DELISH KITCHEN

食べやすくアレンジ♪

マグロとオクラのなめろう風

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    123kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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青魚を包丁で細かく叩くなめろうをマグロでアレンジしました♪オクラを合わせることで、よりネバネバ食感が味わえます!香味野菜の香りが口いっぱいに広がり、おつまみにもオススメの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板に擦りつける(板ずり)。鍋に湯をわかし、オクラを入れてさっとゆで、ざるに上げて水気を切る。へたを切り落とし、粗く刻む。ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむき、みじん切りにする。みょうがは根元を切り落とし、粗く刻む。

  2. 2

    マグロは包丁で細かく叩く。1、☆を加え、粘り気が出るまで混ぜるように叩く。

    ポイント

    粘り気が出るまでよく叩きましょう!

  3. 3

    器に大葉を敷き、2を盛る。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ばぁば

    マグロとオクラは倍の量に大変美味しく頂きました、今度はとろろ芋も🎵
  • うさぎのママ🐰🌸

    なめろうが無性に食べたくてこちらにたどり着きました なめろうってアジじゃなくてもいんですね✨ マグロのたたきを買ってきたので楽々🐟 居酒屋メニューみたいで美味しかったです✨
  • たべものがかり

    ネギが中途半端に余ってたのでレシピより少し多くなりましたがシャキシャキしてて粘り気があって美味しくできました。
  • ユリカ

    余ったお刺身も加えて丼にしてみました。 美味しかったです。

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