サーモンのなめろう丼

手順

1. 1

   ねぎは小口切りにする。しょうがはみじん切りにする。大葉は軸を切り落とす。

2. 2

   サーモンは刻む。

3. 3

   まな板の上にサーモン、ねぎ、しょうが、みそをのせて包丁でたたきながら合わせる。

4. 4

   器にごはんを盛り、大葉を広げ、3をのせる。お好みでしょうゆをまわしかける。