DELISH KITCHEN

お弁当にもおすすめ!唐揚げの人気レシピ15選

作成日: 2023/08/21

唐揚げのレシピを簡単動画でご紹介。定番の「基本の唐揚げ」や豚肉を使った「豚ロースの唐揚げ」、「れんこんと豚の唐揚げ」など15本のレシピを紹介していますので、お弁当のおかずはもちろん日々の献立にもぜひお役立てください。

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。


  • 「基本の唐揚げ」のレシピ動画

    下味しっかり!
    基本の唐揚げ

    4.6

    (

    911件
    )

    衣はカリッと、中はジューシー♪絶品唐揚げをご紹介します。味付けは生姜とにんにくを効かせたしっかり目の醤油味!コツをつかめば簡単にできます。ごはんのおかずやお酒のお供にはもちろん、冷めても美味しい唐揚げは、お弁当のおかずやパーティー料理にもおすすめです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 片栗粉 薄力粉 サラダ油 レモン しょうゆ 酒 おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • S
      半日漬けましたが、少し物足りない味でした。 1日くらい漬けたほうがいいのかもしれません。 以前は片栗粉だけで揚げていましたが、このレシピの小麦粉&片栗粉に変えてからは、衣がザクザクに仕上がってお店の唐揚げみたいになって家族にもとても好評です。 少し手間ですが、 160℃4分→油から上げて3分休ませる→180℃2分 と2度揚げするとベチョっとせずに揚げられて良いです。 今度は漬ける時間を長くして作ってみます。
    • ズボラなよめ
      ◎メモ用 鶏もも肉漬けこむとき、味濃いめの方がおいしい 鶏もも250〜300gに対して  塩こしょう 少々 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1.5 みりん 小さじ1
    • あよ
      肉300gで分量通りだと5時間漬け込んでも薄味、衣がベチャつきます… 他の方も言っていますが塩こしょう追加 醤油を大さじ3に変更 ニンニク、生姜多め 片栗粉と薄力粉は各大さじ2に変更して薄付けする 私は5時間ほど漬け込みましたが、これで屋台のような濃い味の唐揚げになりご飯が進みました。
    • ピピ
      ☆我が家メモ(朝漬け→夜揚げ) だいたい鶏もも300gくらい ・塩コショウ→少々、揉み込む。 ・酒→大さじ2 ・醤油→大さじ1.5 ・みりん→小さじ1 ・にんにく&しょうが→小さじ1 これでしっかり味付いてた🦭 片栗粉、薄力粉は違う袋に入れてそこに肉を入れてふるった方が良い🦭
  • 「鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ

    4.6

    (

    295件
    )

    大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです!鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 大葉 片栗粉 サラダ油 酒 おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • デリー
      昼過ぎに片栗粉入れる手前まで作って冷蔵庫に数時間寝かせたら、すごく柔らかくてジューシーな仕上がりになりました!美味しい!大葉が入ってるからさっぱりしていて良かったです。
    • にゃんまむ
      ニンニクが効いた塩味でさっぱりしておいしい! 大葉の香りもいいです サラダ油大4でも十分カリッと揚げられました また作ります♫
    • けつこ
      冷蔵庫に15分入れて置いておく事で味が染み込んでとても美味しかった😋🍴💕
    • hana
      ★また作りたい! シンプルな作り方なのに、斬新でオシャレ!仕上げに、梅入りゆかりをささっとかけたら、春らしい彩りな上、大葉とも相性が良く、良いアクセントになりました! 初めての唐揚げ作りでしたが、米油を使ったこともあって、カラッとサクッと、とても美味しく上出来でした!
  • 「豚こま唐揚げ」のレシピ動画

    絶品おつまみ!
    豚こま唐揚げ

    4.3

    (

    142件
    )

