食べ応え抜群！
千切りキャベツ肉巻き
千切りキャベツを使ったお手軽な肉巻きレシピ！甘辛い味付けがごはんにぴったりです。夕食のメインにいかがでしょうか？【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
492kcal
炭水化物
13.1g
脂質
38.5g
たんぱく質
15.9g
糖質
12.2g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚バラ薄切り肉 200g
- カット野菜[キャベツ・千切り]100g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
手順
1
豚肉を少し重ねながら縦長に並べる。塩こしょうをふり、手前に千切りキャベツをのせ、手前からくるくると巻く。全体に片栗粉をまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れて中火で2分ほど焼く。全面に焼き色がつくまで転がしながら1分ほど焼き、余分な脂をふきとる。水(分量外:大さじ2)を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で5〜6分加熱する。
3
☆を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。
4
粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。
レビュー
4.4
- キャベツの量によっては太くなりすぎたり肉が外れそうになったりするので、適宜調整するといいと思います
メメ
きつく巻きたかったのでラップの上にお肉を広げて巻いたら上手く巻けました。 一口で食べるには少し大きい感じになってしまったので、次には少し小さめに作りたいかと思います。片栗粉を振るのを間違えて小麦粉を振ってしまいましが、ちゃんと巻けて出来上がりました。とても美味しく簡単に出来ました。8ママ
カットキャベツなので包丁を使わず簡単に 洗い物がすくなくできます^ - ^真似っ子ホームシェフ
不器用な私でもとても美味しく上手に出来ました😁。
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彗星