【冷めても美味しい】お弁当におすすめ!人気のから揚げレシピ22選
作成日: 2023/08/07
更新日: 2024/08/05
お弁当におすすめのからあげレシピを簡単動画でご紹介。基本の唐揚げや、鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ、変わり種の唐揚げなどのレシピを22本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
【おすすめ】お弁当におすすめのから揚げレシピ
カリッとジューシー!
二度揚げで作る唐揚げ温度を変えて二度揚げすることで、まるで専門店の唐揚げに!外はカリッと、中はジューシーに仕上げるコツをご紹介します。一度目でやさしく火を通し、二度目は表面の水分を飛ばすように高温でさっと揚げるのがポイントです♪
レビュー
- sakipon簡単においしく出来ました!またこのレシピでリピートしたいと思います!
- のんこ衣はカリッカリで中はジューシーに仕上がりました。この揚げ方良いですね。 下味は「鶏肉のジューシー唐揚げ」レシピにしました。
- sa袋の中でやるので洗い物も少なく、 二度揚げなのでしっかり揚げられてて安心でした(*^^*)
- さくもも手順も少なくて簡単に美味しく出来ました。 二度揚げするとカリッとしていいです。 また作りたいと思いました。
冷めてもやわらかジューシー♪
塩麹の唐揚げ難しいことは一切なし!鶏肉を塩麹に浸けて揚げるだけの唐揚げレシピのご紹介です。塩麹を加えて下味をつけることで鶏肉は柔らかく、外はカリッと中はジュワッとおいしい唐揚げが簡単にお作りいただけます。冷めてから食べるお弁当にもおすすめです!
レビュー
- muffinいつもなら醤油とお酒をいれたり塩胡椒したりしますが、塩麹だけで味付けが簡単で美味しかったです。 その分少し色が着きやすいです。
- きなこ粉は 片栗粉 大さじ2で馴染ませて プラス小麦粉大さじ1にしました。 味が染みて美味しいです!
- ブリリアントお肉が柔らかくて美味しかったです。 温かいうちに食べきってしまったので、冷めても柔らかいのかはわかりませんでした(笑)
- 織姫簡単でした! また作ります!
さっぱり食べられる!
鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです!鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです!
レビュー
- デリー昼過ぎに片栗粉入れる手前まで作って冷蔵庫に数時間寝かせたら、すごく柔らかくてジューシーな仕上がりになりました!美味しい!大葉が入ってるからさっぱりしていて良かったです。
- ミョジンチョリ油が大さじ4だけとは驚きのサクサク感! 梅をのせてサッパリ食べました、おすすめです😊
- さいとうむね肉がなかったのでもも肉で作りました。片栗粉が足りなかったので小麦粉も混ぜて使いました。面倒だったので油少なめで炒めて作りましたが、とっても美味しくて家族からも好評でした。にんにくの風味が良くておつまみに最適です。また作ります。
- はんぎょじんレシピ通りの分量で作りました。 大葉の風味が効いていて、とても美味しかったです。 個人的にお焦げで味が凝縮されているのが好きなので、フライパンに押し付けてお焦げを作りました。 分量通りで皮には充分塩味が付きましたが、肉にはもう少し味が付いていても良いかな、と思いました。味濃い目が好みの方は気持ち塩多めにしても良いと思います。
マヨネーズで下味♪
鶏肉のジューシー唐揚げ下味にマヨネーズを入れることで、よりやわらかくてジューシーな唐揚げに仕上がります!ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です♪
レビュー
- みɞ°.*マヨネーズのおかげなのか、すごく美味しかったです!味付けもちょうど良かったです。 20分じゃなくてもっと(1時間くらい)漬けたらより良い美味しかったです。
- mee簡単で良いです。マヨ入れると冷めても 美味しいです。また 作ります。
- のんこ鶏肉はジューシーで美味しい下味でした。 衣と揚げ方は「二度揚げで作る唐揚げ」レシピにしました。 カリッと中はジューシーで美味しい唐揚げになりました。
- んりぽみ一口大ではなく1枚を半分にして作りました!美味しく出来ました!