    しっかりついた下味が豚肉の旨味をさらに引き立てます!豚こま切れ肉を使えば包丁を使わずに簡単に唐揚げが完成します♪おかずに、おつまみに、是非作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 卵 片栗粉 サラダ油 塩こしょう レモン(くし切り) 酒 みりん しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のりたま
      にんにく醤油が染み込んで香りから美味しいです。 カリッとした食感は豚が鶏に対して、 「唐揚げはお前だけのものではないぞ」 と語りかけているかのようでした。
    • 猫ヤロー
      ちょっと微妙な1品でした 食感の面ではカリカリに揚げた方がいいです
    • たかたろう
      レシピにあった卵は使わないで、カリッと仕上げました。 ビールのツマミによし、オカズによし、安い豚肉の切り落としで簡単に作れる万能レシピです。
    • しーみん
      初めて作りました! 塩胡椒なしで、スイートチリソースをかけましたが美味しかったです! 夫も、「言われなかったら普通に豚肉だと思わなかった笑」とのことでした!
  • 「ささみの唐揚げ」のレシピ動画

    ご飯にもおつまみにも◎
    ささみの唐揚げ

    4.6

    (

    137件
    )

    スティック状にして食べやすいささみの唐揚げです。 ご飯のおともにも、おつまみとしてもぴったりです♪ ささみにすぐ火が通るので作るのも簡単です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トントン
      サクサクで美味しかったです。 丸亀製麺のとり天に近い味がしました。 ささみだったのでジューシーさは期待できません。 今度はムネ肉でやってみようと思います。
    • マイ
      簡単で味付けもしっかりしてとても美味しく出来上がりました✨ 食べ応えもあり家族も大満足でした✨
    • さちっぷり
      少しでもふっくら揚げたかったので、揚げる直前に片栗粉をまぶして、火をつける前に、ささみをフライパンに並べて弱火から中火でゆっくり揚げました。薄味にしたので、子供が好きなケチャップとソースを小皿に合わせました。たくさん食べてくれたので、美味しかったんだな~と満足でした(^-^)
    • 田上【主夫】
      唐揚げというか天ぷらになりましたけど美味しかったです。
  • 「鶏もも肉の旨塩唐揚げ」のレシピ動画

    やみつきになる味!
    鶏もも肉の旨塩唐揚げ

    4.5

    (

    122件
    )

    ついついお箸が止まらなくなる旨塩唐揚げレシピをご紹介♪鶏肉にしょうが、にんにくを効かせた塩がベースの調味料で下味をつけ、ジューシーに揚げました!お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      448kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • レオ
      すべて倍の分量で作りました! めちゃうまです。また作りたいと思います。
    • gara
      塩味は初めてですが、片栗粉の代わりに、米粉で揚げました。パリッと美味しかったですよ😋
    • wakako
      唐揚げはこれが一番
    • minep
      4名分なので倍量で作りました(塩は小匙半量を後掛けもするので2名分のまま) 美味しくできました!
  • 「ジューシー焼き唐揚げ」のレシピ動画

    大さじ2の油で!
    ジューシー焼き唐揚げ

    4.6

    (

    64件
    )

    フライパン1つで簡単に作ることができる「ジューシー焼き唐揚げ」を紹介します。このレシピは、大さじ2の油だけしか使わないので、料理の後に大量の油の処理をする手間がかかりません。忙しい朝でも簡単に作れますので、お弁当のおかずにもどうぞ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 薄力粉 片栗粉 溶き卵 サラダ油 酒 塩 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かなっぺ
      簡単にできました。とっても美味しかったです。 また作ります。
    • だいどころがおちつく
      その名の通り「焼き唐揚げ」です!唐揚げとはちがうけど、大満足でリピート確定です。 お弁当用だったので前日夜にもも肉の仕込みをして、翌朝衣を付けてつくりました
    • ウナギ
      鬼のように美味かったです
    • 手軽で美味しい唐揚げです。
  • 「二度揚げで作る唐揚げ」のレシピ動画

    カリッとジューシー!
    二度揚げで作る唐揚げ

    4.5

    (

    59件
    )

