ[青い部分] 1本分
  • ★ニラダレ調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • ごま油大さじ1
  • ラー油小さじ1
  • 鶏肉のゆで汁大さじ2

手順

  1. 1

    鍋に鶏肉を皮目を下にして入れ、鶏肉がかぶるくらいの水(分量外:適量)、☆を加えて熱し、煮立ったら。アクを取り除き、弱火で7〜8分程ゆでる。火を止め、ふたをして粗熱がとれるまでおく。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。

  2. 2

    ニラは根元を切り落とし、細かく刻む。しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにニラ、しょうが、★を入れて混ぜる(ニラダレ)。

  4. 4

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    器に鶏肉を盛り、ニラダレをかける。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • HIRON

    わかりやすいレシピで作りやすかったです。ニラの臭いが強過ぎないかと心配していましたが、胡麻油で中和されて程よい香味となりチキンの引き立て役演じてましたね〜
  • さくもも

    鶏肉は片栗粉まぶしてレンチンしました。ソースがとっても美味しくて、余った分を茹で卵に乗せて食べました笑。冷奴に乗せても良さそうです。また作ります!
  • トイプードル

    美味しくて何度もリピしてます! 生のニラは苦手なので600Wで1分半くらいレンチンしてからニラダレ作ってます。
  • レイン

    簡単で美味しいです。

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