【しょうゆ系】お弁当におすすめのから揚げレシピ
下味しっかり!
基本の唐揚げ衣はカリッと、中はジューシー♪絶品唐揚げをご紹介します。味付けは生姜とにんにくを効かせたしっかり目の醤油味!コツをつかめば簡単にできます。大人も子供も大好きなごはんのおかずとしてはもちろん、冷めても美味しい唐揚げは、お弁当のおかずやパーティー料理にもおすすめです。
レビュー
- ピピ☆我が家メモ(朝漬け→夜揚げ) だいたい鶏もも300gくらい ・塩コショウ→少々、揉み込む。 ・酒→大さじ2 ・醤油→大さじ1.5 ・みりん→小さじ1 ・にんにく&しょうが→小さじ1 これでしっかり味付いてた🦭 片栗粉、薄力粉は違う袋に入れてそこに肉を入れてふるった方が良い🦭
- すすん思った以上に簡単に作れました! 冷蔵庫で寝かすことで、味がしっかりついた印象です 私は、ボウルではなく袋に入れて作れりましたが、美味しく作ることが出来ました。 また作ろうと思います。
- ららコメントを見てたくさんフォークで刺し、鶏もも肉3枚で調味料生姜ニンニク3倍+ちょっとでつくりました。 美味しかったですがしょっぱかったので私はフォークでたくさん刺して調味料はレシピ通りでいいんじゃないかなと思います。 衣は薄力粉と片栗粉を混ぜたのを薄く軽ーくつけ、砕いたコーフレークをくっつけてザクザクにしました。(ホームパーティだったので!) 追記 薄力粉と片栗粉の衣のもの、何度も作っていますが美味しい唐揚げです。笑笑
- うーちゃん鶏モモ肉2枚で作ったので 分量は2倍にしました。 つけ置きは1時間程 ちょうど良い味付けでした。 量が多かったので 半分は、ネギダレを作り 味変して食べました。 美味しかったです。
絶品おつまみ!
豚こま唐揚げしっかりついた下味が豚肉の旨味をさらに引き立てます!豚こま切れ肉を使えば包丁を使わずに簡単に唐揚げが完成します♪おかずに、おつまみに、是非作ってみてください!
レビュー
- のりたまにんにく醤油が染み込んで香りから美味しいです。 カリッとした食感は豚が鶏に対して、 「唐揚げはお前だけのものではないぞ」 と語りかけているかのようでした。
- Jena豚こまの唐揚げってどうなんだろう… と思いつつ作りましたが、柔らかくて美味しかったです! ボウルを使うと洗い物が増えるので、ビニール袋に入れて作りました。 最後に塩コショウしなくても味が濃かったので、ポッカレモンでさっぱりさせて食べました。 また作りたいです!
- あすこ最後の「器に盛って塩こしょうをふり」のところ見落としてそのまま食べてしまったけど、柔らかくジュワッとしてすごく美味しかった。 衣はたまごと片栗粉混ぜ込みだから手間がないしあっという間に揚がるし鶏のからあげより簡単で味も好き。 美味しかったー。
- よしを美味しかった😁 鶏肉より火が通りやすいので簡単✌️お肉も柔らかいので3歳児も食べやすかったようで、鶏の唐揚げよりも食べが良かったです✌️ 難点は、鶏の唐揚げよりも柔らかく食べやすいためか、子どもたちの食べる料が思いのほか多くて…足りなかった🤣
ご飯にもおつまみにも◎
ささみの唐揚げスティック状にして食べやすいささみの唐揚げです。 ご飯のおともにも、おつまみとしてもぴったりです♪ ささみにすぐ火が通るので作るのも簡単です!
レビュー
- 田上【主夫】唐揚げというか天ぷらになりましたけど美味しかったです。
- ローズマリー以前買ったささみ唐揚げが美味しかったので、自分で作ってみました。 少し多目に作りました。 サクサクして、美味しかったです。 レモン汁を掛けても美味しいですし、市販の玉ねぎドレッシングをかけても、美味しかったです。 下味の醤油等には少し長めの時間に漬けました。丁度良い味でした。
- chako美味しい😋💕何回も作ってます😊✌️
- あさひ初心者ですが、とても簡単にできたのでおすすめです!
