おつまみにも♪
長芋ときゅうりの冷奴
とろろと冷たい豆腐が喉ごしがいい、アレンジ冷奴をご紹介します。きゅうりの食感がアクセント。あと1品という時にさっと作れます。
- 調理時間 約10分
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カロリー
126kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
きゅうりは5mm角に切る。大葉は千切りにする。長芋はすりおろす。
2.
ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる。
3.
別のボウルにきゅうりを入れ塩をふり揉み込み5分程おいて水気をしぼる。
4.
器に豆腐を盛り、すりおろした長芋、きゅうりをのせ、大葉をちらす。たれをかける。