    温度を変えて二度揚げすることで、まるで専門店の唐揚げに!外はカリッと、中はジューシーに仕上げるコツをご紹介します。一度目でやさしく火を通し、二度目は表面の水分を飛ばすように高温でさっと揚げるのがポイントです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      517kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんずグラッセ
      片栗粉をもう一度つけることでザクザクした食感になりました。味も美味しく、うちの唐揚げはこれにしてと喜ばれました。
    • ピヨちゃんママ
      鶏胸肉で作りました。パサパサ感もなく、もも肉よりあっさり美味しく出来ます。味もしっかりついているので、子ども達が喜んでたくさん食べていました^_^翌日のお弁当にもいいと思います。
    • みるこ
      外はカラッと中はジューシーで好評でした!また、作りたいです!
    • のんこ
      衣はカリッカリで中はジューシーに仕上がりました。この揚げ方良いですね。 下味は「鶏肉のジューシー唐揚げ」レシピにしました。
  • 「鶏もも肉ののり塩唐揚げ」のレシピ動画

    のりの風味が香ばしい♪
    鶏もも肉ののり塩唐揚げ

    4.3

    (

    29件
    )

    のり塩味の唐揚げはいかがでしょうか?しっかりと下味をつけるのがおいしく仕上げるポイントです!おつまみやお弁当のおかずとしてもおすすめです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      484kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 酒 塩 おろししょうが 薄力粉 片栗粉 青のり サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かず
      青のりが好きなので多めに入れて作りました。簡単なのにすごく美味しい!
    • チワワ
      青のりでさっぱり仕上がるのでペロリと食べられました! 家族にも好評でした!!
    • くまたん
      とても美味しかったです。見本の写真、動画のように、レモンがあればもっと良かったのでは、と思ったので、次はレモンも準備して作りたいです。
    • おかん
      簡単で美味しそうなので作ってみました。生姜の代わりにシャンタンを入れてつくりました 青のりの風味がよく味もしまって孫達に好評でした これからの季節ピッタシかも
  • 「豚ロースの唐揚げ」のレシピ動画

    肉厚ジューシー!
    豚ロースの唐揚げ

    4.5

    (

    24件
    )

    鶏肉ではなく豚ロース肉を使って唐揚げにしましょう♪ 鶏肉とは違う食感を楽しめますよ♪ にんにくやしょうがを効かせてごはんのすすむおかずになります!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース厚切り肉 片栗粉 サラダ油 おろしにんにく おろししょうが 酒 塩 こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 獅子丸ママ
      豚ロースをステーキにするばかりで飽きてしまったので、こちらを作りました。 ちょっとお味が濃いめかな?と思いました。 唐揚げ好きな息子(2歳)も食べていましたが、息子は脂の部分が嫌みたいです。 逆に娘(10歳)は脂の部分が好きなので、横に半分に切ってから、縦に4~5等分にして、1口サイズに切っています。
    • かつ
      豚ロースの唐揚げ初めて食べましたがとても美味しかったです!
  • 「赤しそ唐揚げ」のレシピ動画

    シソの風味が広がる!
    赤しそ唐揚げ

    4.5

    (

    17件
    )

    絶妙な塩加減がやみつきな赤しそ唐揚げのご紹介です。赤しそふりかけを使って少ない調味料で簡単に作れます!さっぱりとしているので箸がすすむ一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  サラダ油 酒 塩 赤しそふりかけ 片栗粉 赤しそふりかけ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぷに
      揚げ焼きにしましたが、上手にできましたっ!しそ美味しいですね♪
    • みそマヨ
      冷めても美味しいからお弁当にもGood👍
    • K
      美味しかったです(^^)
    • あい
      簡単で美味しかったです!家族にも好評だったので、また作りたいです!
  • 「チューリップ唐揚げ」のレシピ動画

    手羽先が大変身!
    チューリップ唐揚げ

    4.4

    (

    16件
    )

    手羽先だけど、食べやすい! 噛むと肉汁あふれるチューリップ唐揚げをご紹介♪ 鶏皮を内側にひっくり返して、かわいいチューリップの花のような形にすることから「チューリップ」といわれます。持ち手に飾りのリボンを付けて、パーティーやクリスマスにみんなでつまむのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく 片栗粉 薄力粉

