DELISH KITCHEN

さっぱり味で食欲進む!

豚巻き厚揚げのポン酢煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    598kcal

  • 費用目安

    400前後

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厚揚げに豚肉を巻いてカサ増し! 味付けはポン酢だけなのにこの美味しさ! しょうがで体もポカポカに♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    厚揚げは1cm幅の薄切りにする。 白菜は食べやすい大きさに切る。 しょうがは千切りにする。豚肉は2等分に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    豚肉に厚揚げをのせて巻き、薄力粉をまぶす。

    ポイント

    薄力粉をまぶしてから焼くと、煮崩れ防止に。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、巻き具材を入れて焼き色がつくまで中火で炒め、一度取り出す。

  4. 4

    白菜を入れてさっと炒め、水、しょうがを加えて煮立たせ、ふたをしてしんなりするまで7分煮る

  5. 5

    豚肉巻きを戻し入れ、ポン酢しょうゆを加えてふたをし、10分煮る。

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