DELISH KITCHEN

  • 「なめろう」のレシピ動画

    漁師のおつまみ!
    なめろう

    4.6

    (
    65件
    )

    なめろうとは千葉県の郷土料理で、新鮮なアジやカツオをたたいて調味料で和える漁師飯。今回はアジの旨味がやみつきになる、定番の人気レシピをご紹介していきます。もう一品欲しい時にサッと簡単に作れる仕立てです。カツオ、サンマ、サバ、イワシなどの青魚でアレンジしたり、お茶漬けや丼にして食べるのもおすすめ♪使用する魚は臭みの少ない鮮度のよいものをお使い下さい。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      400前後

    アジ[3枚おろし] 大葉 ねぎ しょうが みそ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えりか97
      初めてアジのなめろうに挑戦しました。 とても簡単に出来てとても美味しかったです。 また作りたいです。
    • きく
      なめろうがこんなに簡単に自分で作れるなんて感動です!!
    • アクアマリン
      アジのお刺身で作りました。 薬味を刻む手間はかかるけど普通に刺身で食べるよりとても美味しかったのでまた作ります♪
    • ジュン
      普段はこちらのレシピに載っているアジのさんが焼きをよく作っていて、なめろうは初めて作りました! ご飯に乗せて丼にしましたがとっても美味しい!!食べ終わってもしばらく余韻に浸ってしまいました😅 ねぎ・生姜・大葉・味噌のバランスが絶妙です! 包丁で叩いた後、ビニール手袋をしてよく揉み込むと味が均等に馴染みます😋(包丁であまり叩かず具を大きめにしました) これからは、アジを釣ってきた日はなめろう丼に決まりです!!
  • 「マグロとオクラのなめろう風」のレシピ動画

    食べやすくアレンジ♪
    マグロとオクラのなめろう風

    4.5

    (
    16件
    )

    青魚を包丁で細かく叩くなめろうをマグロでアレンジしました♪オクラを合わせることで、よりネバネバ食感が味わえます!香味野菜の香りが口いっぱいに広がり、おつまみにもオススメの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      300前後

    マグロ(赤身) オクラ 長ねぎ しょうが みょうが 大葉 しょうゆ みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ばぁば
      マグロとオクラは倍の量に大変美味しく頂きました、今度はとろろ芋も🎵
    • うさぎのママ🐰🌸
      なめろうが無性に食べたくてこちらにたどり着きました なめろうってアジじゃなくてもいんですね✨ マグロのたたきを買ってきたので楽々🐟 居酒屋メニューみたいで美味しかったです✨
    • うーぱー
      柵より刺身用のマグロで充分です。 量少ないかなーってマグロ柵で作ったんですが とんでもない量ができました。 でもめちゃめちゃ美味しい! とろろと柵で余ったマグロを切って丼にしてみました。 大葉は添えてって書いてあるけど 刻んで一緒に混ぜたらもっと美味しいです。 苦しいほど食べたのでしばらくは食べたくないですが またリピします
    • ユリカ
      余ったお刺身も加えて丼にしてみました。 美味しかったです。
  • 「ブリなめろう」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ブリなめろう

    4.3

    (
    12件
    )

    しっかり叩いて作るなめろうは格別!しょうがの香りが広がる味わい♪ビールが進む味です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      900前後

    ブリ[刺身] ねぎ 大葉 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      日本酒に合いました! 少し味噌多めにしましたが、美味しかったです!
    • さくらん
      最近のお気に入りです! 調味料で臭みが消えて食べやすいです。 お酒のツマミにも、ご飯にのせて丼でも美味しいです。
  • 「さっぱりレモンのなめろう」のレシピ動画

    後引くおいしさ♪
    さっぱりレモンのなめろう

    4.5

    (
    10件
    )

    レモンを加えてさわやかななめろうに仕上げました!みそとレモンの酸味が入ってコクがありつつも、さっぱりとした1品に♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      600前後

