DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり!
砂肝の黒こしょう炒め

4.6

調理時間

15

費用目安

200前後

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砂肝は縦に切り込みを入れることで火通りも良くなり、食べやすく仕上がります♪黒こしょうがきいていておつまみにぴったり!ぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    151kcal

  • 炭水化物

    1.1g

  • 脂質

    7.6g

  • たんぱく質

    16.6g

  • 糖質

    1.1g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 砂肝 200g
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう小さじ1/3

手順

  1. 1

    砂肝は半分に切り、青白い部分を取り除く。数カ所に浅く切り込みを入れる。

    ポイント

    青白い部分は食感が硬いので取り除きましょう。縦に浅い切り込みを入れることで火の通りが良くなります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、砂肝を入れて火が通るまで5〜6分炒める。☆を加えて炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • 彗星

    最後にレモン汁を少しだけかけるとさっぱりまします

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