大さじ2の油で!
ジューシー焼き唐揚げフライパン1つで簡単に作ることができる「ジューシー焼き唐揚げ」を紹介します。このレシピは、大さじ2の油だけしか使わないので、料理の後に大量の油の処理をする手間がかかりません。忙しい朝でも簡単に作れますので、お弁当のおかずにもどうぞ♪
レビュー
- そ手軽で美味しい唐揚げです。
- くろ美味しかったです!
- DZO油で揚げなくても衣がサクサクしていて美味しかったです! 油を固めて捨てる手間もないし、リピートします! 下味でおろし生姜を少し加えてもよいかもしれません。
- のぶちゃんオーソドックスで万人受けする味です!濃くなくパクパク食べ進めちゃいます!美味しかったです♪いくつか唐揚げ作りましたが、夫はこれが1番好きだと言っていました!また作ります。リンクあった揚げ焼きでつくりました。サクッと上がって後始末も簡単でした!
ジューシーに仕上がる♪
にんにく醤油の大葉唐揚げにんにくを効かせて風味よく仕上げましょう♪大葉を巻くことで仕上がりもきれいで、後味に爽やかさがプラスされます!お弁当のおかずやおつまみにおすすめです♪
レビュー
- ひつじ衣が薄め? 味は美味しかったです
- poco半日漬けておいたら結構濃いめの味になり、ニンニク醤油でシソの風味があまりしなくなってしまいましたが、美味しかったです。 片栗粉も油も少なめにしたので、竜田揚げという感じではなくなってしまいましたが…
- ゆう大葉と鶏肉のバランスが最高でした! さっぱりと胸肉でもいいかも!
- りおんおいしい!と言ってくれました 少しにんにくと醤油を多めにでも美味しいと思います これでも美味しかったです!
サクッと香ばしい!
鶏むね肉のしょうゆ唐揚げ脂身の少ない鶏むね肉を使った唐揚げレシピをご紹介♪衣には薄力粉と片栗粉を混ぜることで、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりになります!ご飯の一品としてはもちろん、お酒のおつまみとしても大活躍です。
レビュー
- かつとても簡単に美味しくできました!
肉厚ジューシー!
豚ロースの唐揚げ鶏肉ではなく豚ロース肉を使って唐揚げにしましょう♪ 鶏肉とは違う食感を楽しめますよ♪ にんにくやしょうがを効かせてごはんのすすむおかずになります!
レビュー
- かつ豚ロースの唐揚げ初めて食べましたがとても美味しかったです!
- 獅子丸ママ豚ロースをステーキにするばかりで飽きてしまったので、こちらを作りました。 ちょっとお味が濃いめかな?と思いました。 唐揚げ好きな息子(2歳)も食べていましたが、息子は脂の部分が嫌みたいです。 逆に娘(10歳)は脂の部分が好きなので、横に半分に切ってから、縦に4~5等分にして、1口サイズに切っています。
【塩系】お弁当におすすめのから揚げレシピ
さっぱりジューシー♪
バジル&レモン鶏むね肉の唐揚げお弁当にぴったりの簡単レシピ! 鶏むね肉がさっぱりジューシーな唐揚げに♪ 子供も大人も大好きな味!
レビュー
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* すごい焦げちゃったんですけど 笑 美味しかったです♩¨̮ また作りたいです !!
- CoCoとても簡単に出来ました。少し焦げちゃいましたが☺️胸肉だけど、柔らかくてバジルの味が爽やかで良いと思います。たまには、洋風の唐揚げもいいですね!✨ニンニク🧄だけ小さじ2と半分位入れたけど、余り変わらない気がします。もっと入れた方が良かったのかな?息子のお弁当に少しよけました。
- いづみバジルの香りがよくアッサリしていて美味しかった
- くまたん胸肉でこんなに美味しくなるとはビックリしました。またリピします。
塩レモンでさっぱり!