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こてつ
      子供たちも大喜びでした
    • あすこ
      チューリップにするのが大変でした…7本やって最後やっとコツがつかめて1本だけキレイめに仕上がりました。 かたちは悪いですがプリっとジューシーに揚がってとても美味しかったです。是非また作りたい! 切り取った手羽先はスープにしました。
    • あおいとり
      味付けは酒とお醤油とにんにくだけなのに旨味が充分に合わさってとても美味しかった。 ステキなシンプルレシピです♪
    • かよボナーラ
      多少手間ではありますが、作ってしまえば食べやすい!あっという間に平らげてしまいます。
  • 「れんこんと豚の唐揚げ」のレシピ動画

    食感が美味しい!
    れんこんと豚の唐揚げ

    4.4

    (

    17件
    )

    安価な豚こま肉が食べ応え抜群の主菜に☆ビニール袋を使うので、洗い物も減って片付け楽チン!お弁当のおかずにも大活躍間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 れんこん サラダ油 酒 塩 しょうゆ こしょう おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やっさん
      簡単で美味しく、我が家の定番になりました。肉料理が少し苦手?な妻からも好評です。ほとんど包丁いらず、男でも出来る簡単料理です!
    • でこ
      美味いっす!蓮根と豚 最強!
    • おっとうさん
      倍量で作りました。子供も食べるのでコショウは抜きで、塩は塩麹で代用、ふんわり柔らかくなりました。リピ確定!
    • pchan
      蓮根の食感がたまらない とても美味しかったです フライパンで揚げ焼きしました またリピしたいです
  • 「鶏の梅唐揚げ」のレシピ動画

    カリッとさっぱり!
    鶏の梅唐揚げ

    3.8

    (

    10件
    )

    さっぱりしていていくらでも食べられる! お弁当やおつまみにぴったり。 暑い日におすすめ梅風味の唐揚げです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  梅干し 片栗粉 揚げ油 酒 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mugi
      梅の味が余りしないということで梅干しを3つ入れて大葉も2枚入れて3時間弱漬けてみました。醤油味が濃ゆかったけどご飯が進む味で美味しかった😋けど醤油・酒を小さじ2にして大蒜を小さじ2/1にして梅を3つ入れたら梅の味が感じられるかなと思いました!
    • うなモフ
      梅の程よい酸味が効いてます! レモンをかけるより美味しいかも。
    • ぽむ
      使用した梅干しのせいなのか、あまり梅の感じがしないかなぁと思いました。 少し味の濃い普通の唐揚げのような感じでした。
    • ひつじ
      梅の唐揚げめちゃくちゃ美味しいです! また作ります!
  • 「スイートチリ唐揚げ」のレシピ動画

    ジュワッとスパイシー!
    スイートチリ唐揚げ

    4.4

    (

    5件
    )

    混ぜるだけで作れるスイートチリマヨソースでちょっぴり特別な唐揚げに♪パーティーやお弁当にぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      539kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  水菜 片栗粉 薄力粉 サラダ油 砂糖 酢 マヨネーズ 豆板醤 おろしにんにく 酒 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 葉月
      水菜ではなくレンチンで茹でたキャベツを敷きました。ピリ辛で美味しかったです。
  • 「柚子胡椒風味の鶏の唐揚げ」のレシピ動画

    ちょっぴり大人な味♪
    柚子胡椒風味の鶏の唐揚げ

    5.0

    (

    4件
    )

    柚子胡椒が効いた絶妙な味♪ 手軽にいつもの唐揚げから変身! おつまみやお弁当にもオススメ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  細ねぎ(刻み) 大根 ミニトマト  片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ 柚子胡椒 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あっこ
      ほんのり柚子胡椒の風味がして美味しかったです。柚子胡椒は多めでも美味しい。 片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ3はちょっと多いかな。 粉が余ってもったいないので、様子を見ながら加減して入れるのがいいかも。