【冷めても美味しい唐揚げ♪】お弁当に人気！ジューシー仕上げのコツ
作成日: 2023/08/07
更新日: 2025/04/07
お弁当にもぴったりな、冷めても美味しい唐揚げをたっぷりご紹介！鶏もも肉、鶏胸肉、ささみ、豚肉など、さまざまなお肉を使ったジューシーでご飯が進む唐揚げの作り方を詳しく解説します◎お子様にも喜ばれる味わいで、家族みんなが大満足！さらに、お弁当の詰め方例も紹介しているので、他のおかずとの組み合わせも簡単に決まります。日々の食卓やおつまみにもぴったりなレシピで、唐揚げをさらに楽しんでください♪
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
【おすすめ】
カリッとジューシー！
二度揚げで作る唐揚げ温度を変えて二度揚げすることで、まるで専門店の唐揚げに！外はカリッと、中はジューシーに仕上げるコツをご紹介します。一度目でやさしく火を通し、二度目は表面の水分を飛ばすように高温でさっと揚げるのがポイントです♪
冷めてもやわらかジューシー♪
塩麹の唐揚げ難しいことは一切なし！鶏肉を塩麹に浸けて揚げるだけの唐揚げレシピのご紹介です。塩麹を加えて下味をつけることで鶏肉は柔らかく、外はカリッと中はジュワッとおいしい唐揚げが簡単にお作りいただけます。冷めてから食べるお弁当にもおすすめです！
さっぱり食べられる！
鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです！鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
お箸が止まらないおいしさ！
悪魔のからあげ揚げてから甘辛いたれをまとわせる背徳感のあるからあげ！ごはんもお酒も進みます♪下味にかつお節を入れることでマヨネーズの衣が鶏肉にからみやすく、口に入れた時にもかつお節のうまみが広がります！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
マヨネーズで下味♪
鶏肉のジューシー唐揚げ下味にマヨネーズを入れることで、よりやわらかくてジューシーな唐揚げに仕上がります！ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です♪
味しっかり系おかず！
豚こま大葉みそ唐揚げ軽い口当たりと大葉の香りが食欲をそそる♪ 豚肉におみそや生姜の風味が溶け込み一口で広がる味わい… 薬味たっぷりの味付き唐揚げを食卓に！
黒こしょうがアクセント！
鶏むね肉のチーズマヨ唐揚げマヨネーズと粉チーズで下味をつけた鶏むね肉はやわらかくてジューシーな仕上がりに！夕飯やお弁当のおかず、おつまみにもなる一品です。マヨネーズと粉チーズの風味に黒こしょうがベストマッチ！片栗粉をしっかりまぶすことで少ない油でもカラッと揚がります♪
【鶏もも】
下味しっかり！
基本の唐揚げ衣はカリッと、中はジューシー♪絶品唐揚げをご紹介します。味付けは生姜とにんにくを効かせたしっかり目の醤油味！コツをつかめば簡単にできます。大人も子供も大好きなごはんのおかずとしてはもちろん、冷めても美味しい唐揚げは、お弁当のおかずやパーティー料理にもおすすめです。
味がしみて美味しい！
ポン酢しょうゆ漬け込みダレの唐揚げ作業時間20分！漬け込みダレにつけることでおいしく仕上がる人気の唐揚げをご紹介！漬け込みダレはぽん酢しょうゆを使うことでさっぱりとした味わいに。おろしにんにくやしょうがを入れることでごはんと合うおかずに仕上がります♪
ジュワッとスパイシー！
スイートチリ唐揚げ混ぜるだけで作れるスイートチリマヨソースでちょっぴり特別な唐揚げに♪パーティーやお弁当にぴったりな一品です！
しっとりジューシー！
塩ヨーグルトで唐揚げみんなが大好きな鶏の唐揚げをヨーグルトに漬け込むことでしっとり柔らかく仕上げます♪お弁当にもおすすめです。
フライパンで簡単♪
塩レモン唐揚げレモンの風味がやみつきに！お弁当にぴったりの一品です。たっぷりの油で揚げなくても簡単にカリッとジューシーな唐揚げが作れます♪
大さじ2の油で！
ジューシー焼き唐揚げフライパン1つで簡単に作ることができる「ジューシー焼き唐揚げ」を紹介します。このレシピは、大さじ2の油だけしか使わないので、料理の後に大量の油の処理をする手間がかかりません。忙しい朝でも簡単に作れますので、お弁当のおかずにもどうぞ♪
白だしで作る！
鶏もも肉の和風唐揚げ白だし風味の唐揚げレシピをご紹介♪衣には片栗粉と薄力粉を使用することで、サクサクかつジューシーな仕上がりになります！お酒のお供にぴったりな一品です。
ジューシーに仕上がる♪
にんにく醤油の大葉唐揚げにんにくを効かせて風味よく仕上げましょう♪大葉を巻くことで仕上がりもきれいで、後味に爽やかさがプラスされます！お弁当のおかずやおつまみにおすすめです♪
カリッとさっぱり！
鶏の梅唐揚げさっぱりしていていくらでも食べられる！ お弁当やおつまみにぴったり。 暑い日におすすめ梅風味の唐揚げです！
