食べやすくアレンジ♪
マグロとオクラのなめろう風
青魚を包丁で細かく叩くなめろうをマグロでアレンジしました♪オクラを合わせることで、よりネバネバ食感が味わえます！香味野菜の香りが口いっぱいに広がり、おつまみにもオススメの一品です。
- 調理時間 約10分
カロリー
123kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板に擦りつける(板ずり)。鍋に湯をわかし、オクラを入れてさっとゆで、ざるに上げて水気を切る。へたを切り落とし、粗く刻む。ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむき、みじん切りにする。みょうがは根元を切り落とし、粗く刻む。
2.
マグロは包丁で細かく叩く。1、☆を加え、粘り気が出るまで混ぜるように叩く。
TIPS
粘り気が出るまでよく叩きましょう！
3.
器に大葉を敷き、2を盛る。
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