DELISH KITCHEN
簡単ボリューミー♪白菜と厚揚げを使ったおすすめレシピ10選

簡単ボリューミー♪白菜と厚揚げを使ったおすすめレシピ10選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/09/13

白菜と厚揚げを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。すき焼き風のすき煮やクリーム煮などの煮物をはじめ、スタミナ炒めやチーズ炒め、味噌汁など汁物などレシピ10選です。
くたくたに煮えた白菜や厚揚げがたっぷり吸った旨みを楽しめる、ほっこり温かくてボリューム感のある一品がたくさん!日々の夕食の献立などにぜひお役立てください。


  • 「白菜と厚揚げのうま煮」のレシピ動画

    とろっと優しい味わい♪
    白菜と厚揚げのうま煮

    4.2

    (
    56件
    )

    煮汁がしみこんだジューシーな厚揚げと、とろっとやわらかな白菜が相性抜群♪しょうがが香り、ほっこり温まる一品です。お好みでひき肉やツナを入れたり、あんかけ仕立てにしたり、隠し味でオイスターソースを入れても良いですね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 白菜 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すまいるおばちゃん
      4人分 厚揚げ2枚 白菜1/4カット売り全部 豚バラ肉 数枚あった分だけ 調味料 レシピの3倍(2倍で充分だった) あっさり食べれて、とっても美味しかったです。ヘルシー感たっぷりでした。 子どもがいたら満足感は不足するかも。大人だけの食卓でも、もっと食べれると思うくらい美味しくてすぐになくなりました。
    • テクマクマヤコン🎵
      フライパンで手軽にできました。白菜の芯にも味を染みこませたかったので、600w30秒してからフライパンに入れました。長ネギも一緒にいれました。 次回は、しょうゆを大さじ1さらに追加しようとおもいました。
    • あかり
      白菜といえばこれ。何度も作っているレシピです。白菜に味がしみしみでとても美味しくて、お気に入りのレシピです。
    • ぽかぽか☆キッチン
      厚揚げが無かったので[浮かし上げ]で代用し、椎茸を加えてみました。 [浮かし上げ]は油抜きして太めに切ったので味が染みて美味しく出来上がりました。 生姜が効いた甘辛味です。お試しあれ。
  • 「白菜と牛肉のすき煮」のレシピ動画

    とろける甘さでご飯がすすむ♪
    白菜と牛肉のすき煮

    4.1

    (
    41件
    )

    甘辛のだしで煮込むだけのすき焼き感覚の煮込み料理です♪白菜の甘さがより引き立ち、お肉と一緒にとろけて味がしっかりなので白ごはんがすすみます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      452kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛肉切り落とし 白菜 厚揚げ ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      うぅみゃあ。。。 2日夕ご飯は、 とろける甘さでご飯がすすむ、白菜と牛肉のすき煮 こちらに載せました。 他には、紅白なます、 戻し汁で作る、切り干し大根のみそ汁 納豆です。 いただきます。 今日はお昼に遅くお蕎麦を食べて、お腹いっぱいですが、すごく美味しかったです。料理中に白菜を半玉切りました。冷凍。 よく頑張りました。レシピありがとうございます。また作ります。
    • しろっぷ
      4人なので材料を倍にして、冷蔵庫に残っていたえのきもプラス。調味料倍にしてさすがに水400にしたら多いと思って300にして煮込み始めたタイミングで味が薄いというレビューを読み、しまったー!と思いましたが、蓋を外して中火で煮込んだらなんとかちょうどいい味になりました。 子供もおかわりしてくれました。
    • choma
      さっぱりめで美味しかったです!
    • こったん
      薄味なので、お砂糖、お醤油多めにして、粉末だしも加えて作りました。やっぱりすき煮だとちょっと濃いめの味付けが欲しいと思ってしまいます。
  • 「厚揚げと白菜のスタミナ炒め」のレシピ動画

    焼き肉のたれで簡単に!
    厚揚げと白菜のスタミナ炒め

    4.1

    (
    113件
    )

    食卓にもう一品プラスしたいときに活躍するレシピです。具材を焼き肉のたれで炒めるだけなので、時間がないときにも役立ちます。野菜と厚揚げで作るおかずなので、食べ応えはあっても重くない一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 白菜 ピーマン ごま油 焼肉のたれ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • レイン
      ニンジンも入れてみました。副菜にぴったりです。
    • santos
      焼肉のタレだけで味付けするのが楽チンでした。 厚揚げのレパートリーが少なかったのでお肉がなくても主菜になるレシピ、ありがとうございます。
    • マハロン
      焼肉のタレは味見しながら、少し多めに入れ 辛味が欲しくて、豆板醤も入れました! ソーセージを足しましたが 豚バラ入れたら立派な主菜になりそうです
    • ヒロー
      これはとても美味しかったです 白菜は1/8くらい使いました、男性諸君の方々! これで足りないと感じるならば少量のお肉を入れると更にボリュームアップで満足感たっぷり☝️ 僕は実際に少量のお肉使いました 最後に塩を一つまみ入れて少し味は調整しました
  • 「白菜と厚揚げの卵とじ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    白菜と厚揚げの卵とじ

    3.8

    (
    22件
    )

