食べ応え抜群！
千切りキャベツ肉巻き
調理時間
約20分
カロリー
492kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
千切りキャベツを使ったお手軽な肉巻きレシピ！甘辛い味付けがごはんにぴったりです。夕食のメインにいかがでしょうか？
材料 【2人分】
- 豚バラ薄切り肉 200g
- カット野菜[キャベツ・千切り]100g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
手順
1
豚肉を少し重ねながら縦長に並べる。塩こしょうをふり、手前に千切りキャベツをのせ、手前からくるくると巻く。全体に片栗粉をまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れて中火で2分ほど焼く。全面に焼き色がつくまで転がしながら1分ほど焼き、余分な脂をふきとる。水(分量外:大さじ2)を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で5〜6分加熱する。
3
☆を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。
4
粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
レビュー
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