塩ダレ鶏唐揚げ揚げたては格別!塩ベースでレモンが効いた味わいは子供から大人までみんなに人気の唐揚げです。定番の唐揚げを塩とレモンの塩だれで味付けをして一味違った爽やかな風味に仕上げました。カリカリ食感にジューシーな味わいでご飯も進む美味しさです♪
レビュー
- mokoko大好きでよく作っています。お弁当にもオススメです。からあげは、これしか作らなくなってます😊
- ヒロはい ゆうしょう‼︎ 家内も絶賛‼︎ リピ決定です
- ゆこたん前日から漬けるなら、分量通りより少し多めのレモンで(ただし、あまり攻めすぎず)、柔らかくするのに酒を大さじ1くらいいれて、フォークで肉を突き刺して中まで味がしみるように、くらいにすると子1、2に好評でした。
- にこまる唐揚げ大好きで、塩ダレは初めて!タレもしっかり染み込んでいて好評!もも肉2枚でもしっかり漬かってました。
やみつきになる味!
鶏もも肉の旨塩唐揚げついついお箸が止まらなくなる旨塩唐揚げレシピをご紹介♪鶏肉にしょうが、にんにくを効かせた塩がベースの調味料で下味をつけ、ジューシーに揚げました!お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
レビュー
- レオすべて倍の分量で作りました! めちゃうまです。また作りたいと思います。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- ちゃん鶏がらスープの素で作るとすごく美味しいですね!これからはこの作り方で作ります!
- とりにく星人綺麗だし美味しいです! 濃いめの味が好みなので丁度良かったのですが、濃すぎると感じる方もいるかもしれません🥲
フライパンで簡単♪
塩レモン唐揚げレモンの風味がやみつきに!お弁当にぴったりの一品です。たっぷりの油で揚げなくても簡単にカリッとジューシーな唐揚げが作れます♪
レビュー
- かぶとがに簡単!油がはねるのだけ注意がいります。旦那も子供もパクパク食べました! 5分置いとくだけで味がしっかり染み込んでました!レモンでさっぱり!
- mokokoお弁当にも入れました。冷めても美味しいです!また作ります。ご馳走様でした。 ありがとうございます。
- ウッピサッパリして、夏場の食欲が落ちてる日には特に良いです!
- kotomi簡単にできました!とても美味しかったので、また作りたいです!
のりの風味が香ばしい♪
鶏もも肉ののり塩唐揚げのり塩味の唐揚げはいかがでしょうか?しっかりと下味をつけるのがおいしく仕上げるポイントです!おつまみやお弁当のおかずとしてもおすすめです♪
レビュー
- くまたんとても美味しかったです。見本の写真、動画のように、レモンがあればもっと良かったのでは、と思ったので、次はレモンも準備して作りたいです。
- りりぺんレシピ通り作りました。青のりと生姜の香りが効いていて美味しかったです。またリピします!
- ぷぷかっちょ。青のりが我が家に少ししかなかったのでちょっと残念になっちゃいました もっとたっぷり入れた方がいいですね のり塩は最高です
- みらいのさくいちお弁当にいれました。 とっても美味しかったです。 唐揚げのバリエーションが増えました。 青のりの量が心配できたが、きれいに青が残るので良かったです。
【変わり種】お弁当におすすめのから揚げレシピ
シソの風味が広がる!
赤しそ唐揚げ絶妙な塩加減がやみつきな赤しそ唐揚げのご紹介です。赤しそふりかけを使って少ない調味料で簡単に作れます!さっぱりとしているので箸がすすむ一品です。
レビュー
- みそマヨ冷めても美味しいからお弁当にもGood👍
- K美味しかったです(^^)
- ぷに揚げ焼きにしましたが、上手にできましたっ!しそ美味しいですね♪
- SACHI**☆シソと合います‼️ 美味しかったです。 お弁当にも良いかも。 簡単だし又作りたいと思います☺️
自家製から揚げ粉で作る!
