スモークサーモンのなめろう

居酒屋メニューなどでも目にするいぶりがっこをご存じですか。コリコリとした食感と、スモーキーな香りが特徴の漬物です。実は、ご飯のお供だけでなくさまざまな楽しみ方ができると注目を集めています。 こちらの記事では、いぶりがっこの特徴や作り方、食べ方、またおすすめのいぶりがっこを使ったレシピなどをご紹介します。

居酒屋などで見かける「なめろう」は、魚の旨味と爽やかな薬味がきいた、おかずにもおつまみにもぴったりな魚料理です。 作るのに手間がかかりそうな一品ですが、新鮮な魚を使えばご家庭でも簡単に作れますよ。そのままでも、アレンジしても楽しめる料理で、定番のアジをはじめ、ほかにもさまざまな魚を使うことができます。　 この記事では、なめろうについてやさんが焼きとの違い、手軽に作れるレシピをご紹介します。 刺身とはひと味違う、新鮮な生魚の味わいを楽しんでみてはいかがですか。

濃厚なうまみと風味がクセになる「スモークサーモン」、普段どのように食べていますか？ スモークサーモンといえばサラダに入れたりおつまみにアレンジしたりして食べるのが定番ですが、実はもっと幅広い料理にアレンジすることができます。 この記事では、スモークサーモンを使ったサラダやおつまみはもちろん、さまざまなアレンジレシピをご紹介します。