食べやすくアレンジ♪
マグロとオクラのなめろう風
青魚を包丁で細かく叩くなめろうをマグロでアレンジしました♪オクラを合わせることで、よりネバネバ食感が味わえます!香味野菜の香りが口いっぱいに広がり、おつまみにもオススメの一品です。
カロリー
123kcal
炭水化物
4.2g
脂質
1.9g
たんぱく質
21.6g
糖質
2.6g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板に擦りつける(板ずり)。鍋に湯をわかし、オクラを入れてさっとゆで、ざるに上げて水気を切る。へたを切り落とし、粗く刻む。ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむき、みじん切りにする。みょうがは根元を切り落とし、粗く刻む。
2
マグロは包丁で細かく叩く。1、☆を加え、粘り気が出るまで混ぜるように叩く。
ポイント
粘り気が出るまでよく叩きましょう!
3
器に大葉を敷き、2を盛る。
レビュー
4.3
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- マグロとオクラは倍の量に大変美味しく頂きました、今度はとろろ芋も🎵
うさぎのママ🐰🌸
なめろうが無性に食べたくてこちらにたどり着きました なめろうってアジじゃなくてもいんですね✨ マグロのたたきを買ってきたので楽々🐟 居酒屋メニューみたいで美味しかったです✨うーぱー
柵より刺身用のマグロで充分です。 量少ないかなーってマグロ柵で作ったんですが とんでもない量ができました。 でもめちゃめちゃ美味しい! とろろと柵で余ったマグロを切って丼にしてみました。 大葉は添えてって書いてあるけど 刻んで一緒に混ぜたらもっと美味しいです。 苦しいほど食べたのでしばらくは食べたくないですが またリピしますユリカ
余ったお刺身も加えて丼にしてみました。 美味しかったです。
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ばぁば