    白菜と厚揚げを使った卵とじのご紹介です。厚揚げの旨味が白菜にしみこみます♪ごはんのおかずにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 溶き卵 白菜 長ねぎ 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • レオ
      味が薄かったので足して作りました。 一瞬親子丼に思えました。 厚揚げの変わりに違う物でも合いそう。 簡単に作れるのでリピします。
    • れい
      簡単でしたけど、薄味になってしまいました、多分冷凍の白菜としめじも入れたのも原因かなと卵もサイズ色々の卵なので3個使いました、卵の存在感も出したければ3個で味少し濃くしたらもっと食べ応え?あるかもです!
    • ゆきこ
      調味料を少し減らして、油揚げで作りました。油揚げに味がしみ込み、とっても美味しかったです。和定食の副菜にピッタリ。
    • ポチ
      簡単だけど少し薄味かな。
  • 「厚揚げと白菜のクリーム煮」のレシピ動画

    ほっこり心温まる♪
    厚揚げと白菜のクリーム煮

    4.3

    (
    18件
    )

    食べ応えのある厚揚げのクリーム煮♪ 野菜の旨味が出た、ほっこり心温まる味付けです! 白菜とクリームのとろとろがたまりません♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 白菜 にんじん 塩 こしょう サラダ油 酒 和風顆粒だし 水 牛乳 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      倍量で牛乳の代わりに無調整豆乳で10分以上煮ました。美味かった
    • かおちゃん
      厚揚げで食べ応えがあり、白菜やにんじんの旨味が出た優しい味のクリームとよく合って美味しかったです💯
    • ランラン
      和風顆粒だしを小さじ一杯分入れて、上にピザ用チーズを乗せました! スープに味がしっかり出て、チーズでコクも出て美味しく出来ました(^^) チーズ好きな方はもっとたっぷり入れても良さそうです♪
    • こったん
      あっさりした仕上がりのクリーム煮でした。お肉を使わないので、ヘルシーだけどタンパク質も取れていいと思います。節約メニューですね。
  • 「厚揚げの白菜チーズ炒め」のレシピ動画

    熱々とろ~り♪
    厚揚げの白菜チーズ炒め

    4.3

    (
    10件
    )

    甘辛いたれとチーズがガッツリからむ! 豚バラの旨味と野菜の旨みが重なって◎ 濃厚たれが包み込み、やみつきになります♡

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 厚揚げ 白菜 にんじん ごま油 ピザ用チーズ  酒 コチュジャン しょうゆ 砂糖 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      厚揚げ豆腐が無かったので普通の豆腐で代用😂笑 余ってた赤ピーマンも入れて美味しかったです! けどなかなか白菜やニンジンの火が通らず長めに蒸したのが残念💦
    • Y
      チーズのおかげで あんま辛さも感じず美味しかったです。
    • まりりん
      あると思ったコチュジャン。 冷蔵庫に入ってなくてコチュジャンの代わりに味噌と豆板醤を代用しました。 美味しかったですよ! 少し辛いかな?と思ったけど、チーズが良い仕事をしてました。
  • 「豚巻き厚揚げのポン酢煮」のレシピ動画

    さっぱり味で食欲進む!
    豚巻き厚揚げのポン酢煮

    4.6

    (
    9件
    )

    厚揚げに豚肉を巻いてカサ増し! 味付けはポン酢だけなのにこの美味しさ! しょうがで体もポカポカに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      400前後

    厚揚げ 豚バラ薄切り肉 白菜 しょうが 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 水 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • someday
      簡単でとても美味しかったです。 豚バラなのに、とてもサッパリして生姜の風味もとても良かったです。 白菜がそんなになくて、もっとたくさん入れたかったです。 厚揚げは湯通しして、キッチンペーパーでよくふきました。肉巻きを焼いて取り出した後、大方の油はペーパーで拭いて。 煮込み時間はレシピより短めにしました。 また作ります!
    • ぺんちゃん
      ご飯が進むしお腹にたまるいいおかずです
  • 「白菜と厚揚げの豆乳キムチ煮」のレシピ動画

    体が温まる!
    白菜と厚揚げの豆乳キムチ煮

    3.8

    (
    10件
    )

    豆乳を加えてまろやかに! 水溶き片栗粉でお好みのとろみに調整してOK。 寒い日の夕飯メニューにおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 しめじ 厚揚げ キムチ ごま油 無調整豆乳 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろ
      少し味が薄かったので、醤油つけたしました。
    • el
      厚揚げ300gで醤油2.5倍くらい。酒と豆乳と水は2倍。片栗粉はいつも適当。あとは記載通り。good
    • まり
      美味しかったです。
    • うさぎのママ🐰🌸
      白菜がなくてキャベツにしましたが豆乳でまろやかで美味しかったですよ🤍 創味のつゆも大さじ1入れました 肉を入れても良さそう✨
  • 「厚揚げと白菜の味噌汁」のレシピ動画

    定番汁物♪
    厚揚げと白菜の味噌汁

    5.0

    (
    3件
    )

    食べ応えばっちりな味噌汁レシピをご紹介!お手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      50以内

    白菜 厚揚げ みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      白菜の優しい甘みと厚揚げの風味がマッチして美味しかったです❣️
    • yasuyo
      白菜の味噌汁は 子供達に人気が無いのですが 厚揚げが入ると 美味しそうに食べていました🥢
  • 「白菜と厚揚げの炒め煮」のレシピ動画

    ほっこり和む味わい♪
    白菜と厚揚げの炒め煮

    4.6

    (
    5件
    )

    食材2つで手軽に作ることのできる煮物です♪クタクタになるまで煮た白菜と厚揚げからしみ出た旨みで汁までおいしい副菜です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 白菜 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こったん
      白菜を消費するのに作ってみました。味見してしょうがが欲しくなったので追加したところバッチリでした。