
長芋ときゅうりの簡単さっぱりレシピ14選♪サラダや和え物に
作成日: 2023/05/01
(2023年12月7日 更新)
きゅうりと長芋を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。めんつゆや梅干し、みょうがなど色々なテイストの副菜レシピと、さっぱりソースが美味しいそうめんのレシピを合わせて14本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【副菜】めんつゆを使った和え物・冷奴のレシピ
暑い日におすすめ♪
きゅうりとナスのさっぱり和え3.9
(
16件)火を使わずにボウルひとつで完成する、お手軽レシピです。きゅうりと長芋のシャキシャキした食感がたまりません。使う調味料も少ないので、ささっと一品用意したいときにもおすすめです!
調理時間
約15分
カロリー
75kcal
費用目安
200円前後
きゅうり なす 長芋 オクラ 酢 めんつゆ(3倍濃縮) おろししょうが 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kao酢の物など、酢を使った料理が苦手な人は、酢の量を減らしてもいいかもしれません。時間をおけば味がなじむのかなぁ。砂糖を加えてみようかなぁ。
- おかんナスが1個しかなく、きゅうりは少し大きめを2個.長芋は少し小さめの8㎝で調味料は倍。 とても美味しく出来上がりました。好評の一品になりました。
- あゆっぷる下準備が大変だったけど、おいしくできました。
- Totoro's friend具材を切るのに時間がかかりましたが、とても美味しかったです。
ごはんにからむ!
長いもときゅうりのネバシャキ和え4.6
(
9件)長いものネバネバときゅうりのシャキシャキ なすのみずみずしさが合わさって究極のごはんのお供に! おろししょうがでさっぱりといただけます♪
調理時間
約10分
カロリー
67kcal
費用目安
200円前後
長芋 きゅうり なす 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かおりこれは大好きな味。 懐かしの田舎のおばあちゃんの味がする(笑) 夏だと、これにトマトいれても良さそう。 生の茄子を美味しく食べれる。 2回作りましたが、一度は大葉ではなくて茗荷で。 美味しかったですよ!
- こうちゃさっぱりした副菜が欲しかったので作りました。ナスは一応塩を振ってアク抜きしました。長いもネバシャキで美味しかったです!
- 花フラさっぱりしていて全ての具材が好きなのでこれから定番にします
- Totoro's friendきゅうりと大葉が家に無くて入れませんでしたが、とても美味しかったです。 おろし生姜の代わりに、生姜パウダーをふりかけました。
【副菜】梅干しを使ったサラダのレシピ
さっぱりおかず♪
長芋の梅おかかサラダ4.2
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243件)山いもの一つである長いもの”シャキシャキ”食感がたまらない♪さっと和えるだけで簡単にできる人気のレシピをご紹介します。梅の代わりにわさびで和えても美味しいですよ。
調理時間
約10分
カロリー
87kcal
費用目安
200円前後
長芋 きゅうり 梅干し 白ごま しょうゆ ごま油 かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もちたぽさっぱりしていてきゅうりと長芋の相性も抜群でおいしいです!自家製の梅干しでつくったら梅が物足りなかったので今度は2粒入れてつくってみます。
- 健二郎さっぱりだけどごま油の風味が程よく、とても美味しくいただきました。きゅうりが無かったので、オクラを茹でて入れてみました。
- あやぴょん家族にも好評でした。が、次の日には水分が出てしまってたので、これはその日で消費するものだと思います。
- ひーさっぱり食感も良くパクパク食べられます♩
【副菜】わさびを使った和え物・サラダのレシピ
【副菜】鶏ガラスープの素を使ったナムルのレシピ
【副菜】みょうがを使った和え物のレシピ
【副菜】しょうゆを使った和え物・レシピ
切ってあえるだけ!
長芋ときゅうりのザーサイあえ4.3
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6件)長芋ときゅうりをザーサイであえるだけで完成するお手軽レシピです!ザーサイの塩気とごま油を効かせて中華風にしました。長芋のシャキシャキ感もお楽しみいただけます。あと一品欲しいときや即席おつまみにおすすめ♪
調理時間
約10分
カロリー
90kcal
費用目安
100円前後
長芋 きゅうり ザーサイ[瓶詰め] 白いりごま しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchan9190きゅうり嫌いの子も気にせず食べていました。 また作りたいです。
うなぎをさっぱりいただく♪
うざくの長芋添え-
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2件)うなぎの蒲焼を三杯酢とあわせ、さっぱりした味わいのうざく♪ねばりけのある長芋を添えて、のどごしの良さをプラスしました!甘辛いうなぎの蒲焼が調味料としっかりなじんでお箸のすすむ一品です!
調理時間
約30分
カロリー
166kcal
費用目安
500円前後
うなぎの蒲焼き 長芋 きゅうり 酒 砂糖 酢 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- むぅウナギもキュウリも長芋も絶妙なバランスで美味しかった。家族も美味しいと好評でした♡
【主食】長芋ときゅうりを使ったそうめんのレシピ
酸味がきめて♪
すりおろしきゅうりとレモンのつけだれそうめん-
(
0件)すりおろしたきゅうりを使ったさっぱり食べられるそうめんのつけだれレシピをご紹介します♪長芋も入っているので適度なとろみのあるつけだれです。レモンの酸味がアクセントとなっています。
調理時間
約15分
カロリー
359kcal
費用目安
200円前後
そうめん きゅうり 長芋 白だし 水 レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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