    アジ[刺身] 長ねぎ しょうが 大葉 みそ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • K
      めっちゃ美味しかったです(^^) リピ決定✧‧˚
    • じゃりがーる
      みじん切りしてたたいてと手間はかかりますが、 美味しいです。 酢飯の上に乗せていただきました。
    • りさ
      生姜多めで作りました。 ご飯に合う!
    • saka109L
      お刺身で簡単に作れるのがとても良い。 レモンが入って、さっぱりしてるのも良い。
  • 「鯛のなめろう」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    鯛のなめろう

    5.0

    (
    4件
    )

    材料を刻んで混ぜるだけ!鯛だけでなく、アジやまぐろなどでもお作りいただけます。お好みの薬味を使って、香りよく仕上げましょう♪おつまみとしてだけでなく、ごはんや豆腐にのせて食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      700前後

    鯛[刺身] 長ねぎ しょうが みょうが みそ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • K
      薬味の味が強かったですが美味しかったです(^^)
    • saka109L
      さっぱりしてうまし。 鯵のなめろうとこのなめろうと交互に。
    • ぽちこ
      美味しいです! 簡単なのでリピしてます!
  • 「アジの梅みそなめろう」のレシピ動画

    さっぱり味にアレンジ♪
    アジの梅みそなめろう

    4.3

    (
    6件
    )

    なめろうに梅干しを加えて、さっぱりとさわやかな風味に♪ごはんにもお酒にもぴったりの1品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      900前後

    アジ[刺身] 長ねぎ しょうが 大葉 梅干し[赤じそ漬け] みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽかえり
      はじめてなめろうをつくった すごく簡単で好評だったけど、満場一致で醤油ほしいな…ってなった また作りたい
  • 「カンパチのなめろう丼」のレシピ動画

    生臭さが少ない!
    カンパチのなめろう丼

    鯵で有名ななめろうをカンパチで。 白身なので生臭さも少なく、 みそと生姜のさっぱりとしていてコクのある味付け!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      900前後

    カンパチ(刺身) ねぎ しょうが みそ しょうゆ 白ごはん 大葉 しょうゆ(お好みで) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イサキのなめろう」のレシピ動画

    上品な旨味がクセになる!
    イサキのなめろう

    たっぷりの香味野菜と一緒に! 細かく切って混ぜ合わせるなめろうです♪ イサキで作ると一味違って上品な仕上がりになります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      -

    イサキ(刺身用) みょうが ねぎ しょうが みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      みょうがが高くて買えなかったので大葉とネギを増量しました! 美味しかったです
  • 「サーモンのなめろう丼」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    サーモンのなめろう丼

    ねぎとしょうがの香りが口いっぱいに広がり、あとをひく美味しさです♪しっかりとした味付けは丼にのせずに、ビールのお供にも最適!お好みで、卵黄をのせて召し上がるのもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      529kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん サーモン[刺身] 長ねぎ しょうが みそ 大葉 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いわしのなめろう」のレシピ動画

    お酒がすすむ♪
    いわしのなめろう

    作り方は簡単♪魚の刺身を包丁でたたきながら、薬味や調味料を混ぜ込んでいくだけ!すぐにできるので忙しい日の一品にもおすすめのレシピです。お好みで少量の酢をかけて食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      700前後

    イワシ[刺身] 長ねぎ みょうが しょうゆ みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ごまぱん
      さばいて作りました。皮は剥かなかったけど中骨さえ取れば気になりませんでした。 沢山たたきました。しそがなかったので代用でゆかりを使いました。オススメです。
  • 「スモークサーモンのなめろう」のレシピ動画

    コンビニにある材料でできる!
    スモークサーモンのなめろう

    クリーミーな洋風なめろう♪ いぶりがっことスモークサーモンで! Wの燻製の美味しさを楽しめますよ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      400前後

    スモークサーモン いぶりがっこ 細ねぎ クリームチーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イワシのなめろう茶漬け」のレシピ動画

    みそ味がご飯にあう!
    イワシのなめろう茶漬け

    イワシのなめろうの作り方のご紹介! ご飯にのせてだしをかける、 簡単茶漬けにアレンジしました♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      800前後

    白ごはん 大葉 イワシ(刺身) しょうが みょうが 細ねぎ みそ しょうゆ 水 和風顆粒だし 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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