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  • ハロウィン特集

シソの風味が広がる!

赤しそ唐揚げ

絶妙な塩加減がやみつきな赤しそ唐揚げはいかがですか?! 赤しそふりかけを使って簡単に作れます! さっぱりとしているのでパクパク食べられちゃいますよ♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    376kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ゆかりふりかけ 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • 衣用
  • 片栗粉 大さじ3
  • ゆかりふりかけ 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉を一口大に切る

  2. 2.

    ボウルに酒、塩、ゆかりふりかけを入れて混ぜる

  3. 3.

    鶏肉を入れ、よく揉み込んで10分置いておく

  4. 4.

    片栗粉、ゆかりふりかけを合わせて全体にまぶす

  5. 5.

    170℃に熱したサラダ油でこんがりと色づくまで揚げる

よくある質問

  • Q

    ムネ肉を切る際に繊維を断つように削ぎ切りする以外でお肉を柔らかくする方法ってありますか?

    A

    今回のレシピもそうなのですが、お酒をもみ込んでおくと臭みを消すほかにお肉を柔らかく仕上げる事ができます☆また、片栗粉を全体にまんべんなくコーティングする事で油に肉汁が出るのを防いでよりお肉がジューシーで柔らかな食感になりますよ♪