DELISH KITCHEN

食べやすくアレンジ♪
マグロとオクラのなめろう風

4.3

調理時間

10

費用目安

300前後

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青魚を包丁で細かく叩くなめろうをマグロでアレンジしました♪オクラを合わせることで、よりネバネバ食感が味わえます!香味野菜の香りが口いっぱいに広がり、おつまみにもオススメの一品です。

  • カロリー

    123kcal

  • 炭水化物

    4.2g

  • 脂質

    1.9g

  • たんぱく質

    21.6g

  • 糖質

    2.6g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板に擦りつける(板ずり)。鍋に湯をわかし、オクラを入れてさっとゆで、ざるに上げて水気を切る。へたを切り落とし、粗く刻む。ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむき、みじん切りにする。みょうがは根元を切り落とし、粗く刻む。

  2. 2

    マグロは包丁で細かく叩く。1、☆を加え、粘り気が出るまで混ぜるように叩く。

    ポイント

    粘り気が出るまでよく叩きましょう!

  3. 3

    器に大葉を敷き、2を盛る。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ばぁば

    マグロとオクラは倍の量に大変美味しく頂きました、今度はとろろ芋も🎵
  • うさぎのママ🐰🌸

    なめろうが無性に食べたくてこちらにたどり着きました なめろうってアジじゃなくてもいんですね✨ マグロのたたきを買ってきたので楽々🐟 居酒屋メニューみたいで美味しかったです✨
  • うーぱー

    柵より刺身用のマグロで充分です。 量少ないかなーってマグロ柵で作ったんですが とんでもない量ができました。 でもめちゃめちゃ美味しい! とろろと柵で余ったマグロを切って丼にしてみました。 大葉は添えてって書いてあるけど 刻んで一緒に混ぜたらもっと美味しいです。 苦しいほど食べたのでしばらくは食べたくないですが またリピします
  • ユリカ

    余ったお刺身も加えて丼にしてみました。 美味しかったです。

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