ちょっぴり大人な味♪
柚子胡椒風味の鶏の唐揚げ柚子胡椒が効いた絶妙な味♪ 手軽にいつもの唐揚げから変身！ おつまみやお弁当にもオススメ！
やみつきになる味！
鶏もも肉の旨塩唐揚げついついお箸が止まらなくなる旨塩唐揚げレシピをご紹介♪鶏肉にしょうが、にんにくを効かせた塩がベースの調味料で下味をつけ、ジューシーに揚げました！お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
ピリ辛でやみつき♪
韓国風たれの唐揚げ定番のから揚げに韓国風のたれををからめた、旨辛な唐揚げのご紹介です！ねぎとごまの風味も良く、また食べたくなる味です♪
のりの風味が香ばしい♪
鶏もも肉ののり塩唐揚げのり塩味の唐揚げはいかがでしょうか？しっかりと下味をつけるのがおいしく仕上げるポイントです！おつまみやお弁当のおかずとしてもおすすめです♪
塩レモンでさっぱり！
塩ダレ鶏唐揚げ揚げたては格別！塩ベースでレモンが効いた味わいは子供から大人までみんなに人気の唐揚げです。定番の唐揚げを塩とレモンの塩だれで味付けをして一味違った爽やかな風味に仕上げました。カリカリ食感にジューシーな味わいでご飯も進む美味しさです♪
シソの風味が広がる！
赤しそ唐揚げ絶妙な塩加減がやみつきな赤しそ唐揚げのご紹介です。赤しそふりかけを使って少ない調味料で簡単に作れます！さっぱりとしているので箸がすすむ一品です。
【鶏むね肉・ささみ・手羽】
やみつきのおいしさ！
悪魔の旨味塩からあげ鶏むね肉の淡白な味わいに大葉の香り、花かつおの風味、ごま油のパンチが加わった旨味からあげです！ごはんのおかずにもお酒のアテにもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
サクッと香ばしい！
鶏むね肉のしょうゆ唐揚げ脂身の少ない鶏むね肉を使った唐揚げレシピをご紹介♪衣には薄力粉と片栗粉を混ぜることで、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりになります！ご飯の一品としてはもちろん、お酒のおつまみとしても大活躍です。
さっぱりジューシー♪
バジル&レモン鶏むね肉の唐揚げお弁当にぴったりの簡単レシピ！ 鶏むね肉がさっぱりジューシーな唐揚げに♪ 子供も大人も大好きな味！
ご飯にもおつまみにも◎
ささみの唐揚げスティック状にして食べやすいささみの唐揚げです。 ご飯のおともにも、おつまみとしてもぴったりです♪ ささみにすぐ火が通るので作るのも簡単です！
やみつきになる♪
じゃがいもとささみのコンソメ唐揚げほっくりとしたじゃがいもと味のしみたささみの唐揚げをご紹介します！サクサク食感でお箸が止まらなくなるおいしさです。おつまみにもおすすめ！
お弁当にもピッタリ！
鶏手羽のから揚げ3種手羽先のから揚げに3種類の味付けをします！パクパク食べやすいサイズで、子供から大人まで喜ばれる一品♪おつまみにもピッタリです。
【豚肉】
絶品おつまみ！
豚こま唐揚げしっかりついた下味が豚肉の旨味をさらに引き立てます！豚こま切れ肉を使えば包丁を使わずに簡単に唐揚げが完成します♪おかずに、おつまみに、是非作ってみてください！
食感が美味しい！
れんこんと豚の唐揚げ安価な豚こま肉が食べ応え抜群の主菜に☆ビニール袋を使うので、洗い物も減って片付け楽チン！お弁当のおかずにも大活躍間違いなしです！
肉厚ジューシー！
豚ロースの唐揚げ鶏肉ではなく豚ロース肉を使って唐揚げにしましょう♪ 鶏肉とは違う食感を楽しめますよ♪ にんにくやしょうがを効かせてごはんのすすむおかずになります！
【お弁当の詰め方例もご紹介♪】
決め手はレモン♪
塩レモン唐揚げ弁当揚げ物の定番、人気の唐揚げをひと工夫♪このレシピのポイントはレモンの使い方！一緒に漬け込むことで肉の臭みが軽減されて爽やかな風味がプラスされます。塩気が効いているのでお弁当のおかずにぴったり♪小さめのフライパンで揚げ焼きにすれば、片付けも簡単♪お肉を漬けている間にレンジを使って副菜を作りましょう。
行楽シーズンのお弁当にいかが♪
映え弁ペーパーランチボックスを使ったお弁当で行楽シーズンを楽しみませんか？具材が飛び出す「パッカンおにぎり」をはじめ、人気のお弁当のおかずを詰め込みました♪彩りを意識しておにぎりの具材やおかずはアレンジしてみてください！
ボリュームたっぷり♪
梅唐揚げ弁当梅肉のアクセントが食欲をそそる唐揚げ弁当はいかがでしょうか？梅の塩気が効いているのでお弁当のおかずにぴったり♪小さめのフライパンで揚げ焼きにすれば、片付けも簡単！副菜は菜の花の代わりにアスパラなどでもお作りいただけます。
少ない油で揚げ焼きに！
手羽中の塩唐揚げ弁当骨つきのお肉をお弁当に入れてボリューム満点！豪華な印象にもなります♪塩とレモンでさっぱりいただけます！
忙しい朝に！
揚げない唐揚げ&レンチンきんぴら弁当トースターで作る唐揚げをメインに！ レンジで作れるきんぴらを添えましょう♪ 火を使わないので忙しい時にも効率よく作れます！
