卵白消費！メレンゲを使ったケーキの人気レシピ9選

レビュー

• yupiiiii

  メレンゲを作るのは大変だったけど、メレンゲさえ出来ればあとは簡単でした！ 全く知らないお菓子だったのですが、笑っちゃうくらい美味しかったです。 夫も喜んでくれて、記念日にはこれを食べたい！と、言ってくれました。

  

レビュー

• お砂糖▸◂

  フランクフルターフルツに憧れて🧑‍🍳❤︎ お母さんの誕生日祝いに、市販のスポンジケーキ15cm型を使用した際クリームの参考に🍫クリームチーズは苦手なので抜いてます( ´･ᴗ･ก)💦 お誕生日おめでとうお母さん🎁

  

レビュー

• ぽんかん

  中は普通の生クリームで挑戦。生地がふんわり感なくベチャっとしていて美味しくなさそう。。１日冷蔵庫に放置して、試しに一口食べてみたら、意外と良い！ぷにっとしてもっちりした生地だと思えば◯です。卵白余ればまた作ります。
• くろ

  凄くお手軽に出来たし、なにより味がとても美味しかったです！ 書いてあるレンジの時間では足りなく、レンジの時間を増やしました！

レビュー

• バレンタイン

  とーってもかわいくできました〜😙

  

レビュー

• おりひめ

  先日炊飯器でチーズケーキを作ったら、主人にレアチーズケーキが食べたいと言われたのでレシピをしっかり読んでアルミのケーキ型にビスケットを潰してバターを混ぜて伸ばして冷蔵庫に冷やして生地を作りました。 生クリームをメレンゲにして卵白をメレンゲにして大変でしたが、生地をビスケットの上に流して冷蔵庫で冷やして晩ごはんの後に食べました。 8等分にして食べようと思いましたが、主人にカットを頼んだら4等分にしてあっという間に食べてしまいました。 柔らかくて酸味があって、甘味もちょうど良くておいしかったです。 また作って、親戚の家に持って行こうと思いました。

  
• K

  味は良かったですが、つぶつぶした食感の、全く違うものが出来ました。。いくつか失敗のポイントがあって、生クリームの泡立てとスイスメレンゲを作った後に、生地にゼラチンを加えて、順番に混ぜた方が良さそうです。冬で室温が低かったためか、濾しているうちに生地の温度が下がり、生クリームを加えた後に固まってしまいました。生クリームを加えた後では、レンジでチン出来ず。。スイスメレンゲは初めて作ったのですが、ミキサーではなく泡立て器で混ぜながら（泡立てずに）卵白を50℃まで上げてから、ミキサーで一気に泡立てた方が良さそうです。湯煎しながらミキサーを使うと、温度が50℃に上がる前にメレンゲがモソモソになってしまいました。またチャレンジしたいです！

  
• あいあい

  土台なしでつくりました。切りづらかったです笑 アレンジで上に桃をのせてみました。あと、砂糖のかわりにモモカンのシロップをいれて、甘さひかえめにつくりました。

  
• はるちゃん

  簡単に作れました。すごく美味しくてお店で出せるくらいです。

レビュー

• お砂糖▸◂

  ハンドミキサーを使用しています。ふわふわな泡になりました꒰｡•̤༝•̤｡꒱💭♥

  
• 煮汁飛ばし

  自力で立てました。しんどかったけれどわかりやすくて、もうちょっと、と頑張れました。