さっと作れる♪
白菜と厚揚げの卵とじ
白菜と厚揚げを使った卵とじのご紹介です。厚揚げの旨味が白菜にしみこみます♪ごはんのおかずにもぴったりな一品です！
カロリー
279kcal
炭水化物
9.8g
脂質
17.1g
たんぱく質
19.2g
糖質
7.7g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
白菜は横2cm幅に切り、長さを3等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2
厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を2cm幅に切る。
3
フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら厚揚げ、白菜、ねぎを入れてふたをして弱火で5分ほど煮る。溶き卵をまわし入れてふたをし、卵が半熟状になるまで1分ほど煮る。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 白菜と厚揚げで何か出来ないかと調べ出てきた中で美味しそう🤤と思ったので作りました！ 白菜1/4くらいと厚揚げ小4本と長ネギを使い 調味料は倍量で入れました！ 蓋をして5分くらいと書いてありましたがなかなか煮えず10〜15分ほど煮込み野菜が柔らかくなりました。 味が薄いと書かれてる方がいましたが ちょうどよいくらいか少し濃いかな〜と思うくらい味がしっかりついてました🤤 また食べたいのでリピします!!
レオ
味が薄かったので足して作りました。 一瞬親子丼に思えました。 厚揚げの変わりに違う物でも合いそう。 簡単に作れるのでリピします。れい
簡単でしたけど、薄味になってしまいました、多分冷凍の白菜としめじも入れたのも原因かなと卵もサイズ色々の卵なので3個使いました、卵の存在感も出したければ3個で味少し濃くしたらもっと食べ応え？あるかもです！ゆきこ
調味料を少し減らして、油揚げで作りました。油揚げに味がしみ込み、とっても美味しかったです。和定食の副菜にピッタリ。
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凛