鶏もも肉のから揚げ自家製から揚げ粉があれば、下味なしで美味しいから揚げが作れます!今回は薄力粉と片栗粉を半量ずつ使ってふっくらとボリューム感のある仕上がりにしています。片栗粉を米粉で代用したり、粉類を全て片栗粉にして竜田揚げにしたりと、お好みの衣の食感を目指してアレンジするのもおすすめです♪
レビュー
- pchanとても美味しかったです ガーリックパウダーが無かったので、にんにくすり下ろしを入れましたがうまくいきました またリピしたいです
ピリ辛でやみつき♪
韓国風たれの唐揚げ定番のから揚げに韓国風のたれををからめた、旨辛な唐揚げのご紹介です!ねぎとごまの風味も良く、また食べたくなる味です♪
レビュー
- skyコチュジャンを少なめにしてみましたが、とっても美味しかったです❣️家族にも好評でした👍
- babachanやさしいピリ辛味です。大人にはちょっと辛味が足りない…と(私にはちょうど良かったですが)好みです。美味しくいただきました。ご飯に合います。お酒のおつまみとしても。◎
- pchanほんの少しピリ辛でとても美味しかったです またリピしたいです
- シュウタレを加熱しながら唐揚げと絡めました。 ネギを生で食べるよりいいかなと思いまして
やみつきになる♪
じゃがいもとささみのコンソメ唐揚げほっくりとしたじゃがいもと味のしみたささみの唐揚げをご紹介します!サクサク食感でお箸が止まらなくなるおいしさです。おつまみにもおすすめ!
レビュー
- ゆり衣がコンソメ入りなので、 🥔じゃがいもにスナック感があり、 おつまみに🍺ピッタリ♪ アクセントに胡椒を少し。 じゃがいものサイズは、レシピより 小さめにしました ^ ^
- 。レシピ通り作ったところ、じゃがいもは薄味、ささみは濃い味になりました! 〜自分用メモ〜 ・油で揚げるときは食材を大量に入れると油の温度が急激に下がってカリッと揚がらないので注意!
- さやかケチャップつけても美味しいかも♡
- なな他の方のコメントにあるように規定量より少し味付けは濃いめに、衣には塩も少し混ぜました! じゃがいもは軽くチンしてやったので、作りやすかったです。 味が少し濃いめなのでご飯もススムし、つまみ食い止まらないです! ささみ好きなのでリピ確定です!
絶品おつまみ!
エリンギの唐揚げエリンギに味をしみこませてサクッと揚げたからあげをご紹介します!からあげと言っても、少し多めの油で揚げ焼きにするので、後片付けも楽々嬉しいレシピ♪ビールにピッタリの一品です。
レビュー
- ぽむ今まで食べてきたエリンギ料理の中で一番好きです!! 食感も良く、あっという間に完食でした✨✨ エリンギは安価でお財布にも優しいので、次は倍量作りたいです😳
- こわっぱ鶏の唐揚げよりガッツリ感はないですが、味はほぼ変わりないクオリティで、それにさらにエリンギの旨みがのった一品です。かさの部分は特にジューシーでボリュームがあり、鶏のからあげと遜色ないレベルです。漬け込んでから9時間ほどおいたので味が染み込んでいました。
- あすこ美味しい。エリンギじゃないみたい。ちょっと鶏の軟骨から揚げみたいな感じで食べごたえがあった。 片栗粉を袋の中でまぶしたあと(全部吸収されちゃった気がしたので)皿に片栗粉を広げて更にたっぷりまぶしました。
- elエリンギと舞茸で。全部で240gあったから調味料3倍近く入れた。good
カリカリ食感!
甘えびの唐揚げ甘えびを殻ごと使ったレシピをご紹介! 片栗粉をまぶして揚げるだけでカリカリの唐揚げができちゃう♪ ブラックペッパーや、香辛料をかけて食べても絶品です!
レビュー
- バンビーナ片栗粉をつけて揚げるだけ、なのに美味しい。 シンプルな調理、エビの味が引き立ちます。 カリカリと香ばしくエビ煎みたいに、殻や頭から尾まで全部食べられるので、カルシウム摂取に効果的。 エビの赤い色は、アスタキサンチンが含まれているので、老化防止、美肌、骨粗鬆症予防にも良いですね。 美味しく、健康や美容にもよいのは嬉しい。 唯一注意点は、しっかりとエビの水気を切らないと、油ハネするところです。